Индюшачьи грудки с курагой

Ингредиенты:
Индюшачья грудка с косточкой 1 шт. (800-900 г).
Панировка 1,5 стакана.
Курага (измельченная) 1/2 стакана.
Орехи пекан (измельченные и поджаренные) 1/4 стакана.
Яблочный сок 2 столовые ложки.
Сливочное масло 1 столовая ложка.
Сухой розмарин (мелко истолоченный) 1/4 чайной ложки.
Чесночная соль 1/4 чайной ложки.
Сладкая горчица 1 столовая ложка.
Вода 1 столовая ложка.

Приготовление:
В миске смешайте панировку, курагу, орехи, яблочный сок, масло, розмарин и чесночную соль. Затем при помощи ложки положите полученную смесь в "карман" - надрез сбоку. Закрепите края деревянными шпажками или зубочистками (можно сшить). Смешайте горчицу с водой.
Положите индейку на решетку, закройте гриль или готовьте так, как вам нравится. В закрытом гриле индейка готовится дольше. Последние 15 минут приготовления время от времени смазывайте мясо горчичной смесью. Выньте индейку и дайте постоять 15 минут, завернув в фольгу. Затем подавайте.


Рецепт опробован и одобрен 8)

Stern
Чёт сильно мудрёно...
Есть может чего попроСЧе ?Плз...
 Хочу извратится с куриными грудками, только без этих...пеканов и сухофруктов, мои мужики не поймут.

Намазать чесноком солью перчом (чеснока не жалеть) все это туго связать никтой (хлопковой) в фальгу и в печь , как остынет можно есть

Значится так - изобразила я вот такое...

Курица в пивном соусе

*В сковроде растопить 45 гр. сливочного масла.
Куриные грудки обжарить в течении 10-12 минут на умеренном огне.
*Добавить 250 мл ( стакан) пива, 2 стакана куриного бульона,1чл соли, перца чабрец, хорошо перемешать - накрыть крышкой и готовить на маленьком огне в течении 45-50 мин.
*Смешать 30 мл (2 ст.ложки) масла и 2 ст.ложки муки
*Достать курицу, добавить масло с мукой, постоянно помешивая, готовить до загустения соуса.
Полить курку соусом.

Вышло АриХЫнально - мужчинам понравилось - даже мелкому. 8)

Куриные грудки по-каталонски

- 6 куриных грудок без костей и кожи
- 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 крупная луковица, нарезать кольцами
- 1 сладкий красный перец, очистить от семян и нарезать соломкой
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 400 г консервированных томатов, сок не сливать
- 250 мл куриного бульона-основы
- 1 лавровый лист
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего базилика
- 150 г белого риса
- 300 г мороженого горошка (можно консервированного)
- 120 г маслин без косточек веточки свежего базилика для украшения

1 Посолить и поперчить куриные грудки. Разогреть оливковое масло в большой сковороде в течение 1 минуты, затем обжарить куриные грудки по 3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Переложить на салфетку, накрыть и отложить в сторону.

2 Положить в сковороду лук и красный перец и жарить на умеренном огне в течение 3 минут. Добавить чеснок и готовить еще 2 минуты, затем положить томаты, влить томатный сок, бульон, добавить лавровый лист, базилик и оставшуюся соль. Снова поперчить и донести до кипения. Добавить рис и убавить огонь. Нaкрыть крышкой и тушить 10 минут.

3 Положить куриные грудки обратно в сковороду и полить их смесью. Накрыть сковороду и тушить 10 минут, затем добавить горошек и снова довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности курицы. Рис и горошек должны быть мягкими.

4 Вынуть лавровый лист, добавить маслины и красиво выложить кушанье на блюдо. Украсить веточками базилика.

Может, это немного сложно звучит, но на самом деле довольно легко и быстро готовится и получается вкуснятина

Зырьте сюды http://www.myjane.ru/Recipes/text/?id=1390, ну что ты будешь делать!изошлась слюнями возле компа, надо попробовать.
 и вообще прикольный сайт, там много чего -вот сижу, фтыкаю уже час :

я такие делала, с сыром и ананасами. вкусно :

А в каких пропорциях? Что то ещё кроме сыра и ананасов надо  добавлять? :-\
Сыр тёртый а ананасы  мелко нарезанные?