берете 2 кг кабачков , чистите их и на крупной терке или в комбаин тоже на терке, жарите 2 луковицы и туда кабачьки и все это тушите, добавив 1 луковый кубик или к уого он там в каком виде.
Когда почти готово то добавляем немного укропа и даем остыть, тушить без крышки чтобы вода уходила и ушла как можно больше.
Даем остыть и туда сново натерную гвину цфатит 300 грам + 3-4 яица + мука я беру шифон и 100 грам жолтого сыра я беру 9% тоже натертого все делаю на комбаине , затем все перемешать и муку добавлять пока оно не перестанет быть жидким а станет как...ну вообщем густое это надо уже на глаз смотреть и в форму и печь...советую делать потоньше иначе как я вчера будете сидеть полдня  
и так же из баклажанов !

Яна, средний тавнит у тебя каких размеров? : Хочу малому сделать, он у нас до кукурузы дорвался

Э...Ну пайрекс такой. Щас померю.
30*20.
Да, важно чтобы сыр был хороший.
Я положила, как он называется (кашкибель? ), готовый, натертый. В супере продается.
Паштида у меня вышла не кислая совершенно.
Единственное что, у меня поначалу тесто вышло очень жидкое. Так я еще ложки три или четыре муки туда положила, дополнительно.
Если ее еще со сметаной сверху подавать - вообще пальчики оближешь.

От Ирины Кутовой

ЗАПЕКАНКА "А ЛЯ ГОЛУБЦЫ"

Я подсадила на эту запеканку всех знакомых.
Готовится оне элементарно - не нужно возиться с капустными листьями, варить рис. И нет того четкого разграничения на мясо и капусту, которое присутствует в голубцах.
(А еще можно посмотреть рецепт "ленивые голубцы").

СОСТАВ
400г капусты, 150~200г риса, 600~800г фарша (мясо+лук+соль)
СОУС-ЗАЛИВКА
300г сметаны, 2~3 ст ложки томатного соуса, 1~1,5 стакана воды, 0,5 ч ложки соли, перец, специи

Сделать заливку: смешать сметану, томатный соус, воду, соль, специи. Капусту порезать и выложить в форму.
На капусту насыпать слой НЕ ВАРЕНОГО риса.
(При необходимости рис предварительно промыть.)
Вылить половину соуса.
Сверху выложить фарш и на него равномерно налить оставшуюся половину соуса.
Поставить в духовку при t=200~220°C на 40 минут.
Подавать горячим.
(Подогрев после остывания на вкусе не отражается.)



И почему я это увидела после того как нажарила котлет  

Буду сегодня делать - расскажу

Пока обломс - рис не сварился, или нужно ложить варёный, либо печка моя пошла...(хотя пирог вчера вышел) - вобщем ещё на 20 мин поставила 8)

Да......вобщем всё накрыто - ждём само блюДО

Поставила доделываться на хаз 8)

Минут 50, потом на газу допарила - вышло нямки