Суп кушают днём, ИМХА

а чем мне голодного мужика кормить? йогуртом?

ой а я своего йогуртом...

Мой рецепт винегрета:

Варёные свекла
картошка
морковка
зелёный горошек
квашеная капуста
солёные огурцы
лук репчатый +зелёный
Заправка: оливковое масло либо майонез

Сырные шарики

Сделать массу из тёртых сыра (жёлтый), варёных яиц, крабовых палочек и майонеза с чесноком, охладить пару часов в холодильнике.
Слепить шарики, обвалять в натёртых крабовых палочках.
Если есть желание - внутрь каждого шарика можно закатать маслинку (без косточки разумеется).
Вместо жёлтого сыра можно взять рокфор.

Фаршированные перцы:

фарш как на голубцы (верчёное мясо, рис полусырой, лук, соль, перец, и лично мне нравится маленький кабачёк туда потереть.
Всё перемешать и начинить этим перцы.
Перцы брать лучше мелкие, разноцветные, вырезать плодоножку (хвостик).
Начинённые перцы обжарить на раст. масле с каждой стороны (можно и не обжаривать, но так вкуснее).
Сложить в глубокую посудину, залить соусом: сметана (йогурт), кетчуп, майонез.
Потушить минут 30.
А можно запечь в этом соусе и в духовке.

Запеченая картошка

отсюда

5-6 картошек почистить или не чистить, вымыть и нарезать соломкой. Смешать 3 белка (я взяла 1 белок) с солью, перцем и затем с картошкой.
Духовку нагреть до 220 градусов.
Застелить противень бумагой для выпечки (я немного смазала её раст.маслом) и выложить картошку в один слой. Печь 30 мин. В тарелке посыпать сыром.


По вкусу обычная жареная картошка, но в отличае от жареной в масле картошки, эта запекается в духовке.

Мои комментарии: одного белка достаточно, совершенно не жирная, но и не сухая! Сыром не посыпала.

КОКОСОВЫЕ МАКРОНЫ

с кукинга

250 гр кокосовых стружек, не сладких.
250 гр сахара
3 не крупных яйца
Пакетик ванильного сахара

Все смешать ложкой в одной чашке и не в коем случае не взбивать миксером яйца с сахаром и так далее. Это важно. Я как то поэксперементировала и взбила все как положено. Результат был ужасный. Они получились твердыми как камни. Короче все продукты только хорошо перемешать до однородной массы.Потом я беру срециальную ложку для мороженного, иногда смачивая ее водой, и заполняю ее готовой массой до краев и другой столовой ложкой выравниваю верх. Получившийся выкладываю на пергаментную бумагу.
180°Umluft, не знаю как точно по русски вентилятор этот называется...
8-10 мин до золотистого цвета. Сахар тогда уже чуть закарамелизуется..


Мои комментарии - делаю по рецепту, выходит вкусно