Ореховая диета

В этой статье речь вовсе пойдет не о похудении при помощи орехов. Мы хотим рассказать вам об уникальном свойстве грецкого ореха, который оказывается полезным в борьбе с высоким содержанием холестерина в крови, который, в свою очередь, провоцирует развитие атеросклероза.

Оказывается, грецкие орехи содержат в себя большое количество полиненасыщенных и мононенысыщенных жиров. Именно данные жиры принимают непосредственное участие в понижении количества «плохого» холестерина и образования «хорошего». Известно, что «плохой» холестерин участвует в формировании атеросклеротических бляшек и провоцирует развитие атеросклероза.

Люди, употребляющие каждый день грецкие орехи, реже остальных страдают от недугов сердца и сосудов. Данный факт весьма заинтересовал ученых. Чтобы подтвердить данный факт, были проведены исследования, изучившие воздействие орехов на организм человека. Для проведения исследования были отобраны несколько десятков добровольцев, изначально имеющие проблемы с уровнем холестерина.

Всем участникам исследования было в начале преложено питаться в течение шести недель по системе, содержащей низкий уровень животных жиров, при этом ограничения касались не только мясных продуктов, но и яиц. Основу такого рациона большей частью составляли рыба и овощи. Для приготовления пищи использовалось только оливковое масло, а любое употребление орехов исключалось полностью.

По истечении времени участникам исследования был предложен новый рацион питания, который также был рассчитан на шесть недель. Основу рациона также составляли рыба и овощи, но теперь масло и другие жирные продукты должны были частично заменяться грецкими орехами. При этом каждый день выделялась определенная порция орехов, которую следовало съесть в течение дня. Ореховая диета содержала столько же калорий, сколько и первый вариант питания, но на грецкие орехи приходилось тридцать пять процентов всего жира и восемнадцать процентов всех калорий.

В конце исследования были представлены результаты. В течение всех двенадцати недель исследования у людей брали кровь на анализы. Оказалось, что питание, включающее в себя употребление грецких орехов, значительно снизило содержание «плохого» холестерина в крови. И в первом варианте наблюдалось снижение уровня холестерина, но в отличии от первого варианта, в этом случае оно было не столь значительным. Но та и другая система питания помогла увеличить выработку «хорошего» холестерина. К тому же ореховая диета многим помогла справиться с запорами.

Если же и вы хотите ощутить на себе пользу грецких орехов, то вам рекомендуется съедать хотя бы пять грецких орехов, не менее пяти раз в неделю. Но орехами следует частично заменять жирное мясо и растительные масла, только тогда будет польза. В противном случае , от такого питания будет один лишь вред.

источник