Camella, спасибо за рецепт . я делаю так же, но без сливочного масла. получается расспыпчато.
салаты сама не знаю какие. один овощной, может греческий с брынзой. наверно сыр с чесноком. и ещё нужен 1-2.
из запеканок: антипасти - овощи посыпать специями и запечь, пирог с туной, запеканка с сыром и кукурузой - это рецепт сестры.

я варю как на упаковке написанно. добавляю соль-перец-куркум. вроде вкусно, но не настолько что б гостям давать и самим постоянно есть.

1.Можно заменить половину воды на кокосовое молоко и у риса появится тонкий благородный сливочный вкус. Сверху посыпать пармезаном или кокосом. Можно туда и батат кубиками или грибы обжаренные с луком добавить.
2.В обычный рис (на воде) добавить всякой разной зелени и он будет интересней и красивей.
3.Предварительно обжарить (как Камела написала)

Camella 

Хлеб можно тоже нарезать треугольничками и добавить в горку с сыром, будет красиво- контрастно, но сыр будет с крошками

хошь бутерброды с сыром и яйцом? пара минут: натереть сыр, сварить и измельчить яйцо. смешать. добавить чуть маионеза и проверить соль/перец. хлеб поджарить с одной стороны на сливочном масле. натереть чесноком.  можно тонкий слой маионеза и положить сверху сырно-яичную смесь. можно поставить в духовку или микро на минуту-две, что б сыр только начал чуть плавиться. мы с мамой на этой основе любые бутерброды делали. вытаскиваешь всё что можно положить на хлеб и вперёд



Ramona, спасибо за идеи. буду пробовать

  пол часа не могу отправить сообщение. всё время надпись:

Внимание! Пока Вы набирали сообщение, в теме появился новый ответ. Возможно, Вы захотите изменить Ваше сообщение.

Лера, вот можно приготовить такие салаты и запеканки(всё очень быстро и не надо возиться):
Салат из фасоли с сухариками
http://latik.livejournal.com/72020.html
Салат из красной фасоли с гранатом
http://latik.livejournal.com/59756.html

Запеканка обалденно вкусная:
Запеканка из цветной капусты
http://latik.livejournal.com/45493.html

Можно ещё подать шампиньоны, фаршированные сыром "Рокфор". Рокфора надо всего 100г, готовить 5 минут в духовке.

  Из травок можно добавить орегано, и если вы не соблюдаете кашрут, то сверху посыпать сыром.

есть ещё и такой вариант, нам очень нравится, выглядит эффектно и делать проще простого.
берём фарш из красного мяса (я использую индюшатину) добавляем всё как обычно и обязательно орегано, можно и мяту и петрушку ещё добавить, но не вместо. И выкладываем в форму делая бортики как основу для пая или киша. Сверху смазать кетчупом или слой порезанных помидоров без сока, можно и из банки, дальше любую начинку (грибы обжаренные к примеру или овощи какие) и сверху картофельное пюре, украсить или узорчиками из кетчупа или розочками из пюре и запечь. Как будет готово выключить и дать несколько минут постоять не вынимая из формы. Потом резать как тарт. А можно и мясную "тарелку" кружочками баклажан заполнить или любой другой подходящей начинкой и залить заливочкой как для киша. Собственно тогда у нас и будет киш, но с основой не из теста, а мясной