Значит так,
еврейский борЩ моей прабабушки
моя мама переманила мужа с борща его мамы на этот, теперь он борщ своей мамы не признает 
В холодную воду бросаем говядину (очень желательно с косточкой), кладем луковицу.
После того как вода закипела, снимаем пену и кладем очищеную и разрезаную морковь.
Пока борщ продолжает вариться, натираем свеклу и бросаем в воду.
Через 30-40 мин (в зависимости от мяса) проверяем мясо на готовность, оно должно быть немного жестковато, но в принципе почти сьедобно. Кладем картошку.
Пока она варится шинкуем капусту,и где-то через 10 минут кладем ее в кастрюлю. Сразу же вливаем томатный сок и 0.5 ч. ложки сахара (на большую кастрюлю) Когда закипает, добавляем болгарский перец и укроп. Минут через 10 пробуем и выключаем. Держим под закрытой крышкой какое-то время чтобы настоялся...
[size=0]блин, хочу борщ...с чесноком и черным хлебом[/size]
Тема: Супчики (Прочитано 8111 раз)