Havera

Наши дети => Детская кухня => Тема начата: stern от Октября 20, 2005, 23:50:34

Название: Рыбка
Отправлено: stern от Октября 20, 2005, 23:50:34
   Овощи с рыбой (с годика)

Для 3 порций нам понадобится:
250 грамм картофеля
250 грамм сельдерея (клубень)
100 грамм брокколи
120 грамм трески или морского окуня
одна чайная ложка лимонного сока
30 грамм масла
половина пучка петрушки

Время приготовления: 35 минут.

Картофель помыть, почистить и порезать кубиками. Сельдерей почистить и тоже порезать кубиками. Брокколи очистить, разделить на маленькие соцветия, а кочерыжку порезать все теми же кубиками. Рыбу помыть, подсушить салфеткой или полотенцем, сбрызнуть лимонным соком и порезать. Кубиками.
Растопить в кастрюльке масло и слегка обжарить до выделения сока овощи и картофель. Затем добавить 200 мл. воды, довести до кипения, уменьшить огонь и оставить пыхтеть минут на 15. Теперь добавить рыбу и еще томить минут 5-10.
Помыть петрушки, мелко порезать листики и смешать с овощами и рыбой. Блендером превратить все в пюре. Порции можно заморозить.


Это блюдо так же можно готовить с птицей (курица или индейка). Время готовности уже смотреть по готовности птицы.

Рецепт взят из книги «Kochen fuer Babys» Dagmar v. Gramm. (c) Graefe und Verlag GmbH, Muenchen.
Название: Re:Рыбка
Отправлено: vikuch от Декабря 13, 2006, 01:05:22
как давать рыбку?делитесь,кто как делает?
Название: Re:Рыбка
Отправлено: Tatusja от Декабря 13, 2006, 08:36:10
Цитата: vikuch от Декабря 13, 2006, 01:05:22
как давать рыбку?делитесь,кто как делает?

Викуша, в вашем возрасте уже также как себе  :)
Ну, только, разумеется масла поменьше, если жарить.
Название: Re:Рыбка
Отправлено: Ведьма от Декабря 13, 2006, 08:46:33
Мы раньше рыбный супчик любили, и рыбные пальчики в кляре (тоненькие полосочки рыбы обжаренные как шницели).
Название: Re:Рыбка
Отправлено: Глори от Декабря 13, 2006, 10:43:17
Цитата: Ведьма от Декабря 13, 2006, 08:46:33
Мы раньше рыбный супчик любили, и рыбные пальчики в кляре (тоненькие полосочки рыбы обжаренные как шницели).

с какого возраста?
Название: Re:Рыбка
Отправлено: Ведьма от Декабря 13, 2006, 12:43:15
Цитата: Глори от Декабря 13, 2006, 10:43:17
с какого возраста?
С года и 2 месяца, до этого он вообще ничего жрать не хотел, кроме бутылки.
Название: Re:Рыбка
Отправлено: Глори от Декабря 13, 2006, 12:46:43
наша готова поглощать всё, КРОМЕ бутылки >:(
с какого возраста, вообще, дают детям рыбу? ::)
Название: Re:Рыбка
Отправлено: ЗмеЮка от Декабря 13, 2006, 12:50:16
кажется, с года
Название: Re:Рыбка
Отправлено: Ведьма от Декабря 13, 2006, 12:52:35
Рыбу с года!

Про каши и другую жрачку не здесь!
Название: Re:Рыбка
Отправлено: Iris от Декабря 13, 2006, 13:32:47
У моих детей любимая рыба - хек, они даже вючили, как она называется, так что, когда заходим в рыбный, на вопрос, какая рыбка вам нравится - отвечаю, не глядя ни на что - хек!

Я его просто жарю, или тушу с овощами в томате(при этом, правда, овощи и томат они с нее тщательно счищают и съедают саму рыбку), или рыбные котлетки, благо костей в этой рыбе, кроме хребта, нет.
Название: Re:Рыбка
Отправлено: vikuch от Декабря 13, 2006, 13:51:19
Цитата: Ведьма от Декабря 13, 2006, 08:46:33
Мы раньше рыбный супчик любили, и рыбные пальчики в кляре (тоненькие полосочки рыбы обжаренные как шницели).
какую рыбку лучше делать в кляре?
Название: Re:Рыбка
Отправлено: Ведьма от Декабря 13, 2006, 14:17:23
Викуль, все равно, главное чтобы без костей ;)
Название: Re:Рыбка
Отправлено: vikuch от Декабря 13, 2006, 14:54:01
а ок,попробую :-*супчик вот сварили с рыбкой ;) :-*