уже нашла


Буженинка по-быстрому

Кусок мяса (у меня 1800) - грудинка на рёбрышках
3 зуб.чеснока
соль
перец
кетчуп пару ложек.

Кусок мяса желательно что бы он был с прожилками жира и на косточке, помыть, обсушить его и нашпиговать чесноком. Обмазать хорошенько солью и перцем,по-больше, так как мясо у нас не мариновалось и смазать его кетчупом. Если вы хотите бледную корочку, то смазать майонезом. Ставим в духовку на 180 градусов на 1ч. 30 мин или 2 часа в зависимости от куска. Через пару часов имеем вкусную буженинку.

Взято с кукинга (спасибо vavilon)

Мои коментарии - сделала всё по рецепту - получилось объедение  

Надо попробовать салатик. У меня все её рецепты муцлахим и вошли в долгое плавание!

http://www.say7.info/cook/recipe/547-Paskha-tvorozhnaya.html

Пасха творожная
 
•   1 кг творога (9-20%)
•   200 г сливочного масла
•   5 яиц
•   200 г сахара
•   1 ч.л. ванильного сахара
•   400 мл сливок (10-20%)
•   100 г орехов (любых по вкусу)
•   100 г изюма
•   100 г цукатов
Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получаются 2 пасхи, высотой 10 см, диаметром 12 см.

Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку.
Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сливки, перемешать.
Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока масса не начнем густеть (я варила 3 минуты после закипания).
Затем массу немного остудить.

Орехи мелко порубить.
Если цукаты крупные, их надо порезать.
Смешать творог, цукаты, орехи, изюм (изюм предварительно надо вымыть и высушить).

В творог добавить яичную массу, перемешать.
В идеале массу надо выложить в пасочницу, но если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг.
Форму (я использовала цветочный горшок) застелить марлей, сложенной в пять слоев. Края марли должны свисать.
Выложить творожную массу.
Края завернуть. Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка.

Поставить груз (я использовала 3-х литровую банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой). Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов.
Затем края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю.
Украсить пасху по вкусу. Я украсила цедрой.

Делаю второй год. Очень вкусно.

На фото моя пасха для подруги.  

или знак сверху  

Голубцы из мангольда

Источник i-lara.livejournal.com/176224.html#cutid1

Отсебятина:

Фарш:
смешанный - у меня был свинина-говядина,
натереть на мелкой тёрке - лук, чеснок, маленький кабачок,
соль, черный перец, красный сладкий и красный острый перцы.

Подготовка листьев:
отрезаем черенки и опускаем на 20 секунд в кипяток, после чего переложить в холодную воду. Черенки не вырезала, просто срезала выступающую часть.Заворачивала в целый лист.

Дно кастрюли выложила черенками мангольда, на них сложила голубцы, залила соусом.

Соус (для ленивых как я): кетчуп, майонез, сметана, жареный лук).

Варить 30 минут.

Даже мой избалованный консерватор-муж ел.)))

5 копейкам всегда рады. Можно будет попробовать, но мне нравиться с шоколадным покрытием. Я не люблю сочетание желе с тестом (не важно с каким). У меня есть торт гвина кара с ананасами - так вот я его делаю без печенья и с желе ( рецепт есть в теме "рецепты без выпечки")

Привет, Чучундра! Мне по старой памяти можно с тобой на "ТЫ" или...?!   Вкусно у тебя здесь, уютно!