Фаршированные перцы:

фарш как на голубцы (верчёное мясо, рис полусырой, лук, соль, перец, и лично мне нравится маленький кабачёк туда потереть.
Всё перемешать и начинить этим перцы.
Перцы брать лучше мелкие, разноцветные, вырезать плодоножку (хвостик).
Начинённые перцы обжарить на раст. масле с каждой стороны (можно и не обжаривать, но так вкуснее).
Сложить в глубокую посудину, залить соусом: сметана (йогурт), кетчуп, майонез.
Потушить минут 30.
А можно запечь в этом соусе и в духовке.

Это не аджика  > Это горлодёр - где Криза на поддержку?! Горлодёр - это только помидоры, чеснок и соль - всёёёёёёёёёёёёёё.
В Западной Сибири делают хреновину - помидоры, хрен, чеснок

Мне казалось я уже давала это рецепт, но не нашла. Так что повторяюсь. Рецепт проверенный многими - муж у меня противень вылизывает  ;D Сочнее салмона я ни  в каких ресторанах не ела!

Лосось под шубой

Любая красная рыба (лосось), порезанная на порционные филе, поперченная и посоленная (используйте любые специи )
Выложить рыбу на противень кожицей вниз. Сверху покрыть каждый кусок смесью из натертого кислого яблока( терка средняя, т.е. не совсем крупная , но и не пюре) с медом и корицей. Запекать в духовке 15 минут при 200с.

Мои комментарии: корицу не добавляю, у нас дома её не любят.
Спасибо большущее за этот рецепт Supa с кукинга

Отсюда

отзывы и фото

от креветок не толстеют!