Я на Шаббат кексы пекла. Купила силиконовые формочки, нашла рецепт парве. Но они у меня не получились. Поделитесь своими рецептами, кто какие знает?  

в эту пятницу делала чиз кейк.
рецепт http://www.kuking.net/4_2206.htm
получилось очень даже вкусно. количество можно варьировать.
я, например, добавила больше сыра и больше печенья для нижнего слоя
но кушать надо обязательно холодным.  

Кекс банановый.
Состав: 1 стакан бананов (2-3 шт.), 1ст. сахара, 2яйца 1/3 —1/2  пачки маргарина (100г), 1 ч.л. соды, 1ст. муки, (можно добавить 1/2 ст. орехов, изюм и т.п.).
Приготовление: взбить яйца с сахаром,  добавить бананы (бананы брать уже такие коричневые, которые и есть уже нельзя, размять их в миксере или в блендере, а можно и вилкой), растопленный маргарин, соду (не гасить), муку, медленно перемешать. Вылить в форму. Форму (если она не силиконовая) заранее смазать маргарином и обсыпать манкой.  Пусть приготовленное тесто немного в форме постоит, минут 15--20.  Печь при температуре 180—200 град. 40 минут. В кекс можно добавить или орехи, или изюм, или, что есть и что хотите.
Приятного аппетита!

Девочки.
Это просто шедевральный рецептус.
Как его не делай - получается супер.
Недавно заменила белый сахар на коричневый, вместо белой муки взяла муку цельную (та, что на хлеб) и кекс стал невероятно рассыпчатым и ещё вкуснее.

Какие ягоды брать - мороженые или свежие, ты какие вообще берёшь?

Звучит просто и вкусно...

Я купила банку арахисового масла, попробовать, так сказать - у нас оно не пошло.
На банке обнаружила рецепт печенья.
1стакан арахисового масла,1/2 стакана сахара и одно яйцо.
Взбиваем, мокрыми руками формируем шарики, выкладываем на пергаментную бумагу, вилочкой прижимаем чуток.
выпекать 15 минут при 180 градусах.
Дать остыть и кушать.очень приятный арахисовый вкус.

Торт "Графские развалины"

Для одного коржа: 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 чайн.ложка соды, 1 яйцо.

Крем: 1 кг (можно и 700 гр.) сметаны взбить с 1 стаканом сахара.

Глазурь: 70 гр. сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 стол.ложки сметаны, 2 стол.ложки какао.

Торт выпекается из двух коржей: белого и коричневого - в коричневый корж надо добавить столовую ложку какао. Испечь белый корж, разрезать и смазать кремом. Коричневый - поломать кусочками, обмакнуть в крем, выложить горкой. Компоненты глазури смешать и растопить на огне до растворения сахара, непрерывно помешивая. Залить торт глазурью. Сверху можно украсить толчеными орехами (поджареный арахис).

Рецепт прислал Joy.

Комментарий (прислала Дракоша):

От себя добавлю: орехами не украшала никогда, но корж абсолютно обалденный, мягкий такой, я его под все торты теперь беру. Самое трудное - залить кремом, потому что пытается стекать. Но если сметану предварительно на ночь откинуть на марлю, все проблемы исчезают. Лично я сначала кладу крем, потом ставлю в холодильник, чтобы он немного застыл, и только потом заливаю остывшей (можно чуть теплой) глазурью, иначе весь крем - на столе. Получаются такие красивые потеки, и глазурь с кремом выходит чуть кисловатая - очень вкусная.
 





Торт "Графские развалины" 2

Тесто: 4 яйца (белки), 1 стакан сахара.

Крем: 300 гр. сливочного масла, 1 банка сгущеного молока, 1 чайная ложка сухого какао.

Взбить белки в пену, добавляя постепенно сахар. Пена должна быть плотной. Положить на противень кальку вощенной стороной вверх. Чайной ложкой взбитые белки на кальку и выпекать в прогретой духовке на медленном огне 50 мин - 1 час 10 мин. Остудить лучше вместе с духовкой не вынимая.

Сгущенное молоко, какао и масло взбить в крем. На тарелку, смазанную кремом, уложить слой безе. Смазать кремом. Чередовать безе и крем слоями. Безе укладывать конусом. Можно также чередовать с черносливом или курагой.

Рецепт прислала Света - [email protected]




Торт "Графские развалины" 3

8 яиц (белки), 1.5 стакана сахара, 500 гр. чернослива

Крем: 8 желтков, 1 стакан сахара, 250 гр. сливочного масла, 2 чайн.ложки какао.

Белки взбить в пену, постепенно добавляя сахар до густой массы. На противень постелить кальку, смазанную маслом, чайной ложкой выкладывать массу на кальку. Выпекать в духовке на небольшом огне 40 мин. Замочить чернослив, когда станет мягким, аккуратно разрезать пополам, извлечь косточки. А еще лучше, если сумеете, косточки выдавить. Когда безе остынет, макать их в крем и, перемежая с черносливом, складывать друг на друга горкой. Крем: Желтки взбить с сахаром, добавить размягченного масла, какао и все взбить. Готовый торт убрать в холодильник на 12 часов.

Рецепт прислал Александр Ширманов - [email protected]
 





Торт "Графские развалины" 4

Тесто: 3 яйца, 1 стол.ложка мака, 1.5 банки сгущенного молока, 1.5 стакана муки, 1 чайн.ложка разрыхлителя.

Пропитка: 1 банка стерилизованного молока, 1/2 банки сгущенного молока.

Украшение: шоколад, изюм, орехи.

Все компоненты смешать, дать постоять 1 час. Выпечь 2 коржа, предварительно разделив тесто на 2 части. Один корж ложится на блюдо, второй режется квадратиками или кусочками и пропитывается пропиткой. Смешать. Остатки пропитки вылить на образовавшуюся кучу кусков. Сверху полить растопленной плитикой шоколада, посыпать изюмом, молотыми орехами. Дать пропитаться в течении 1-2 часов.

Рецепт прислала Света - [email protected]