Помидоры, наполненные рисом:

Сегодня на работе дали один рецепт, сказали, выходит супер:
Что нужно:
Помидоры- 8
Рис- пол стакана
Приправа- Бахарат 1/2 ложки,
Корица-чуть- на любителя.
Растительное масло- пол стакана
Соль, чёрный перец.
Лук- луковица

Помидоры очистить от мякоти, оставить в стороне мякоть (точно, как красные перцы)
Рис сварить, в него добавить всё выше перечисленное и наполнить им помидоры. Выставить всё на противень, на противень налить немного воды+ выложить вокруг помидорок всю макоть от помидор и выжать на неё лимон.
Поставить в духовку 180-200 градусов и до полной готовки- сами увидите, что готово.

Буду рада услышать отзывы, приятного аппетита!  

У меня есть вот такой рецептик. Моя подруга какое-то время жила в Японии и некоторые рецепты адаптировала.

Рис по-японски

Строго 2 стакана риса на два стакана воды, вода не должна выкипать!
Технология:
1. Тшательно отмерить рис.
2. Вымыть его в большой миске.
3.Сливать воду тщательно, промывать 4-5 раз, до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
4. Слив воду, дать рису постоять 30 минут летом и 1час зимой: рисинки впитают оставшуюся влагу.
5. Положить рис в кастрюлю и закрыть крышкой. Во время готовки крышка должна быть плотно закрыта! Если она нетяжелая - положитьсверху груз, не открывать до самого конца, так что лучше если крышка прозрачная.
6. Довести до кипения на среднем огне.
7. Когда закипит всключить сильный огонь на 1 минуту. Крышку по прежнему не поднимать.
8. Уменьшить огонь до слабого на 4-5 минут.
9. Уменьшить огонь до минимального на 10 минут.
10. Выключить огонь, оставить рис 2дозревать". Примерно на 1час, рис к тому времени уже остынет. Крышку не поднимать!!!
11. Соус для риса: на эту порцию риса : 3,5 столовых ложки уксуса, 1 стол. ложка сахара, 1,5 чайн. ложки соли, все смешать, тщательно растворяя сахар, влить в уже готовый рис, помешивая рис деревянной лопаточкой. Говрят, японцы даже при этой завершающей процедуре обдувают рис феном. Но это уже крайности. накрыть кастрюль влажным полотенцем. Через 1 час можно есть

А я готовлю так:

Мне очень нравятся готовые приправы к рису в лавках в пряностями. Самые лучшие фирмы פרג. На шуке в Петах-Тикве они продаются и на развес и в упаковке.
Рис замочить на 2-3 часа, когда вода стечёт обжарить на очень горячей сковородке с раст. маслом до прозрачности и залить кипятком, соотношение воды и риса - 1.5:1.
Есть 2 вида приправ: одни кладутся в начале варки, другие добавляются в уже готовый рис

А как готовить рис в микрогале ?

Я наливаю 2.5-3 стакана воды  для коричневого риса, для белого риса я бы налила полтора  стакана воды и в случае надобности бы добавила. и готовлю белый рис 12-14 минут на полной мощности  (иногда и без крышки и только в стеклянной посуде), коричневый рис 35-45 минут

Последнее время у меня не получается рис т,е рисинка к рисинке. Получается у меня как каша. Ч то такое может я чё то не так делаю. Ну вроде всё время делала на 1 ст риса-2 стакана воды.

Чуча, я вначале в казан или кастрюлюку наливаю немного масла, потом там немного жарю рис а потом вливаю туда кипяток. Когда это всё побурлит немного я делаю маленький огонёк, а потом когда вода вся выкипит делаю несколько дырочек. Накрываю крышкой ещё гдето минуты 3 на маленьком огне держу и выключаю. Всегда так делала рис и всегда получалось суперски, а последние 3или 4 раза получается каша.
Сразу говорю, что это рис не для плова, а так просто рис рассыпчатый.

Сорт не меня ла только фирму другую взяла (дешевле, чем сугат). Вот наверно и в этом проблема. А я даже и не додумалась.
Чуча, спасибки! :-*