а почему табу? ты ж не контактируешь с птицей, давай ей хорошую термообработку и кушай.
Термобработке должно подвергнуться ВСЁ, с чем соприкасалась курица-индюк и прочее, что вы думаете может быть заражено. А трогать её можно только в перчатках, которые потом надо выбросить так, чтобы опять же ни с чем не соприкасались. И доски разделочные и ножи,и стол и т д...
Не пойму только, как грипп до израильских индюшек-куриц добрался?! Говори ли же, что Израилю это не грозит, потому что птица свя находится пожизненно в клетках, по улице не гуляет, с перелётной пернатостью не общается?
и подходят к ней только работники ферм в спецодежде и перчатках? (у нас на площадке наиболее впечатлительная бабушка затрындела, что это типа терракт такой, диверсия, то бишь)