не знаю актуально ли тебе ещё , но я за 1-й вариант . Ну что такое Греция на 3 дня? 1 день приезд, 1 день от"езд и остаётся только 1 полноценный день на отдых. Прибавь к этому, что все 3 дня ты будешь волноваться как там ребёнок и ещё не известно как малыш на ваше отсутствие отреагирует. А так вы все вместе поедите на недельку. Тащить ни чего не надо, подгузники и в Грецие продаются и фрукты/овощи тоже. пока ребёнок спит в коляске можно спокойно пошляться и пофотографировать, а пока гуляет с папой- пошопинговать. Во 2-м варианте у тебя на это будет 1 вечер и 1 день и всё. А ещё ведь много чего хочется верно? покупаться и погулять всем вместе даже интересней. А нагулявшийся и накупавшийся ребёнок будет много и хорошо спать.

мы таки пришли к этому варианту    потому как не сможем оставить малыша.
теперь думаем на Родос или в Македонию? Хавилот в Македонию на дака90 не нашла

если кто-то был на Родосе и может посоветовать нам что-либо с учетом нашей специфики (наличие 11-месячной мелочи), то буду очень рада 

Подружка была с дочкой вашего возраста в Родосе а потом в Салонниках. Салонниками вепчатлилась гораздо больше.
Вам актуально? Узнать координаты клаба (или как там оно называется)?

и ещё думаю - брать аколь калюль или таки только завтрак? малон на который мылюсь на родосе самый близкий к старому городу и потому вокруг будет масса кафешек с местной кухней? замечу что с нашим дитём-юлой не особо и дома-то поужинать можно

В "Аколь калюль", как сказала Рамона, есть гораздо больше опций чем можно покормить малыша, и не надо заказывать отдельные манот, и каждый раз за все это платить, и не знать будет вообще что-то есть или нет .
Дилим подружка находила оба раза через bestours.co.il, хотя это "шатиях меафеф", но там дилим дака ахрона, и поэтому на порядок дешевле.
Перепечатываю ее ответ:
Вообще, многое конечно зависит от гостиницы, а не от самого места. На Родосе были в гостинице Capsis, там еще продают "Rodos Palace", он тоже беседер.
Плюсы Родоса: короче полет (почти на час), короче подвозка до гостиницы, легко добраться до города и там погулять.
Минусы Родоса: само побережье похоже на израильское море (вода немного мутная, заход не очень приятный). Если ехать на противоположное побережье Родоса, то там море намного класснее.
В Солоники были в "Porto Carras" (http://www.ellada.net/PortoCarras/).
Плюсы: шикарное море, все на территории гостиницы и только для ее гостей. Там же куча бассейнов (все с морской водой), 2 детских парка для маленьких, лес, порт, кораблик...
Минусы: чуть более длинная тиса и подвозка (2 часа тиса, 2 подвозка), погулять можно только в деревушке рядом (никакого шопинга ). Может быть еще чуть дороже чем Родос.
Так что если чисто бетен-гав и еще 2 часа на развозку не пугают - то Солоники .
Если есть желание чуть вылезти из гостиницы и погулять, то наверное Родос.
Маленькая подружкина дочка еще не очень пользовалась горками и качельками, а вот море в Саллониках ей явно больше пришлось по вкусу .

Мы отдыхали в Альпах 4 взрослых и трое детей : 1. 10 месяцев, 2. 5 месяцев , 3. 2.7 года. Получили массу удовольствия. Очень рады что поехали с детьми. Было здорово.Мы жили в домике в деревне.

я про 4 взрослых не сразу врубилась.
тут же начала считать

Женька, супер!

давай до октября доживем сначала))) в принципе, там должно быть не намного прохладнее, чем у нас.

девушки, мне нужен салькаль в самолёт? ...

на кой???

...  и брать ли с собой блендер?

если он тебе нужен- то "да"
вообще, можешь в отеле спросить- есть многие, у кого есть там и можно взять поюзать.