офигеть, чето я их на базаре не помню....

Полезная информация для счастливых обладателей Карамболы
от Celine с кукинга


Научное названия Карамболя-Averrhoa carambola L. Этот фрукт почему то остался без должного внимания во многих странах, где его сейчас выращивают. Но на его родине, он продолжает оставаться почти священным фруктом.А почему, видно его полезные свойства говорят за себя.
Но для начало про родину-считают, что это Индия, но уже тысячу лет назад этот фрукт был известен в Камбоджи, Таиланде и других соседних стран. В этих странах то и использует его на 100%. Его кладут в практически любые блюда- от напитков, мороженого, до приготовления мяса.Ведь он придаёт не только ярко-выраженную нотку, но и красоту блюду. Когда видишь рассыпанные звёздочки на тарелке. явно появляется желание попробовать. А нам что ещё нужно...
А теперь почему священный. Видно не только еда привлекает людей, мы ищем спасение от наших недугов в природе.
Попробую перечислить некоторые медицинские свойства этих красивых звёздочек-а помогают они от
- как лучшее средство от обезвоживания
-при температуре
- при заболевания мочевой системы, гастро-интерального тракта,печени
- при кровяных гемороях
-раскрошенные листья- от укусов насекомых, для снятия раздражения при экземах и как антибактериальное поверхностное средство
- красочные цветы-повышают аппетит
-косточки( семена)- перемолотые в порошок они останавливают или смягчают приступ астмы, кашля и кишечных коликов

Ну и наконец, для тех кто молод и здоров , и может себе позволить хорошо выпить( спиртного конечно), то это для вас-
Карамболь обладает сильным противо алкогольным средством.Вот что пишет по этому поводу много уважаемый "Гастроном"-"Карамбола не только удовлетворит самые утонченные гастрономические запросы - ваши и вашей возлюбленной, - благодаря ей воспоминания о вечере, проведенном вместе, на следующее утро ничем не омрачатся. Сок карамболы - настоящий враг абстинентного синдрома. Это, согласитесь, гораздо изысканнее привычного рассола, который вы вряд ли рискнете предложить любимой. Карамбола также прекрасно снимает головную боль, помогает при лихорадке и коликах. В общем, достоинства этого фрукта налицо, осталось только его попробовать  ".



Так что после большой весёлой пьянки не забудьте съесть пару фруктов или сделать напиточек. Предлагаю самый простой рецептик его.
У нас на Ямайке он очень популярен.

Напиток с Карамболем или Имбирем.

К прекрасным качествам Карамболя в этом напитке добавляются свойства имбиря. Он хорош при тошноте и рвоте( а что ещё надо после перепоя  ) А если вы хозяйка вечеринке, держите этот напиточек в укромном уголочек, чтобы быть всегда в форме  
Все составные примерные, подберите на свой вкус. Многие любят класть много имбиря, другие чуть-чуть. То же касается и всего остального.

на 500гр. Карамболя
1 ч.л. сока лайма( можно и лемона)
4 стакана воды
немного имбиря- 1.5-2 см корешок ( можно заменить порошком)
сахар по вкусу.

Закипятить воду с имбирем, дать покипеть 2-3 минуты. Охладить.Положить в блендор нарезанные фрукты Карамболя, влить воду, сок лайма.Перемолоть всё. После процедить через очень мелкое сито или марлечку. Поставить в холод оступиться или подать с кусочками льда.
Приятных вечеринок и веселья!