Кыськин, ну и как?  :

Надо же, изобретение моей мамули- и такая популярность зарубежом. Надо патентовать  

Клео, 4 огурца заливать?  :

Аринка, напомни -по-гурийски это как? Кинь в меня ссылкой, плиз!

Режем большими кубиками капусту, морковку кружками, лук кольцами, перец кольцами.Я беру много морковки, потому чтА люблю. :

Маринад - 1 стакан воды, 1 стакан уксусу, 1 стакан масла растит., 4 ст. ложки сахара, 3 чайных соли.
Закипятить и залить овощи.Дать постоять  5-6 часов, не в холодильнике, потом можно кушать.

КАПУСТА ПО-ГУРИЙСКИ (рэцэпта с кукинга)

Кочан капусты весом 2 кг нарезать сначала широкими полосками, потом их поперек, чтобы получились широкие (3х3 или чуть больше) квадраты или прямоугольники (ни в коем случае не шинковать).
Далее нарезать соломкой:
2 морковки, 1 большую свеклу, 1 головку чеснока.
Все это перемешать в тазике, положить в кастрюлю (где-то 5-ти литровую). Получается много, но и хватит надолго.

маринад:
1 литр воды
200 г сахарного песка
2.5 столовых ложки соли
200 г подсолнечного масла
2 лавровых листа
2 горошины черного перца
1 маленький кусочек жгучего перца (можно и без него, но любителям остренького необходимо)
Все это кипятим, снимаем с огня и добавляем
150 г уксуса (столового).

Горячим маринадом заливаем капусту в кастрюле, сверху накрываем тарелочкой без груза (чуть придавить рукой сначала, чтобы немного маринада появилось визуально сверху, далее он сам подойдет под тарелку).
Забываем на день при комнатной температуре.

Через этот день можно потреблять эту вкуснятину. Складываю это в банку и в холодильник.

Мои примечания: количество сахара и масла можно уменьшить до 150 г. Резать только квадратами или прямоугольниками, если нашинкуете - будет невкусно. Добавляю 1 ч.л. перца чили и 0.5 ч.л. паприки. Чеснок можно просто выдавить.
Морковь и свеклу я шинкую на комбайне, и красивее и быстрее 8)

это арЫгЫнал! 8)

Этот рецептус кто-то из девчат давно на Курьере давал

На Курьере кроме меня никто рецепты не давал

На Курьере кроме меня никто рецепты не давал

а я?[sml]umnik2.gif[/sml]
меню забыли