Давай рецепт
нет особого рецепта. Обычный экспромт
давно подмечено - у меня без рецепта получается намного лучше чем по бумажкеобжарила кусочки телятины вместе с луком и в небольшим кол-ве красного вина + специи. Потом немного воды и оставила тушиться на небольшом огне под крышкой.
Когда мясо почти готово добавила капусту, через пару минут томатную пасту, на пару минут увеличила огонь без крышки, а потом оставила доходить на маленьком под крышкой.