Не сладкий. С подсахаренным квасом - не то. Есть, вроде в продаже квас - так и называется "Для окрошки"
Мы с этим "для окрошки" делали... сладко :-X Папс мой сказал, что с хлебным квасом лучше...
Криза, если твоя поганка еще жива, то делай с поганкой!