Вок должен быть очень тонким. Очень.
Ставишь на самый большой огонь, добавляешь оливковое масло, пока не начнет кипеть. Потом добавляешь крупно порезанные овощи (кабачек, капусту, лук, кукуруза, морковь (морковку резать достаточно мелко, иначе она останется совсем твердой)), макпица на очень большом огне не более (!!!!) двух минут, добавляешь курицу и нудлес, соус из сои, меда и чеснока (сделать заранее), потом добавляешь наватим и грибы, макпица еще пару минут (не больше), снимаешь с огня и тут же перекладываешь.
Важно, чтобы овощи не успели дать сок и не размякли.

Наверное. Плита у меня как раз слабенькая. И масло в нем не кипит.  

Не знаю.
Я покупала на глазок, в Джамбо на Глилот несколько лет назад.

Недавно видела в магазине спец. плиты с комфоркой для  охель сини мукпац, с очень больльшим огнем.  Охренительно!

делаю мукпац в кастрюле, разницы не вижу 8)

не соглашусь.

Я грудинку перед тем как замачиваю в соевом соусе на часик и потом на большом огне отдельно обжариваю (это буквально 2 минуты - получается очень сочно и нет противного куриного привкуса) и добавляю к поджареным в воке овощам.

Муж мой не ест орехи ни в каком виде, кроме как в виде орехов.
 :DЕсли их из этого рецепта изъять смысл не очень пострадает?

Китайский салат с тонкой рисовой вермишелькой
На оливковом масле делаем мукпац - сладкий перец, лук (некрупно). морковку соломкой, корень сельдерея соломкой илистики тоже туда, можно еще грибы (желательно свежие шампиньоны) и неватим.
Рисовую вермишельзаливаем кипятком и через пару минут сливаем. Режем ее ножницами, засыпаем мукпац, добавляем соевый соус и измельченные грецкие орехи.
Вкуснее всего в свежем виде.

класснейший рецепт!!!(это я как поедатель и приготовитель китайских блюд с 10 летним стажем).
Маленькое замечание: по-моему, в рецепте явно не хватает джинжера!

Один из моих любимых и фирменных:
капуста, грубо нарезанная, обжаривается слегка на оливковом масле, добавляются кедровые орешки, слега обжариваются, потом все это хозяйство заливается ХОРОШЕЙ соей  и дежится на огне еще пару минут.
Приятного аппетита!