Я оладьи делаю , когда дома остатки кефирок сладких или сметана недоеденая стоит неприкаяная ... смешиваю с яйцами , добавляю муку , разрыхлитель или гашу соду , соль , сахар (если сладкие кефирки то без) - и жарить . Толстые , пышные , почты пышечки .

Блины делаю всегда 2 яйца , где-то стакана полтора молока   , соль , сахар , гашеная сода , мука . После того как все смешаю обычно развожу еще водичкой , добавляю масло растительное и жарю на раскаленной тяжелой  сковородке .
Какие это блины спросите у Женьки и Змеышчи они пару раз ели .

Пирожки из творожного теста - если без начинки то сырники
все ушло на улет
сырники дети больше любят

На 15-18 пирожков

 Что:
- 250 гр. творога
- 1 яйцо
- 1 стакан муки с разрыхлителем (кемах тофеах)
- Соль, сахар по вкусу

 Начинка по желанию (яблоки, ягоды, густое повидло, грибы и.т.д)
 Я делала с луком и яйцом и яблоком сбрызнутым лимоном и сахаром

 Как:
1. Смешать все ингредиенты теста.
2. Раскатать колбаску и разрезать ее на 15-18 частей
3. Из каждой части сделать лепешку, положить в нее начинку и сформировать пирожки
4. Обжарить с 2-х сторон на растительном масле