Havera
Наши дети => Детская кухня => Тема начата: stern от Октября 19, 2005, 21:45:14
-
Прежде всего - врачи рекомендуют давать кисломолочное с утра - лучше усваивается кальций и для желудка полезней.
Мы на завтрак кушаем какой-нибудь йогурт, фрукты и иногда печеньку. Иногда, могу ему сделать кабачковые оладушки - их мы едим со сметаной.
Кабачковые оладьи
2 кабачка потереть на некрупной терке + 1 яйцо + немного молока + пару ложек сметаны + тертая сырая луковичка + мука. Взбить вилкой.
Салат (с 10ти месяцев)
Яичко вареное на терке, авокадо тоже на терке, чуть-чуть посолить и малюсенькую капельку сока из лимона выжать.
-
ЯБЛОЧНАЯ МАНКА (с 6 месяцев)
Ингредиенты:
На 160 мл:
3 ст л манки
1/3 чашки (80 мл) остуженной кипяченой воды
1/3 чашки (80 мл) яблочного сока
Инструкции:
Соединить все ингредиенты в маленькой кастрюльке, варить на маленьком огне 2 мин, пока не загустеет.
Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней
-
AБРИКОСОВОЕ ПЮРЕ С РИСОМ
Описание: детские блюда
Источник: Babies and Toddlers Good Food
Ингредиенты: На 310 мл:
2/3 чашки (100 гр) кураги
1 1/2 чашки (375 гр) воды
2 ст л порошка из детской рисовой каши (из пакетика)
1/3 чашки (80 мл) грудного молока или молочной смеси, подогретой
Инструкции: В маленькой кастрюле соединить курагу и воду, варить 20 мин до мягкости. Сделать пюре из абрикосов с добавлением воды.
Смешать рисовый порошок с грудным молоком или смесью. Подавать с 1 ст л абрикосового пюре.
Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней
Можно замораживать маленькими кубиками (например в подносике для замораживания льда)
-
Каша с виноградным муссом(с 8-9го месяца)
Для одной порции понадобится
4-5 крупных виноградин
200 мл пастеризованого молока или смеси
3 столовые ложки измельченых отрубей или пшеничных хлопьев
Время приготовления: 10 минут.
Виноград помыть, и разрезать на половинки. Обязательно удалить косточки и шкурку. Мякоть немного измельчить ножом, затем отложить в отдельную чашечку, чтобы собрать сок.
Половину всего молока (смеси) вскипятить и добавить отруби (манку). Оставить на слабом огне томиться 3 минуты.
Убрать кастрюльку с плиты и осторожно влить в нее остатки молока. Хорошенько все перемешать, и остудить в чашке с двойным дном (с холодной водой). Сверху на кашу положить мякоть винограда и добавить виноградного сока.
Эта каша является классическим вечерним блюдом. Вместо винограда можно использовать и другие кисловато-сладкие ягоды с хорошей мякотью: сливы, абрикосы, персики, нектарины, вишню.
Рецепт взят из книги «Kochen fuer Babys» Dagmar v. Gramm. (c) Graefe und Verlag GmbH, Muenchen.
-
Мы сегодня лопали оладья из всего что осталось (первый раз в жизни) за обе щеки ::)
Оладья из тыквы с яблоком
тыква 4х4 см
1 яблоко
3 ст.л. муки
1 яйцо
1/2 вареной картошки
Тыкву, яблоко и картошку натереть на терке, перемешать, пожарить. Я жарила на "махват-а-пеле" без масла 8)
-
Прежде всего - врачи рекомендуют давать кисломолочное с утра - лучше усваивается кальций и для желудка полезней.
Мы на завтрак кушаем какой-нибудь йогурт, фрукты и иногда печеньку. Иногда, могу ему сделать кабачковые оладушки - их мы едим со сметаной.
Кабачковые оладьи
2 кабачка потереть на некрупной терке + 1 яйцо + немного молока + пару ложек сметаны + тертая сырая луковичка + мука. Взбить вилочкой.
Приятного аппетита вам и вашим детишкам :)
а твой малыш умеет жевать?
моя давиться если я даю ей что-то не протертое.
-
Мы уже давным-давно все жуем. И твоя научится - вон Ведьмин Нирка тоже давился - сейчас нормально ест.
-
у нас восемь, чем же он жует, передними зубиками не пожуешь, поэтому мы и давимся.
-
у нас восемь, чем же он жует, передними зубиками не пожуешь, поэтому мы и давимся.
Они не зубами жуют, а деснами и языком об верхнее неба перетирают. Мой тоже до сих пор давится, когда пытается сразу проглатить не прожевав (склероз знаете ли ;D). Я ему начинала давать очень маленькие кусочки, размером со спичечную головку и потихоньку увеличиваю ;)
-
Булочки
225 гр муки
40 гр масла или маргарина
1.5 ст л сахара
150 мл молока
1. Разогреть духовку до 220 гр.
2. Просеять муку в миску и размешать с маслом.
3. Затем добавить сахар, взять нож и добавлять молоко понемногу.
4. Замесить мягкое тесто.
5. Раскатать тесто до толщины 2 см.
6. С помощью круглой формы вырезать несколько булочек и положить их на противень, смазанный маслом.
7. После того, как вы вырезали столько булочек, сколько возможно, раскатайте тесто еще раз.
8. Выпекать в духовке 12-15 минут.
9. Остудить перед подачей, но желательно есть их теплыми.
10. Их можно замораживать на месяц, если останется что замораживать.
Мои мужики - и один, и второй лопают с удовольствием :)
-
БЛАНМАНЖЕ (с 4х месяцев)
На 160 мл:
1 ст л кукурузной муки
2/3 чашки (160 мл) грудного молока или молочной смеси
2 ч л сахара
1/4 ч л ванильного экстракта
Соединить муку с 1 ст л молока и смешать до однородности. Оставшееся молоко вскипятить, уменьшить огонь. Добавить сахар, ваниль и муку, помешивая над огнем, пока смесь не загустеет.
Перелить бланманже в маленькую формочку и поставить на несколько часов в холодильник пока не застынет.
Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней
взято с кукинга
-
ОВСЯНКА
На 250 мл:
1/3 чашки (30 гр) геркулеса
3/4 чашки (180 мл) воды или молока
Приготовленная сразу перед завтраком каша подается с холодным или теплым молоком и с небольшим количеством сиропа или фруктового пюре.
Соединить все ингредиенты в маленькой кастрюльке, довести до кипения, варить, помешивая, около 2х минут, пока не загустеет.
Кашу можно приготовить и в микроволновке. Соединить все ингредиенты в миске для микроволновки, накрыть крышкой и готовить на максимальной мощности (100%) около 2 мин, помешав на пол пути.
-
вот такая каша.(рецепт Кысь)
1.Варим несколько столовых ложек овсяных хлопьев
2.одновременно ставим в микро очищенную тыкву(предварительно потыкать вилкой со всех сторон) -примерно минуту на каждую сторону.Тыква готова,разминаем ее вилкой и смешиваем с отваренными хлопьями.
3.Берем 2-3 штуки кураги,заливаем кипятком на пару минут,когда размокнет,трем на мелкой терке(можно в блендер,кому не лень).Добавляем в кашу.
4.Кому все еще пресно(я не добавляю ни сахар,ни соль),может добавить две чайные ложечки Гамадим или какого-нибудь нейтрального йогурта.