Спасибо. Я раньше никогда не думала, что буду любить это занятие. Была вся в карьере. А теперь всё изменилось на 180 градусов. Теперь я домохозяйка и стараюсь иногда удивить своих, а, главное, не разочаровать.

что значит припустить щавель?

нет, с маслом в кастрюльке. попассировать что ли?
и еще, что такое лук шалот?

с кукинга

Лук-шалот     

Небольшие клубни красно-коричневого цвета с очень тонким, ароматным вкусом репчатого лука. Гурманы любят использовать его вместо репчатого лука. Эта разновидность лука особенно часто встречается в южных районах. Шалот известен также под названием «шарлотка» или «сорокозубка». Это последнее название объясняется тем, что луковица его содержит группу маленьких луковичек «зубков», соединенных общей оболочкой. Ценится также нежный вкус зеленого пера, выращенного из этого лука.

Очистить шалот от шелухи бывает не просто, но если залить его кипятком на несколько минут, кожура будет сходить очень легко.

Шалот малюсенький, 2-4 см

что значит припустить щавель?

в сковородке на медленном огне с небольшим кол-вом масла (иногда воды) постоянно мешая чуть притушить.

продаётся. тамже где и мука.
Я заливаю манку холодной водой (учти, что она очень-очень сильно вырастает в обьёме, манки надо на дне кострюльки), хорошо размешиваю, ставлю на огонь и варю постоянно помешивая и подливая молока. Потом добавляем сахар. Можно сверху посыпать измельчёнными орешками с кокосом и карицей. Будет как сахлав. Для маленьких детей обязательно перемешать, что бы в дых. пути не попало.

да, чтобы покрыло. И молоко добавляй по мере загустевания, не доводи до очень густого состояния.