НО: наука в чистом виде (фундаментальные еисследования) есть. не знаю, как в Израиле, тут такие ислледования нехило финансируются государством. эта гособязанность, вишь ли, закреплена в конституции, а при слове конституция все встают на задние лапы и начинают петь мантры  : все жалуются на отсутствие денег, но таки находят где-то  :

А государство, что по-твоему чисто и невинно, как младенец?
Понадобилось государству поднять мелкого фермера - вот тебе и исследование по-поводу полезности био-помидорок.
Понадобилось увеличить рождаемость - начинается массироваться в прессе и на телевидении престиж кормящей матери. Все, что делается, делается только потому, что это кому-то нужно. А в Израиле вообще конституции нет. Так и сидим без конституционных правил.  

но у вас же есть органические овощи? почему ими не кормить? предельные нормы химии в обычных овощах рассчитаны на взрослых  

лучше изначально приучить детей к повсеместной еде.
К тому же далеко не все у нас миллионеры.

А местный 1.5годовалый деть жующий в макдональдсе чипс с кетчупом, который он запивает колой, это картина постоянная и никого не удивляет

 :-X

тут такие тенденции тоже налицо. потому в последнее время государство пытается интервенировать (дорого потом их уже в 30 лет начинать лечить от ожирения, диабета, сердечно-сосудистых)...

неужели везде такой ужас?

чтоб всё это дома было, ну в разумных пределах и толко то, что Я выберу. Зато ребёнок знает, что мама ему и так даст что-то вкусное и необязателно головой об пол в каждом киоске бится, чтобы получит шоколадку после ужина.

примерно так я и собираюсь поступать  

Я не думаю что у нас ее меньше , но у нас не будут на эту тему заморачиваться . Нет тут стандарта на то какое кол-во химии "полагается" ребенку . Достаточно гемора с кашерованием всего подряд в стране , так еще биохимией заниматься ?

Именно . Тут ... как бы это сказать , это средиземноморское гос-во , все с жаром с пылом , с эмоциями , суетно ... Не до прибалтийской=немецкой правильности , вдумчивости и тыды .
Тут как Б-г на душу положил так и будет . Помидоры с химией , ну значит окатим кипяточком или потрем щеточкой .
Кстати с другой стороны , что б ты не думала что детей здесь не любят/не заботятся о них - здесь очень много детей даунов , хотя уже имеется возможность выявить синдром дауна во время беременности и прервать ее , но люди предпочитают рожать , т.к. считается что любой ребенок и меет право на существование . Я не говорю о конкретных людях , а в общем о тенденции .

здесь очень много детей даунов , хотя уже имеется возможность выявить синдром дауна во время беременности и прервать ее , но люди предпочитают рожать , т.к. считается что любой ребенок и меет право на существование . Я не говорю о конкретных людях , а в общем о тенденции .

аналогично. есть общества родителей детей-даунов, которые помогают и поддерживают друг друга. советом и делом. очень добрые люди.
я с этим согласна на все 100 - каждый ребенок имеет право на жизнь и любовь!

по поводу нитрита, который образуется из нитрата  и оченьь вреден деткам: в био его меньше, потому что био не удобряют нитратами. НО: нитрат присутствует от природы в любых овощах! рекомендуют варить всегда свежее и ни в коем случае не хранить сваренное в холодильнике. чем дольше стоит пюре в холодильнике,тем больше нитратов успеют превратиться в нитрит. это же касается и замораживания.
(потому Белка сначала несколько банок приготовила и заморозила а потом выбросила по вышеуказанной причине)

Олька нам это уже не грозит !

Нитраты, нитриты и метагемоглобинемия
Токсичность нитрата для человека объясняется главным
образом его превращением в нитрит путем восстановления.
Нитрит особенно вреден для здоровья, так как он участвует в
окислении гемоглобина в метагемоглобин, который не в
состоянии переносить кислород к тканям. Вследствие их
чувствительности к окисляющим веществам, грудные дети
особенно чувствительны к действию таких ядов, как нитриты, и
поэтому более восприимчивы к развитию метагемоглобинемии,
чем дети более старшего возраста и взрослые. Вот почему
большинство клинических случаев метагемоглобинемии
приходится на грудных детей младше 3 месяцев.
Главным источником нитрата для детей является питьевая
вода, и метагемоглобинемия часто возникает в тех случаях,
когда грудные дети потребляли воду с высоким содержанием
нитратов. Главной причиной повышения уровня нитратов в
грунтовых водах является интенсификация сельского хозяйства.
Нормативы качества воды по содержанию нитратов (< 50 мг/
литр) или нитритов (< 3 мг/литр) представляются вполне
достаточными для предохранения от метагемоглобинемии (12),
однако в некоторых районах бывшего Советского Союза,
включая республики Центральной Азии, в воде могут
присутствовать гораздо более высокие уровни (13). Овощи и
фрукты также могут содержать высокие концентрации
нитратов: были сообщения о возникновении метагемо-
глобинемии после употребления пюре из шпината, морковного
супа и сока домашнего приготовления.

Целиком источник - специално для тебя !  
www.detki.de/filePort.asp?file=~upload/file_d28_2.pdf&fname=kniga2.pdf

сиба. ушла читать.