ОМЛЕТ С ГРУШЕЙ И СЫРОМ

Продукты на 4 порции:
1 стакан муки  
1 стакан молока
1/4 ч. л. соли
4 яйца
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. рубленого шнитт-лука
2 ст. л. сахара*
3/4 стакана тертого чеддера
2 средние груши, не чистить, нарезать тонкими ломтиками

1. Нагреть духовку до 230 градусов. Смазать маслом дно и стенки прямоугольной формы 33 х 23 х 5 см.

2. Смешать просеянную муку с молоком, солью, яйцами и сахаром и взбить проволочным венчиком до однородной консистенции. Вылить в форму.

3. Выпекать 15-18 минут, пока тесто не станет пышным и не приобретет золотисто-коричневатый цвет.

4. Пока тесто выпекается, растопить в сковороде диаметром 30 см сливочное масло и обжаривать груши и шнитт-лук до размягчения груш (примерно 5 минут). Выложить грушевую смесь на тесто, посыпать сыром и запекать примерно 1 минуту, пока сыр не расплавится.

Проверено. Вкусно!

отсюда

Ирит на иврите. Длинный зеленый

кто умеет делать тонкую пиццу?

я ее тоже делаю из дрозжеовго с добавкой оливогого масла и розмарина с базеликом прямо в тесто и соус делаю сама   без всяких кетчупов , а лук + чеснок + помидоры + масло олив. + приправы и выходит просто божественно !

Чего-то очень захотелось сосисок в тесте
Может кто подкинет рецептик теста?
[sml]essen.gif[/sml]

А какой может быть рецепт? Я недавно купила тесто дрожжевое (у бухарских в сети "Бухарские лепёшки") , купила сосисок, накрутила, половину обжарила, половину в духовке запекла, получился обалденный закусон  :

Где же найти эти "Бухарские лепёшки"?  

мне кажется для этих целей и слоёное замечательно подойдёт для запекания в духовке.

Ну если так, то пришла пора учиться дружить с дрожжевым тестом.

У нас на форуме есть замечательный рецепт дрожжевого теста, который давала Арина.

+ на кукинге есть рецепт нестареющевого хрущёвского теста.

+дрожжевое тесто продаётся в любом русском магазине.