Мазик, прости, читала твой пост работе, рыдала... долго. Пыталась коллегам объяснить причину. Итог: после обеда все бурно обсуждали, как варить яйца в микроволновке. Жаль, рабочий день быстро закончился, так и не успели обусждение перевести в практику.
Пришла домой, а тут инструкция... опять рыдаю. В воскресенье понесу на работу.

это было проба пера я только одно яйцо положила, на проверить  , а была мысль, 10 яиц в миску, накрыть крышкой и в  микрогаль

Мазик, ты шедевр ходячий, я обожаю тебя читать. 

+1000000000000000000000

 
зато я теперь знаю судьбу яйца в микрогале

У кого-нибудь есть рецепт хорошего теста на чебуреки?

У меня где-то был... Сейчас

http://latik.livejournal.com/28990.html

Тесто:

3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана тёплой воды, 1/2 - 1. ч. ложка соли

Просеять муку горкой на стол, сделать наверху углубление, разбить туда яйцо, налить тёплую воду и положить соль.
Замесить тесто.
Плотно закрыть тесто полиэтиленовой плёнкой и дать постоять 30~40 мин, это придаст тесту дополнительную эластичность.

Девочки,спасибо! :give_heart:А мне помнится,что туда нужно пару ложек водки для пузырчатости...или я ошибаюсь?

да, точно нужно водки, для пузырей

Мазик, если ты про долма говоришь, то я отдельно варю бульон из косточки (иногда на ней бывает немного мяса). И этим бульоном заливаю долмушки и варю. Косточку на дно кастрюльки кладу, или заварачиваю в листики тоже. Если на ней мясо было, то это мясо потом такое вкусное бывает.
Бульон варю без ничего, даже лук не кидаю. Чтобы потом не забивать вкус листиков.
В сам фарш в листики кладу немного укропа и сушеную мяту, рис кругленький, перец. Все, больше никаких специй.

Да на здоровье, Мазик. Мой милый из Украины. Так он эту долма уплетает за обе щеки. А когда в 1-й раз это приготовила, он долго расматривал долмушки, потом спросил «А как ЭТО кушают?»
Ты еще вниз кастрюльки веточки укропа покидай, а сверху листиков положи дольки лимона. Листики будут мягче. Ты же косервированные берешь?
Я только один раз тут в Реховоте на базаре увидела свежие тонкие виноградные листики. Так сразу детсвом потянуло. Когда листики эти собирали, потом когда кипятком их обдаешь, такой запах поднимается... эх....