Рецепт от Леры.

РЫБА В ДУХОВКЕ

я беру филе принцесы нила. она довольно жирная.
нарезать кольцами/полукольцами большую луковицу. часть выложить в ёмкость для запекания рыбы. хорошо облить рыбу лимонным соком, положить на лук.
пока рыба пропитывается потушить лук и морковку (тёртая на крупной тёрке). накрыть рыбу овощами. сверху положить кружочки помидор, немного майонеза. закрыть фольгой и на 30 минут в духовку. снять фольгу и дать помидорам подрумяница.
специи я сыплю на каждый слой по немногу.
особенно хорошо, когда рыба не разморозилась до конца.
а сок какой вкусный получается. мы его хлебом вымакиваем.