Я снимаю одновременно в RAW (Nef) и JPG. Когда невозможно "вытащить" фотографию из JPG в фотошоп, т.е требуется более тщательная обработка (пересвет, или наоборот, слишком темная, или хочется применить всякие фокусы в виде HRD) тогда использую RAW (Nef). У него возможностей больше.
Все зависит от того, ЧТО снимаю. Если торжество, др, прочие посиделки, когда кол-во фотографий может перевалить за 200, то лучше в JPG, замучаешья потом обрабатывать и переводить в удобувариваемый формат. Если что-то, связанное с украшениями, натюрмортами, цветами, то в неф.
Лайгт-рум удобен тем, что можно обработать сразу несколько фотографий. Можно это делать и в фотошоп.
Для просмотра фотографий использую Fastowne. Очень удобная программа, "берет" все файлы, многовенно позволяет "дотянуть" фотографию (контраст-брайтность), не используюя тяжелую артелерию в виде фотошоп. Есть опция форматирования фотогафий в другие форматы, сжимания их. Места на компе занимает не много. Очень рекомендую. Бесплатная имеется в интернете, легко скачивается и устанавливается.