Валяется в холодильнике кг коровкиного фарша... котлеты не хочу, фаршировать лень, тефтели муж не ест ;D

Чаво можно из него сделать, чтобы быстро и вкусна : (можно не быстро, но вкусно обязательно)

Можешь сделать ленивые голубцы(правда,это только название,возни с ними столько же )

продолжение

2 часть
Вынимаем её из духовки. Вот она какая:
И посыпаем тёртым сыром (какой есть в наличии). Сыр тут же начинает плавиться, прямо на картошке.
 
Но всё равно ставлю в духовку (уже выключенную).
И вот уже она готова:
Выкладываю её на тарелочку
И кому нравится, посыпаю зеленью

Ещё одни ленивые голубцы.

Я делаю по-другому, но с моими возни получается больше.(т.е нифига они не ленивые).
Фарш с сырым луком смешиваешь с отваренным почти до готовности (2/3 стакана) рисом и нарезанной квадратиками капустой (капусту после того, как нарежешь, надо залить кипятком,оставить минут на 5,потом отжать) Все это солишь,перчишь. Лепишь котлеты, обваливаешь их в панировочных сухарях и обжариваешь, чтоб "закрылись". Выкладываешь в смазанную маслом форму. Первые разы я заливала это сразу  заправкой - смесью из сметаны 1-2 баночки,полстакана воды и 4 ст. ложки томатной пасты и ничем не накрывала. Последний раз я просто залила немного кипятка и закрыла фольгой и только минут за 10 до готовности сняла фольгу и влила заправку  уже с меньшим количеством воды. И мне показалось, так  вкуснее. Около 40 минут в духовке при температуре 180-200.

Вот рецепт с использованием ФАРША.

Любовь, этот фарш должен быть с луком и специями или только со специями?

Любовь, этот фарш должен быть с луком и специями или только со специями?

 Я делаю этот фарш только с луком, ну, и солю, перчу, но специи не добавляю. Но, я думаю, это дело вкуса каждого, как фарш сделать.

Сегодня готовила такое блюдо(на которое меня вдохновила Хавера ):

В нагретую кастрюлю налить немного раст. масла. Положить фарш и накрыть крышкой. Минут через 5 помешать и добавить немного душистого перца. Нарезать некрупно зеленую фасоль и добавить к фаршу. Крышка должна быть закрыта! Изредка помешивать. Развести томатную пасту кипятком и добавить в кастрюлю. Минут через 5 посолить и опять помешать. Минут за 5 до готовности добавить мелконарезанный лук, а за минуту до снятия с огня - порезанную зелень.

Вышло очень вкусно - приходили гости и одобрили

Зразы.

Отварить 8-10 средних картофелин.
Взбить пюре. Добавить туда соль,перец,2 сырых яйца и муки примерно 1 стакан.Перемешать.

500-600 г сырого фарша перемешивая жарить на небольшом кол-ве подсол.масла.Добавит соль,перец по вкусу.
Отдельно зажарить до золотистости дву луковицы.
Добавить в фарш.
Из картошки сделать плоские блинчики ,положить туда фарш,и закрыть как пирожки.
Жарить на масле с двух сторон.

Соус для зраз.
На сковородку налить примерно полстакана воды.Туда же нарезать две большие луковицы.Дать закипеть.Добавить щепотку питьевой соды.Тушить помешивая.Когда смесь превратится в кашицу нежно-коричневого цвета ,добавить натертый чеснок.

При подаче на сто,поливать зразы этим соусом.