Салат с мивиной и печенью трески

2 упаковки вермишели быстрого приготовления Мивина
2-3 зел.лука
1 вареная морковь
5 вареных яиц
1 банка печень трески
майонез,1 ст.л. сметаны
салатные листья

Упаковки Мивины раскрошить и смешать с майонезом, накрошить туда всё остальное и хорошенько перемешать. Если мало майонеза, а он впитывается то положить ещё и сметанки в конце. Вокруг салата уложить порваные листья зеленого салата, я беру круглый салат.Положить в холодильник на 2 часа.  

От Вавилон с кукинга

Печёнка жаренная с бальзамическим уксусом.

Источник: спёрто  

Печенку порезать пластами и обжаривать на сильном огне, посолив и капнув сверху на каждый кусок бальзамический уксус.
Обжарить с каждой стороны не более 2 минут.
Подавать с поджаренным шпинатом

Где рецепты твоих мяс???

не доползла до них ещё [sml]havera_wacko.gif[/sml]

Слоёный пирог с сайрой


Готовое слоёное тесто (моя бабушка делает с дрожжевым, но я с ним не дружу) расскатать (сделать дно и крышу)

На слой теста насыпать отвареный заранее рис
Потом жареный лук
Следующим слоём сайра (консерва)
Моя бабушка поверх сайры ещё слой риса насыпает, я не добавляю ещё рис. Поверх сайры ещё тесто, смазать яйцом или желтком и выпекать на 200 гр до зарумянивания корочки.

ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНЫМИ РЕБРАМИ


СОСТАВ
500г~1кг копченых свиных ребер, ~500г сухого гороха, 2,5~3л воды, 4~6 картофелин, 1~2 луковицы, 1 морковь, 5~7 лавровых листов, 2 ч ложки соли, зелень


Горох вымыть, залить теплой кипяченой водой и оставить на ночь.
Ребра варить в 2-х литрах воды 20~30 минут. (Если ребра большие, то предварительно их разрубить.)
Ребра вынуть. В бульон положить горох, предварительно слив с него воду.
В кастрюлю долить кипяток (если бульон выкипел сильно, то влить 1 литр, если мало, то 0,5л).
Довести до кипения, огонь убавить до min и томить 40~60 минут - до мягкости гороха.
Пока горох варится:
- у ребер отделить мясо от костей и мясо порезать;
- морковку натереть на средней терке, лук мелко порезать. Обжарить до мягкости на растительном масле. (Сначала в сковороду положить морковь, жарить на среднем огне. Через 3~5 минут добавить лук, огонь убавить.);
- картофель очистить и нарезать кубиками.
Всё перечисленное положить в гороховый бульон. Варить 5 минут.
Посолить, положить лавровые листья.
Варить до мягкости картофеля.
При подаче в суп положить порезанную зелень.
http://www.good-cook.ru/proth/proth_063.shtml

Суп грибной (как я готовлю)

Всегда готовлю только из свежих грибов - никаких консервов  :-X

Игридиенты:
лук репчатый (режу кубиками)
3 упаковки грибов (шампиньоны, портобелло и вешенка - последние 2 вида на иврите - петриот хореш и яир)
перловка (лучше грисей пнина)
морковь
бульон - я готовлю либо на порошке либа на курином и тогда добавляю порезанную кусочками куру.

Замочить перловку (я завариваю кипятком на полчаса-час), потом выложить крупу в бульон и сварить до почти полной готовности. Можно добавить и одну картофелину.
Лук и морковь - обжарить (для тех кто на диете - на масле канола, для по-вкуснее - на смеси оливкового и сливочного масел).
Когда лучок обжариться добавить порезанные грибы чтобы зарумянились.  Смесь грибов, лука и морковки переложить в кипящий бульон с перловкой и картошечкой. Довести до кипения.
Приятного апппетита!

Салат

вареная курочка
чернослив
обжареные грецкие орешки
Заправка:сметана с майонезом

оч. понравилось :-*  Я не особенно люблю сочетание курицы с черносливом ,но тут вышло просто отлично.