Havera

« предыдущая тема следующая тема »
Страницы: 1 ... 7 8 [9] 10 11 ... 20

Автор Тема: Как научится готовить вкусно?  (Прочитано 25868 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн avivka

  • Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 3297
  • Пол: Женский
  • Мы не так богаты, чтоб покупать дешёвые вещи
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #120 : Августа 23, 2010, 10:34:10 »
Понил, пасибки.  :give_heart:
Записан

Оффлайн Mazik

  • Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 3481
  • Пол: Женский
  • Привет!
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #121 : Августа 29, 2010, 12:47:24 »
я сделал такой рулет в пакете из под сока, получилось вкусно :thumbup: Хотела сделать в форме но у меня как всегда не оказалось фольги :crazy:

Девочки а кроме такого рецепта http://www.good-cook.ru/tort/tort_385.shtml есть еще способы сделать мастику. А то из этих конфет она слишком сладкая, правда получается красиво :rolleyes:
Записан

Оффлайн Ramona

  • Bonny_Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 3920
  • Привет!
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #122 : Августа 29, 2010, 13:19:19 »
Любая мастика приторно сладкая и малос"едобная. она для красоты.
Приличного вкуса только шоколадная мастика и марципан. из них тоже можно лепить цветочки.
Записан

Оффлайн Mazik

  • Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 3481
  • Пол: Женский
  • Привет!
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #123 : Августа 29, 2010, 13:42:20 »
Цитата: Ramona от Августа 29, 2010, 13:19:19
Любая мастика приторно сладкая и малос"едобная. она для красоты.
Приличного вкуса только шоколадная мастика и марципан. из них тоже можно лепить цветочки.
а как шоколадную мастику делать? :rolleyes:
Записан

Оффлайн Mazik

  • Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 3481
  • Пол: Женский
  • Привет!
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #124 : Августа 29, 2010, 13:44:09 »
http://forum.say7.info/topic25212.html  вот вроде легкая, попробую сделать :biggrin:
Записан

Оффлайн Ramona

  • Bonny_Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 3920
  • Привет!
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #125 : Августа 29, 2010, 14:10:50 »
Цитата: Mazik от Августа 29, 2010, 13:42:20
а как шоколадную мастику делать? :rolleyes:
Цитировать
Мастика: плитку шоколада растопила на водяной бане, влила 75 мл глюкозы. Потом мешала, пока масса не перестала отходить от стенок посуды. Сформировала лепеху, завернула в пленку, в холодильник положила на сутки. вместо глюкозы некоторые добавляют искуственный мед, некоторые кукурузный сироп...  но без них никак... 
еще одно важное замечание - руки должны быть прохладными и в помещении не жарко...
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=980871#980871

Я добавляла вместо глюкозы искуственный мёд и лепила розы. листочки делала из шоколада без мёда, разумеется. Весь торт покрывать не пробовала.
Записан

Оффлайн Mazik

  • Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 3481
  • Пол: Женский
  • Привет!
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #126 : Сентября 11, 2010, 10:17:34 »
Я тут делала торт Черепаха, такая вкуснятина получилась, я аж от себя не ожидала, муж умял весь торт и даже блюдо вылезал :thumbup:

Теперь хочу сделать торт Панчо, но там написано, что нужно минимум сметана 20%, иначе крем не будет стоять. Где ее в Израиле взять такую, а то в магазинах я вижу максимум 5 % :coolio:
Записан

Оффлайн Чучундра

  • Moderator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 17258
  • Пол: Женский
  • "Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #127 : Сентября 11, 2010, 10:41:19 »
Мазик, сметана в Израиле есть 15% (обычная), есть 9%, а есть  30% йотвата - возьми 30%
Записан
Не плыви по течению, не плыви против, а плыви туда, куда тебе надо!


Оффлайн Mazik

  • Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 3481
  • Пол: Женский
  • Привет!
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #128 : Сентября 11, 2010, 10:48:37 »
Цитата: Чучундра от Сентября 11, 2010, 10:41:19
Мазик, сметана в Израиле есть 15% (обычная), есть 9%, а есть  30% йотвата - возьми 30%

Вот ведь внимание не обращала... я брала 15% в таких маленьких баночках из по йогурта, но там столько воды в ней. Спасибо, посмотрю значит лучше в магазинах :nojka:
Записан

Оффлайн Camella

  • Girlfriend
  • Коренной житель
  • ****
  • Сообщений: 1201
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #129 : Сентября 11, 2010, 13:56:09 »
Я всегда покупаю для тортов 15% сметану, но не в суперах и не в баночках, а развесную, киббуцную, в русских магазинах. Всегда густая и крем не расползается.
Записан

Оффлайн Lera

  • Girlfriend
  • Коренной житель
  • ****
  • Сообщений: 1294
  • Пол: Женский
  • всем привет :-)
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #130 : Сентября 11, 2010, 14:12:59 »
покупаю 15% сметану. если есть вода, то сливаю без проблем. крем получается вкусный, надо её взбить минуты 3-4. если надо "замазать" что б поверхность была ровной, то покупаю баночку 27 или 30% или замазываю сверху. пропитывать лучше 15%.
Записан
мама весёлого зоопарка :)

Оффлайн Lera

  • Girlfriend
  • Коренной житель
  • ****
  • Сообщений: 1294
  • Пол: Женский
  • всем привет :-)
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #131 : Сентября 25, 2010, 14:10:22 »
девы, обнаружила у себя бутылку силана аль аэш с чили и мёдом. что с ним можно сделать и как? сдать невозможно, это подарок от фирмы мужа. срок скоро заканчивается.
Записан
мама весёлого зоопарка :)

Оффлайн JeKy

  • Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 17243
  • Пол: Женский
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #132 : Сентября 25, 2010, 14:23:53 »
По моему только замариновать в нем что-нибудь, мясо или птичку.
Записан

Оффлайн Lera

  • Girlfriend
  • Коренной житель
  • ****
  • Сообщений: 1294
  • Пол: Женский
  • всем привет :-)
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #133 : Сентября 25, 2010, 14:59:28 »
на другом форуме дали рецепт говядины. там рекез римоним с вином. можно силан вместо рекез? по логике должно быть можно. вкус немного другой.
Записан
мама весёлого зоопарка :)

Оффлайн avivka

  • Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 3297
  • Пол: Женский
  • Мы не так богаты, чтоб покупать дешёвые вещи
Re: Как научится готовить вкусно?
« Ответ #134 : Сентября 25, 2010, 18:35:22 »
Цитата: Lera от Сентября 25, 2010, 14:10:22
девы, обнаружила у себя бутылку силана аль аэш с чили и мёдом. что с ним можно сделать и как? сдать невозможно, это подарок от фирмы мужа. срок скоро заканчивается.

У меня такой же стоит и тоже муж притащил подарок с работы. И каждый раз смотрю я на эту бутылку  и каждый раз не знаю что с ней делать.  :frusty:
Записан
Страницы: 1 ... 7 8 [9] 10 11 ... 20
« предыдущая тема следующая тема »