Куркума (турменик), известная на санскрите как харидра, выращивается в Индии от подножьев Гималаев до границ Шри-Ланки, а также в Южном Китае, Японии и других странах Азии.
Куркума одна из любимых пряностей Востока - в этом качестве используют обработанные и размолотые в порошок корневища, обладающие слабым жгучим, слегка горьковатым вкусом и приятным тонким своеобразным ароматом. Куркумой сдабривают мясные, рыбные, рисовые, овощные блюда. Она придает пищевым продуктам свежесть, делает их более стойкими при длительном хранении.
В индийской и китайской медицине широко употребляют куркуму уже тысячи лет. В последние годы было проведено немало серьезных медицинских исследований, в результате которых современные западные ученые признали куркуму одним из самых чудодейственных средств.
Корневища куркумы содержат эфирное масло - 3-5 %, хорошо растворяющийся в жире оранжевый краситель куркумин - 0,3- 0,5 %, крахмал, смолу, гуммиарабик, жирное масло, бета каротин, витамин С и калий.
Куркума лечит человека в целом и улучшает функции всего организма:уменьшает концентрацию холестерина в крови, предотвращает окисление липидов крови, улучшает сахарный обмен
отличный антисептик - обладает антибактериальным, антифунгальным и противовоспалительными свойствами.
применяется при функциональных расстройствах сердечной деятельности, прекрасно очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток.
антиоксидантное средство, обращает вспять предраковые изменения
помогает при кожных заболеваниях, порезах и ссадинах
может предотвратить развитие катаракты и другие болезни глаз
регулирует обмен веществ, корректируя как избыточность, так и недостаточность метаболических процессов, оказывает ярко выраженный гепатопротекторный эффект
улучшает память, препятствует разрушительным изменениям в нервной системе и мозге при болезни Альцгеймера
способствует выработке желчи и желудочного сока, повышает аппетит
Корень куркумы имеет характерный жёлтый цвет благодаря биофлавоноиду куркумину (Curcumin ( . Куркумин является самым важным компонентом в куркуме. Лабораторные исследования показали значительную противораковую активность и иммуномоделирующую активность куркумина.
Установлено что постоянное употребление куркумы в высоких дозах (более 10 грамм) - совершенно безопасно для здоровья. Но, к сожалению, по данным тех же лабораторных исследований - недостаточно. Даже 12 грамм куркумы в день лишь незначительно повышают уровень куркумина в крови. Причиной этому, по мнению ученых, является очень низкая усвояемость куркумина в кишечнике.
Решение этой проблемы было найдено при помощи добавления к куркуме - черного перца.
Черный перец в большом количестве содержит вещество биофрин ® , которое способствует усвоению питательных веществ вообще и куркумина в частности.
Биофрин ® , вытяжка из чёрного пе́реца (Píper nígrum), улучшает пищеварение, оказывая благоприятное действие на работу желудка печени и желчного пузыря. Поэтому биофрин вместе с куркумой - это идеальное сочетание, повышающее концентрацию куркумина в крови.
Капсулы Био-Куркум имеют особое покрытие (enteric-coated) , позволяюшее им проходить через кислотный желудок и растворяться только в тонком кишечнике.
Био-Куркум фирмы "Лаборатории Homeotreat" содержит настойку куркумы с высокой концентрацией куркумина (800 мг) и биофрина ® из чёрного пе́рца (5мг).
Био-Куркум фирмы "Лаборатории Homeotreat":
новая и особо концентрированная формула
мощный антиоксидантный эффект и противоопухолевая активность
сильное противоспалительное
желчегонное, способствует пищеварению
сердечный тоник
Рекомендации по употреблению: 2-3 капсулы в день вместе с едой
Внимание! Не рекомендуется людям принимающим препараты для разжижения крови.
http://www.vitaminglobal.ru/biocurcum-60-caps-homeotreat-lab-p-2133-c-7_37_46.html
Тема: Куркум (Прочитано 4756 раз)