Havera
Интересы => Кулинария => Тема начата: mashka от Ноября 26, 2005, 20:25:17
-
А кто по чему скучает? Ну там из детства или просто бабушкин неповторимый рецепт...
-
нету такого. Все умею готовить и все выходит как в детстве у бабушки. Семейное наследие ;D
-
Всё выходит, всё то умею, да вот не то...
Сын пищит, что у бабы вкуснее, как я сама в детстве пищала....
Ещё есть один пирог вкуснючий - бабуля его пекла когда мы маленькими были, а теперь уже и не помнит, что пекла, рецепт утерялся.
А ещё рецептик печенек, мы их хризантемами звали - песочно-масляное тесто, через мясорубку прокручиваешь - получаются такие хризантемки...Эх...рецепту бы...
-
Вареники с домашним творогом...
-
Позы, манты, вареники с творогом (Stern), дрожжевая бабушкина выпечка..... :-\
-
А ещё рецептик печенек, мы их хризантемами звали - песочно-масляное тесто, через мясорубку прокручиваешь - получаются такие хризантемки...Эх...рецепту бы...
длинные такие? У меня мама в моем детстве делала "печенья с оборочками", тоже через мясорубку и тоже песочно-масляные.
-
Нееееее. Например я помню бабушкин гуляш... Я тоже неплохо делаю, но тот был другой, особенный...
А ещё я скучаю по щам из русской печки. Эх!
-
Позы, манты, вареники с творогом (Stern), дрожжевая бабушкина выпечка..... :-\
а что такое позы?
а манты у меня мама всегда делала и до сих пор делает :P
-
А я всё ищу рецепт торта "Сметанник", моя мама его там делала, но рецепт, к сожалению, утерян. Мне много их давали, да всё не то :'(.
-
Позы, манты
У нас это свекр делает и морозит - в холодильнике всегда полно, приезжайте в гости ;)
-
Вареники с домашним творогом...
У меня бабушка творожок домашний тут варит дай бог!
-
А у меня свекровь сметанный торт делает, ммммм-обалденный. А рецептом не делится! Говорит:"Вот умру, будете меня вспоминать"... ;D
-
Я шшас слюной захлебнусь ;D
-
моя бабушка делала картошку с мясом в горшочке в русской печке - это было самое вкусное блюдо на свете.
-
А ещё история со свекровью: никак ей не удавалась фаршированная рыба. Много лет пыталась, но всё не то. А им было с чем сравнить: её тётка (ещё я её в живых застала...) делала обалденную рыбу.
В общем, отчаялась свекровь.
И вот снится ей сон, и та самая тётя ей во сне говорит, что нужно добавить в ту самую рыбу, чтоб было вкусно.
И правда, получилось отменно. Даже мой муж хвалил, а он никогда не врёт...
-
а что такое позы?
а манты у меня мама всегда делала и до сих пор делает :P
Позы это китайское блюдо, дрожжевое тесто начиняется мелко рубленым фаршиком с очень мелко порезанной капустой (обычной, сырой) и варится на пару. Вкуснятина.....
-
У нас это свекр делает и морозит - в холодильнике всегда полно, приезжайте в гости ;)
У меня даже слюнки потекли ;D
У меня мантышницы нет (или вы её мантоваркой называете?) да и времени.
-
А ещё история со свекровью: никак ей не удавалась фаршированная рыба.
мой муж как только мы познакомились, утверждал, что знает что такое фаршированная рыба, что ненавидит ее и все такое. Зная как готовит его мамаша, я все время уговаривала его попробовать фаршированную рыбу моей мамы. Это шедевр! Ну он ел.
А в этом году на НГ попросил мою маму ее сделать, т.к. ему очень нравится и он хотел бы. Мы с мамой чуть в осадок не выпали - САМ попросил фаршированной рыбы!!
-
У меня даже слюнки потекли ;D
У меня мантышницы нет (или вы её мантоваркой называете?) да и времени.
приезжай ко мне, у меня есть, налепим ;)
зы - мантышница
-
приезжай ко мне, у меня есть, налепим ;)
зы - мантышница
Так мы и о следующем кофейке с мантами у тебя договоримся ::) ;D
-
Так мы и о следующем кофейке с мантами у тебя договоримся ::) ;D
алё!!! нечестно так!!!
-
алё!!! нечестно так!!!
Это ещё почему? :o ;D
-
Так мы и о следующем кофейке с мантами у тебя договоримся ::) ;D
кофе с мантами - это извращение. Только зеленый чай!!
-
алё!!! нечестно так!!!
честно, Тем более что я к тебе ближе чем ТА ;)
-
кофе с мантами - это извращение. Только зеленый чай!!
Кофеёк - это название месибы ;)
-
Кофеёк - это название месибы ;)
я начала прикидывать сколько мантов надо на такую ораву и мне поплохело ;D
-
я начала прикидывать сколько мантов надо на такую ораву и мне поплохело ;D
А мы усех задействуем на лепку 8)
-
А мы усех задействуем на лепку 8)
:-*
-
Чтоб я не искала, где манты-то будут раздавать?! ;D Где эта улица?
-
Я люблю, как моя мама готовит ::) У нее самое простое блюдо- самое вкусное. Помню, она открывала холодильник и говорила вслух: что мы имеем? Ничего!
И через час обед или ужин из ничего сминался нами с хорошей скоростью :)
Люблю ее пироги, блинчики, оладьи, сырники, плов, новогодние блюда, пельмени, заправы (самодельные консервы). Короче, все.
-
Помню, она открывала холодильник и говорила вслух: что мы имеем? Ничего!
Забавно! :D
-
а у меня папа обалденно готовит, но и мама тоже. Люблю у них кушать и еду с собой забирать ::)
-
:-*
;) И на резку
-
;) И на резку
на самом деле лепить - самое простое. А вот тесто раскатывать....ненавижу. Поэтому манты ем у мамы хотя делать их просто ;D
-
на самом деле лепить - самое простое. А вот тесто раскатывать....ненавижу.
Ненавижу лук меленько кромсать >:(
-
Ненавижу лук меленько кромсать >:(
представляешь, у меня папа его режет и никогда не плачет....
-
представляешь, у меня папа его режет и никогда не плачет....
Не вэрю что не плачет :o
-
Не вэрю что не плачет :o
мамаш редко. Когда я уже глаза открыть не могу от слез, сидя в другом конце комнаты ;D
-
девочки! те которым за 30! может кто знает рецепт омлета толстого такого как запеканка,его в детском саду давали и в школе нарезанный на квадраты. мамаш как торт высокий и плотный.
-
Мне не за 30, но омлет этот помню :) Тоже нравился.
Вот что нашла по теме:
http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message547528.html (http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message547528.html)
-
Манты мы готовим раз в месяц, а я вот скачаю за простым домашнем печеньем. Там многие пекли, я уже много рецептов перепекла-все не то....
-
Не вэрю что не плачет :o
я не плачу- линзы спасают :D
-
манты мы часто готовим. у меня бабушка очень вкусно готовит и меня этому учила. у меня есть ностальгия только по клюкве в сахарной пудре, а она здесь не продаётся :(.
-
Манты мы готовим раз в месяц, а я вот скачаю за простым домашнем печеньем. Там многие пекли, я уже много рецептов перепекла-все не то....
раз в месяц? Молодцы. А мы в этот шабат их есть будем. Мама мне делает ::)
-
Мама мне делает
Везёт людям ::)
-
ну так ДР у мени ;)
-
манты мы часто готовим. у меня бабушка очень вкусно готовит и меня этому учила. у меня есть ностальгия только по клюкве в сахарной пудре, а она здесь не продаётся :(.
Клюква продается... и сахарная пудра тожа :D
-
продается клюква в сахаре.
-
Клюква продается... и сахарная пудра тожа :D
это то же самое что в оливки начинку из сыра запихивать - издевательница
-
это то же самое что в оливки начинку из сыра запихивать - издевательница
Во во. хачу как в союзе. ;)
-
это то же самое что в оливки начинку из сыра запихивать - издевательница
;D
-
а я хочу картошки жаренной с лисичками :(, или с груздями...а лучше вместе ::)
-
картошка с грибами [sml]001_tt1.gif[/sml]
-
А я хочу летом попасть на дачу и объестся там крыжовником, малиной, смородиной , черноплодкой, облепихой и всё в таком духе. Вот это действительно ностальгия ! Аж слюни текут и аромат прям мерещется ! Ух ! :'(
-
А я хочу летом попасть на дачу и объестся там крыжовником, малиной, смородиной , черноплодкой, облепихой и всё в таком духе. Вот это действительно ностальгия ! Аж слюни текут и аромат прям мерещется ! Ух ! :'(
у меня малая так убивается по поводу малины и бабского творога с базара
-
Мечтала, как Марфа - приехать на дачу к маме и облопаться.Приехала- поела маленько и усё.отвыкла наверное....
-
ИРИСКИ ( в микрогале)
Ингредиенты:
На 24-36 ирисок:
450 г сахарного песка, 50 г какао, 65 г молока, 100 г масла или маргарина, 1 ч/л ванильной эссенции, 50 г порубленных орехов.
Инструкции:
1. Слегка смазать жиром квадратное блюдо.
2. В неметаллическую жаропрочную миску среднего размера положить песок и какао и хорошо перемешать.
3. Добавить молоко и масло. Hе мешать!
4. Hагревать, не закрывая, на полной мощности 1-2 мин.
5. Перемешать.
6. Добавить ваниль и орехи. Хорошо перемешать.
7. Вылить на блюдо, поставить на 1 час в холодильник, разрезать на квадраты и подавать к столу.
-
Мечтала, как Марфа - приехать на дачу к маме и облопаться.Приехала- поела маленько и усё.отвыкла наверное....
Я 2 года назад в июле ездила - вот это была лафа - я из кустов малиновых не вылазила ::)
-
а мы едем в тамбов, там в ихнем лесу собираем грибы (мнооооого), жарим,солим и берем с собой жареные .Вот
это самое вкусное!!!но самое вкусное-это маринованые белые,у мужа друг там же делает .Вот это ДА!!!! я могу банку умять и ничего ::)
А вареники с творогом я и сама умею ::)
манты ела пару раз в жизни....думаю, мантёшницу купить штоли?
-
Я 2 года назад в июле ездила - вот это была лафа - я из кустов малиновых не вылазила ::)
дразнилка :(
-
думаю, мантёшницу купить штоли?
купи у меня ;)
-
а чем манты отличаются от пельмений, только размером? :-\
-
Ну ты сравнила! Это есть быть два разных блюдЪ! :D
Если не ошибаюсь на манты тесто совершенно другое, а мясо не перекручивают а рубят вместе с луком ;)
-
ааааа..
теперь бум знать. ;)
я всегда думала, что только в размере дело. :D
-
А я эти манты никогда не ела ::)
-
А я эти манты никогда не ела ::)
а я всего один разок.
так что считай что тоже не ела. ;)
-
Ну ты сравнила! Это есть быть два разных блюдЪ! :D
Если не ошибаюсь на манты тесто совершенно другое, а мясо не перекручивают а рубят вместе с луком ;)
тесто кажется почти похожее, но точно сказать не могу- сама никогда не делала, а мясо точно мелко режется. Ещё ела манты с тыквой, картошкой и морковкой - вкуснооооо
-
Ещё ела манты с тыквой, картошкой и морковкой - вкуснооооо
Извращения :D
-
а я тоже скучаю за малиной,крыжовником,семечками черными(в кульках,как когдато на базаре по 20 копеек)за хлебом украинским.помню пошлет мама за буханкой а по дороге и не заметиш как буханка закончилась,за клубникой ,земляникой...и много еще за чем .признаюсь по секрету- скучаю за яйцами крашеними на паску,за сметаной,нормальной свининой(свежеизготовленной)
-
Что мешает яйца накрасить на пасху - мы каждый год красим :P
-
Что мешает яйца накрасить на пасху - мы каждый год красим :P
+1! дома фотку поищу- прикол был!
-
А я недавно мечтала о варенье из крыжовника. ::)