Чтобы приготовить немецкую капусту, нужно подготовить одно яблоко, одну большую морковку, три больших ложки сл.масла, полкилограмма кислой капусты, одна маленькая ложка семян тмина, перец, соль, четыре толстых куска довольно жирной ветчины, четыре франкфуртских сосиски.
Приступаем к приготовлению немецкой капусты. Очищаем яблоко от семян и кожуры, нарезаем дольками. Чистим и нарезаем морковку. Берем сливочное масло и растапливаем его. Масло кладем в жаростойкую стеклянную или глиняную тару, добавим кислую капусту, нарезанную морковку и яблоко, посыпаем семенами тмина, перец, соль, хорошенько все перемешиваем. Сверху накрываем все это ломтиками ветчины и накрываем стеклянную посуду крышкой. Ставим форму с содержимым в разогретую духовку. Выпекаем около сорока минут при умеренной температуре. Потом снимаем крышку и кладем на поверхность сосиски, снова ставим на пятнадцать минут в духовку. После приготовления оставим сосиски либо в том же блюде, в котором готовились, либо выкладываем их на отдельное подогретое блюдо. При этом ветчина и сосиски должны лежать на поверхности всех остальных ингредиентов.
Тема: А кто что сегодня готовил-4? (Прочитано 8731 раз)