Havera
Интересы => Кулинария => Тема начата: Kotenok от Октября 23, 2005, 16:19:11
-
Салат без названия
нарезаем свежую капусту, смешиваем с нарезанными сладкими яблоками, посыпаем изюмом и измельченными грецкими орехами.
Заправляем лимонным соком и немножко маёнезом.
-
ОГУРЕЧНО-КАПУСТНЫЙ САЛАТ
СОСТАВ
500г свежей капусты, 1 огурец (~150г), 2~3 вареных яйца, 3 ст ложки майонеза, 1/2 ч ложки соли
Капусту нашинковать тонкими полосками или маленькими квадратиками и слегка помять руками.
Огурцы потереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой (толщиной как 2 спички).
Белки яиц порубить или натереть.
Желтки размять и перемешать с майонезом и солью.
Все перемешать.
При желании посыпать порезанной зеленью.
Из рассылки Гуд-Кук
-
Капуста, огурцы и сумсум (или семечки)..Все порезать, подсолить+растительное масло..поставить в холодильник чтоб сок пустил...Вкусненько...
-
Салат из капусты
Мой любимый салат.
Рецепт подруги.
Делаю много лет, могу есть ведрами.
1. Четверть небольшого качана капусты, нарезать и слегка отжать.
2. Пол-пачки кедровых орешков (50 гр).
3. Соя (я предпочитаю Кикоман)
Кедровые орешки слегка обжарить в оливковом масле (орешки можно заменить семечками), залить соей (так, чтобы соя покрывала орешки), подержать на маленьком огне и выключить.
Залить капусту соей с орешками, перемешать.
Все.
Приятного аппетита.
-
Очень простой салатик с кукурузой и капустой:
Капусту нашинкрвать и перемешать с кукурузой( из банки.) и майонезом. Этот салат простенький, но вкусный.
-
Придуманный от фени капустный салат. Просто порезать, просто помять, посолить и заправить майонезом. Плюс гранатовые зёрна. Много.
Я, да и все обожратушки.
-
Чуня просила.
Придуманный от фени капустный салат. Просто порезать, просто помять, посолить и заправить майонезом. Плюс гранатовые зёрна. Много.
Делаем все то же самое только с морковкой натертой и чуток чеснока Фтуда .
-
Или тоже самое + зелень + кукуруза и без граната :)
-
Капуста, поджареные без масла сумсум и кедровые орешки. Жрать сразу, а то орехи мокнут 8)
-
А ещё - капуста с соевым соусом и сумсум с орешками в мёде. Вкусно!
-
Я делаю такой салат:
нашинковать капусту, помять с солью, на крупной терке потереть огурец, добавить порезаный укроп, давленый чеснок и сметану.
-
Этот салатик вроде похож на приведённые выше рецепты, но в данном варианте есть точные пропорции маринада.
Капустный с семечками
1 маленький кочан капусты
соус:
0.5 стакана уксуса,
1/3 стакана растительного масла,
2 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. сахара,
0.5 ч.л. соли
Капусту нашинковать.
Семечки (кунжут, посолнечник, кедровые орешки, грецкие, пекан, нарезанный листиками миндаль) подсушить на сковородке. Остудить, добавить к капусте.
Смешать все для соуса и залить капусту
Настаивать около получаса.
Капуста необычная на вкус, хрустящая и сочная
с кукинга (http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1043229#1043229)
(http://keep4u.ru/imgs/b/070224/768f197f759726a4f5.jpg)
-
Не знала куда поместить- решила сюда.
ТУШЕННАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА (СОЛЯНКА)
2-3 небольшие морковки потереть на бурачной тёрке
1 луковицу мелко порезать ( я использую красный лук)
Пакет капусты, квашенной по немецкому рецепту (без морковки) с рассолом
1-1.5стакана мясного бульона
Томатную пасту развести кипятком, добавить соль и сахар по вкусу, чтобы получился соус. Для пущей отстроты можно добавить несколько капель «Табаско»
Спассеровать морковь, лук в растительном масле, добавить половину томатного соуса, лаврушку и пару горошин перца.
Тем временем слить часть рассола капусты и тушить в сотейнике 15-20 минут, добавив бульоню
Затем всё соединить с овощами и продолжать тушить. Приправить по вкусу.
Можно подавать и в горячем, и в холодном виде.
Тоже самое можно приготовить из свежей капусты, тогда нужно добавить уксус.
Приятного аппетита!
-
Вопервых у меня вопрос как называется капуста
http://www.aif.ru/data/mags/dochki/337/pics/34_01_00.jpg
с лева которая
а вовторых что вы делаете из капуст разных
-
Краснокочанная она называется.
Салат из неё неплохой ;)
-
Белая :
Салаты , супы , жаркое , ленивые голубцы .
Красная :
Салаты
Цветная :
Варить , жарить , жаркое
Броколи :
Тушить в сливках
-
Кольраби - салатик :P
-
Да , с редиской и со сметанкой !
-
Я просто брусочками чикаю и с перцем, и солью, и маслом растительным нерафинированным.
Няма
-
чичас передача была про цветную капусту. короче, самый полезный продукт,оказывается :) витамина С там стока,что апельсинам еще ехать и ехать :D и еще антиоксидантов тоже куча... и калорий нету. короче, хавлаз какой ценный продукт,а я и не знала ???
-
Цветную лапусту маринуют , варят и едят так с маслом , жарят в кляре или добавляют в овощные и мясные рагу , а так же в супы , можно делать суп-пюре из нее .
-
у меня с ней всегда все просто я ее сварила и скушала изабыла думать !
-
Брюссельская: гарниры, тушить в сливках, отварная, жареная с копчёностями.
Савойская: салаты.
-
у меня с ней всегда все просто я ее сварила и скушала изабыла думать !
А варить-то зачем? Сырую схрумкать, это да ;)
-
Кольраби - салатик :P
Ага. С чесноком, кислым яблоком и майонезом
-
Салат из красной капусты
нашинковать тонкой соломкой, помять как следует с солью, лимонным соком и чесноком, заправить майонезом. Лучше дать настояться сутки.
-
САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАНОЙ КАПУСТЫ.
1 кг капусты
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка уксуса
капусту мелко нашинковать и положить в кипящую воду на 2 мин., помешать и быстро откинуть на друшлаг. отряхнуть хорошо, положить в миску сбрызнуть лимоной кислотой или уксусом, и перемешать КАПУСТА ПРИОБРЕТАЕТ КРАСНЫЙ ЦВЕТ. затем заправит растительным маслом, сахаро, солью, уксусом. вкус салата должен быть остро-сладковатым.
-
Салат - капустно-гранатовый
Пекинскую капусту нарезаем соломкой, помять с солью, добавить зйрона граната и маринованный лук.
Маринованный лук - лук нарезать полукольцами, ошпарить, положить на 15-20 минут в маринад - горячая вода+уксус+сахар по вкусу.
Заправить - майонез или майонез с йогуртом.