Havera
Интересы => Кулинария => Тема начата: Чучундра от Декабря 02, 2008, 19:00:34
-
Бум готовить? Не бум? Если бум то чем травимся?
(http://happy-year.narod.ru/anim/a12.gif)
-
Эх, я бы наготовила... да не для кого :'(
А на этот НГ положенно коровку жрать или наоборот не рекомендуется? :-\
-
Как встречать год Быка?
2009 год - год Быка (или Коровы). Это неторопливое животное символизирует покорность, работоспособность, олицетворяет семейные ценности, любовь к родине. Бык - знак консервативный, не терпит нововведений, отбирающих вожделенный покой. Этот знак традиций, работы, властности.
Именно поэтому Новый год не потерпит лентяев и халявщиков.
Стройте рожки домочадцам
Бык - домашнее животное, и лучше встречать Новый год в теплом семейном кругу, среди самых родных и близких людей. Можно вместе отдохнуть у камина или съездить на природу - на дачу или зимнюю рыбалку, например. Это будет оригинально, и по нраву хозяину года. Приветствуются дружеское мычание и cостроенные рожки (не путать с наставлением рогов!!!).
Не жадина-говядина
Стол должен выглядеть торжественно и богато, меню - тщательно продумано, а угощение быть разнообразным.
Тогда и дом в течение года будет полной чашей. Стол поставьте на середину комнаты, в его центр поставьте фрукты и зерновые, украсьте искусственными или натуральными деревцами, ветками ели.
Если Мышку задабривали зерновыми и сыром, то по идее и Быка нужно встречать его любимыми продуктами. Значит, на праздничном новогоднем столе должно быть побольше зелени. С мясом нужно поосторожнее, и уж точно никакой говядины!
"Такая корова нужна самому"
Бык не любит излишнего расточительства, поэтому дарить лучше практичные подарки. И, конечно же, позаботьтесь, чтобы в вашем доме был символ Быка - это залог процветания и достатка на весь год.
Корова в рогожке, да всех дороже
Бык - труженик, и ему не к лицу пышность, яркость и вычурность. Поэтому не переусердствуйте с новогодним нарядом. Чтоб Бык покровительствовал вам, в новогоднюю ночь облачитесь в коричневые, терракотовые, серые, черные, зеленые или желтые тона. Про красный забудьте!
Аксессуары, украшения подберите из натуральных материалов, камней. Хороши деревянные бусы, брелки, серьги. Из металлических украшений - золото, серебро, медь, платина. Выберите что-то одно, самое любимое, не смешивая материалы. Для одежды удачны украшения из натуральных материалов: кожи, перьев, меха, хлопка, дерева и др.
Телячий восторг
Украшая жилище, позаботьтесь о том, чтобы в нем было побольше вещей из натуральных материалов, особенно деревянных. Это могут быть и ложки, и различные панно, и посуда на праздничном столе. Оригинально будут смотреться и небольшие живые деревья, елка (разумеется, живая), а также букет из хвойных веток на столе.
Украшения можно дополнить камешками или ракушками. На стол лучше поставить свечи. Их должно быть 5 или 12. Основные цвета свечей - желтый, серебристый, пурпурный, золотистый, голубой или сиреневый. На елку повесьте игрушки, изготовленные своими руками.
Баканова Юлия
http://ny.passion.ru/l.php/berem-byka-za-roga.htm
-
НГ встречаем дома в тесном кругу. Может будет запеченая курочка, а может креветки - еще не решила...
-
Запеченые креветки...?
Рецепт...?
-
Запеченые креветки...?
Нет, не запеченые креветки, а криветки в сливочно-чесночном соусе.
;)
-
ПонялЪ...
Готовить бум..причем желательно извратиться...
Кошу на печеночный паштет с прслойкой, какие нить новые салатики...
Мясо, хотелось бы ростбиф сделать, да бычатину нельзя на стол, вернее не рекомендуют.
-
Кошу ...............
со мной точно что-то не так - я прочитала как "кОшу" - и решила что Арина кошек готовить собирается :-X ;D
-
Кошек не..пока не рискну, не настолько кризис накрыл
-
Извращусь !!!! Решено - делаю курник !!!
-
Это чего такое?
-
Пирог - внутри блинный пирог с разными начинками слоями , а снаружи слоеное тесто ! ::)
-
То есть внутри блины, а снаружи слоеное тесто? А какие начинки?
-
Слоями - молотая отварная курка с жареным луком и зеленью , грибы с луком , рис с яйцом и с зеленым луком . Короче - праздник души и именины сердца ! :P
-
в связи с последними собывтиями- холестериновый рай! ;D
-
Вот жыш лазаретчики все испоганят своими анализами с гвоздями . :D ;D :D
Для вас отварим рису ! И ваще вы будете суши крутить ! :D
-
Вот жыш лазаретчики все испоганят своими анализами с гвоздями . :D ;D :D
Для вас отварим рису ! И ваще вы будете суши крутить ! :D
да??? :o
я суши ела 2 или 3 раза
а крутить я могу только пальцем у виска
ну, или готовые пожареные кем- то ::) блины, начинять творогом, например
-
Жека, а зачем еще слоеное тесто? Вроде и так неплохо звучит ???
-
Дык пирог , и слои толстые , чтоб не развалилось вся краса .
-
А если бока замазать майонезом и залепить тоненькими кружочками помидоров?
-
То это получится фигня , а не курник ! Курник он горячий , сочный и цельный - это народное русское блюдо обычно его подавали на свадьбы .
Но ты можешь сделать обычный блинный пирог .
Что мне напомнило еще одно блюдо , которое я давно не далала :
Печеночный пирог ! ::)
И это сделаю !
-
Составила для себя план готовки на НГ ... надеюсь окончательный .
Селедка в шубе
Курник
Гнездо глухаря
Розочки картофельные (под большим вопросом)
Снеговики сырные
Елочки слоеные
-
Сырные снеговики хорошо идут с "Птичьими гнездами". Там сверху нужно белок натереть, как снег получается и снеговиков сверху ::)
-
Розочки картофельные (под большим вопросом)
Снеговики сырные
Елочки слоеные
кто за зверюки???
а шуба и оливье- это ж закон!
без них и не Новый год!
-
Ну вот! Шубу меняем на "Птичьи гнезда", а оливье на другой салат с мясом или оливье как-нибудь переделать до неузнаваемости ::)
-
Ну вот! Шубу меняем на "Птичьи гнезда", а оливье на другой салат с мясом или оливье как-нибудь переделать до неузнаваемости ::)
Шуба это заказ мужЫ - это святое . А вместо оливье у меня гнезда глухаря получаются .
На горячее свекровь пельмени делает .
-
ВСТРЕЧАЕМ ГОД БЫКА!
Совсем скоро наступит новый 2009 год. Это второй год третьего 12-ти летнего цикла в череде текущего 60-ти летнего периода, начавшегося в 1984 году согласно китайскому лунному календарю. Дата начала нового года в этот раз выпадает на 26 января 2009 года, а его окончание на 13 февраля 2010 года.
Символ 2009 года — Бык. Космический элемент этого года, как и предыдущего — Земля (цвет - желтый).
Наступающий год обещает быть удачным и успешным во всех отношениях. Все знаки Зодика могут рассчитывать на финансовое благополучие и карьерный рост, но учтите, что именно в 2009 году меньше всего стоит «надеяться на авось». Надежный и трудолюбивый Бык любит лишь тех, кто согласен прилагать определенные усилия для осуществления своих замыслов. Причем совершенно неважно, какой именно деятельностью вы занимаетесь: работаете ли в офисе, трудитесь на земле или занимаетесь домашним хозяйством. Девиз предстоящего года: «Семь раз отмерь – один раз отрежь».
Бык не терпит суеты, поэтому не откладывайте предновогодние приготовления на последний момент. Для начала займитесь генеральной уборкой. Причем желательно не только убрать пыль из всех укромных уголков, но и починить все, что сломано, а что не поддается починке – выбросить. Особое внимание уделите сантехнике: если краны в вашем доме текут, значит, так же утекают из ваших рук и финансы. Обязательно вымойте окна и протрите изделия из стекла и хрусталя. Стекло впитывает негативную энергию, так что львиная доля отрицательных эмоций гнездится в окнах и посуде.
Год Быка лучше встречать в кругу семьи, среди любимых и дорогих вам людей. Бык – животное домашнее и чересчур подвижных шумных сборищ не любит. По этой причине не стоит запускать всевозможные петарды, а вот против бенгальских огней Бык возражать не будет.
Выбирая подарки друзьям и близким, помните о том, что Бык – необычайно практичное животное, не любит расточительства и супермодных технических новинок. А вот полезные, проверенные годами вещи он непременно оценит: комнатные цветы, настенные часы, красивая посуда, уютный плед, постельное белье. Придутся ему по вкусу торты, шоколадные наборы и хорошее вино.
Праздничный стол должен быть обильным и непременно разнообразным – Бык любит поесть. Особое внимание уделите зелени, салатам, фруктам. Закусок из мяса, особенно из говядины, лучше избегать. Отдайте предпочтение блюдам из птицы и рыбы.
Готовя наряд для встречи Нового года, постарайтесь, чтобы в нем присутствовали теплые оттенки коричневого, желтого и даже красного. Версия, что Быка раздражает красный цвет, безосновательна, он реагирует не на него, а на движение. Аксессуары подберите из натуральных материалов – дерева и камней. Украшения – из золота, серебра, меди, платины.
Бык обязательно оценит все ваши старания по достоинству и принесет вам счастья и удачу в наступающем году!
По материалам журнала «Веста»
-
Гороскоп по знакам Зодика на 2009 год - год ЖЕЛТОГО БЫКА (ЖЕЛТОЙ КОРОВЫ)
Овен. Многим представляется возможность карьерного продвижения. Деловые люди смогут поднять свой бизнес на новый уровень. Первая половина года не обойдется без интриг и сложностей. Одинокие могут свить свое гнездо. Наиболее благоприятной будет первая половина года. Вторая потребует бережливости.
Телец. В этом году ваш доход будет стабильным. Это может быть связано с новой работой или развивающимся делом. Весной и летом случайные встречи могут принести красивые и бурные романы, но не обойдется и без драм.
Близнецы. Для вас открывается время расширения планов. Возможно смена профессии, места работы или начало учебы. Доход будет нестабильным. Возможен переезд в другой город или на новую квартиру.
Рак. Перемены этого года будут связаны с необходимостью укрепления отношений как в семье, так и с деловыми партнерами. Возможно получение кредита или наследства. Отношения с родственниками будут сложными, а ваше здоровье не очень устойчивым.
Лев. В первой половине года возможны конфликты с деловыми партнерами. Придется искать новые источники доходов, пути расширения бизнеса. К концу сентября финансовые трудности отступят, а в ноябре могут проявиться предложения долгосрочного характера. Вторая половина года порадует многочисленными приятными ситуациями.
Дева. Год принесет много проблем и забот. Отношения с отдельными партнерами могут совершенно разладиться. Возможно, придется платить по долгам (как финансовым, так и моральным). Личная жизнь отойдет на второй план. Но главное – не забывать о здоровье.
Весы. В наступающем году многих ждут приятные знакомства и искрометные романы. Сложные ситуации с близкими ожидаются весной и в начале лета. Осенью возможен всплеск эмоций. Влюбленные захотят узаконить отношения. Год будет успешным и стабильным.
Скорпион. Для вас этот год может пройти под знаком семьи. Возможно приобретение недвижимости или ремонт квартиры. В финансовом отношении год ожидается благополучным, но следует избегать сомнительных авантюр и рискованных вложений. Не следует давать взаймы, чтобы не понести потерь. В личной жизни наиболее удачной будет первая половина года.
Стрелец. Вам 2009 год открывает хорошие перспективы для бизнеса, карьерного роста, укрепления благосостояния. Летом не исключен роман, который сделает жизнь более полной. Во второй половине года возможны переезд, дальняя поездка или изменения семейного статуса.
Козерог. Грядущий год ожидается трудным, но успешным. В первом квартале не исключены проблемы, связанные с ошибками прошлого года. К осени появятся новые возможности, а романтические отношения могут завершиться свадьбой.
Водолей. Наступающий год обещает вам расцвет личности, поддержку покровителей и повышение мастерства. Весной возможны любовные бури, летом – интересные поездки, встречи и перспективные знакомства. Осень может принести новый проект. Без проблем не обойтись, но вам по силам их преодолеть.
Рыбы. В 2009 году вас ждет много препятствия. На работе могут возникнуть спорные ситуации. Летом работа и домашние заботы будут поглощать основное время. В июле-августе возможна интересная поездка. Но когда вы справитесь со всеми трудностями, то будете чувствовать себя гораздо увереннее, чем раньше.
По материалам журнала «Веста»
-
ПРЕДНОВОГОДНИЕ СОВЕТЫ
Худеть ли к Новому году?
В ожидании многодневного пиршества многие женщины садятся на диету, чтобы в конце рождественских каникул набранный вес не шокировал своими цифрами. Так ли уж это необходимо и безвредно, ведь данная самой себе клятва не объедаться во время праздников все равно невыполнима.
Поскольку любая диета для похудания прежде всего требует исключения из рациона жиров и углеводов, первым результатом диеты станет снижение «морозоустойчивости». Тающая от диеты жировая прослойка не сможет уже защитить организм от холода, и вы почувствуете сами, что стали больше зябнуть. А ваш организм постарается при любой возможности наверстать упущенное и каждую полученную калорию будет использовать для восстановления защитного жирового слоя.
Но это еще не все. Когда начнутся обильные праздничные застолья, он «развернется» по полной, откладывая в запас практически все поступающие в него калории. Так что подумайте, есть ли смысл потерять в голодных мучениях перед праздником два килограмма, чтобы потом сразу набрать пять?
Опять же беспрерывное праздничное обжорство «ударит» не только по весу, но и по печени. Обилие жирной, острой и сладкой пищи после голодной диеты, по мнению врачей, чаще всего приводит к ускоренному появлению желчных камней, а значит, к серьезным проблемам со здоровьем. Не лучше ли просто соблдать меру в еде, чем бросаться из крайности в крайность?
«Напилася я пьяна…»
Почему вдруг привычная и небольшая в общем-то доза спиртного сбила вас с ног? Раньше вы чувствовали лишь легкое опьянение, а теперь с такого же количества впору уходить с вечеринки, чтобы прилечь и отдохнуть. В чем же дело?
У женщин причиной снижения толерантности к спиртному может стать овуляция (период в середине цикла, когда созревшая яйцеклетка выходит из яичника). Избыток женских гормонов тормозит способность печени перерабатывать алкоголь – отсюда быстрое и сильное опьянение.
Вполне может быть, что за последнее время вы сильно похудели, а худенькие женщины тяжелее переносят опьянение, чем толстушки. Ведь доза спиртного, приводящая к опьянению, напрямую зависит от массы тела.
Причиной быстрого опьянения могут стать и оральные контрацептивы, в которых содержатся вещества, задерживающие алкоголь в организме.
Если у вас присутствует хотя бы один из приведенных факторов, будьте осторожны со спиртным на вечеринке.
Не только этикета ради, но и безопасности для....
Очень часто можно увидеть, как у разливающему напитки через стол тянутся руки с бокалами, стаканами или чашками. Тем, кто так делает, кажется, что они облегчают разливающему работу. На самом деле все обстоит наоборот. При розливе может дрогнуть ваша или его рука и напиток прольется. Это всегда неприятно. Мало того, что будет испорчена скатерть и, возможно, чья-то одежда, но ведь наливают не только прохладительные напитки, но и горячие, например, чай и кофе. Каково это, если вам плеснут кипятком на руку? Кроме того, время от времени случается так, что бокалы лопаются сами по себе, просто от усталости секла, а у чашек отваливаются ручки. Согласитесь, что в такой ситуации стоящие на столе бокал или чашка с горячим чаем доставят гораздо меньше неприятностей. Поэтому правило, по которому напитки наливают только в стоящие на столе емкости – это не прихоть этикета, а, в первую очередь, забота о здоровье и удобстве гостей. Нарушение этого правила связано обычно с тем, что разливающему трудно дотянуться, чтобы налить напитки некоторым гостям. В этом случае ему лучше выйти из-за стола и подойти к «дальним» гостям сзади, как это делают официанты.
По материалам журнала «Веста»
-
Т.к. вчера выяснилось, что Новый Год мы таки встречаем дома, то буду сюда выкладывать понравившиеся идеи для украшения
Салат оливье "Елочка" с сыром
(http://www.povarenok.ru/images/recipes/81478.jpg)
http://www.povarenok.ru/recipes/show/15996/
-
Шикарная идея! Как обычно,все гениальное-просто...
-
Салат «Новогодняя eлочка»
http://www.povarenok.ru/recipes/show/16740/
(http://www.povarenok.ru/images/recipes/86877.jpg)
-
Я не поняла, он слоями идет?
-
Я вот это пробовала в гостях недавно...очень-очень вкусно
Наверное буду делать.
(http://www.say7.info/tech/epanel/images/st_item/img0002/07/207_0133_PIC_01_j.jpg)
http://www.say7.info/cook/recipe/207-Salat-Granatovyiy.html
-
Девушки, кто что на горячее планирует, а то меня мазе плющит...хочу индюху, муж против, ищу варианты.
-
у нас баранья нога
-
Я не поняла, он слоями идет?
нет - просто так выложено и украшено
-
Я вот это пробовала в гостях недавно...очень-очень вкусно
Наверное буду делать.
(http://www.say7.info/tech/epanel/images/st_item/img0002/07/207_0133_PIC_01_j.jpg)
http://www.say7.info/cook/recipe/207-Salat-Granatovyiy.html
у нас тоже на форуме есть такой рецепт (мой) - кстати настоятельно советую заменить жареный лук маринованным
Гранатовый браслет
Мой фирменный салат
Ингридиенты:
варёная свёкла, потереть на тёрке (2-3 средних)
отварная говядина, порезеть тонкой соломкой (300гр)
3-4 варёных яйца, порезать
2-3 луковицы 1 гранат, почистить
Лук - порезать тонкими полукольцами, ошпарить, и замариновать на 15-20 минут в маринаде из уксуса, сахара и кипятка
Слои (снизу вверх):
говядина
маринованный лук
яйца
свёкла
гранат
Каждый слой промазывается майонезом.Слои повторить. Сверху посыпать гранатом. Можно выкладывать вокруг стакана.
Делать за сутки до употребления
Приятного аппетита
-
Чу, он у тебя без картошки? ???
-
Я всегда делаю без картошки - когда-то пробовала и она показалась нам лишней. Говядину в моём рецепте предлагаю заменить на хрюшу.
-
Слушайте... а как же я теперь холодец варить буду??? Он жеж из телячьих ног :-X
-
Слушайте... а как же я теперь холодец варить буду??? Он жеж из телячьих ног :-X
я тоже на это попалась - вари из свиных ног или с желатином из крыльев оду
-
Чучка, там в рецепте таки кура, картопля и орехи, кура и лук обжарены.
Я знаю гранатовый браслет, но тут, благодаря тому, что мясо и лук жареные, добавлен орех, кстати хозяйка заменила грецкий на пекан - вышло что то просто восхитительное.
Имха рецепты разные
-
Слушайте... а как же я теперь холодец варить буду??? Он жеж из телячьих ног :-X
:-X :-X :-X
спасибо, что напомнила!!! :-X
-
У нас пельмени на горячее и курник видимо , может быть делаю буженинку .
-
тэкс... где там рецепт на этот курник? 8)
я так подумала... мои коровы мне этот холодец простят :D ::)
-
Где рисовать рецепт ?
-
Напишу тут , потом скиньте в нужное место :
Курник :
Понадобятся :
Блины 4-5
Куриная грудинка отварная или копченая
Грибы
Лук
Рис
Яйца свареные в крутую
Зелень
Зеленый лук
Слоеное тесто
Наделать начинок разных видов из предоставленых продуктов .
Взять большую круглую форму , выложить слоеное тесто , таким образом чтоб по бокам формы свисало . Положить на него первый блин , начинку , еще блин , еще какой-нибудь вид начинки ... и тыды .
Накрыть всю красоту слоеным тестом , что б пирой получился . Дырок наделать , можно украшений из теста , обмасать желтком и в дувку до готовности слоеного теста , т.к. все остальное внутри уже готово .
-
Шота я шлохо соображаю, какие начинки иь этого получаются :-\ Моя свекровь сворачивает блинчики с начинкой трубочкой и наполняет, тоже прикольно.
-
Начинки :
Рис с яйцом и зеленым луком
Курица с жареным луком и яйцом
Грибы с жареным луком
-
сворачивает блинчики с начинкой трубочкой и наполняет, тоже прикольно.
Если в добавок ко всей возне еще и в трубочки ... я сама трубочкой свернусь прям там же не доползая до елки !
-
У Жеки классический рецептус, вместо риса правильнее гречу 8)
-
не... лучше мяса. рис и гречу в начинке не перевариваю.
-
Ну значит , только курка , грибы , изобрази что-нибудь еще из ветчинки .
-
угу, надо будет подумать... фенкс
-
Тэкс, мы готовили:
канапэ с лососем, базиликом и гвинат шаменет
канапэ с разными видами ветчины, сыром виола и грушей
сырная тарелка
всякие солёности
салат "Обжорка"
салат Креветки с мандаринами
На горячее - баранья нога в духовке
Торт был куплен, но него нас уже не хватило. Как не хватило нас и на то чтобы переодеться - первый раз встречала Новый год в домашнем костюме (может это симан того, что хоть в наступившем году я буду больше отдыхать?!)
-
и хде фотки?
-
Будут - общий вид и нога! :P
-
А у мну мой болезный ребенок позволил сделать только два блюда из задуманого ... :(
-
А я сделала курник! Ухандохалась в усмерть, так как (как всегда) не расчитала камует :D Получилось улетно! А из "остатков" получилось ведро фаршированных блинчиков 8)
(http://s53.radikal.ru/i141/0901/b3/9d90ccabf804t.jpg) (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i141/0901/b3/9d90ccabf804.jpg.html)
-
Марина красота... ::)
-
Ну , Маринка , респект ! :)
-
Делала по Жекиному рецептусу, только слоев у меня получилось 5 - кура-рис-грибы-кура-грибы.
-
мы оливье (не могу без него)
блины с икрой
грибы с мясом в горшочках
зел. рис
всякие салаты
кура на банке
торты
я даже до мясного не добралась :-[
-
Делала вот такой салат - просто вкусно, очень-очень, правда не в форме рыбины..
http://forum.say7.info/topic9978.html
(http://forum.say7.info/images/preview/img68/68313.jpg)
Ну и как всегда, шуба, оливье, винегрет, рыбу солила, холодец, заливное, форель фаршированная, языки запеченные, индюка гости принесли....
-
и где ты раньше была с этим салатом?
-
и где ты раньше была с этим салатом?
+1 :( ладно - у меня Рождество на следующй неделе :P
-
я- холодец
оливье
шуба
свекровь- карп фаршированый
дипломат
это если по- крупному
гости принесли еще по салату, шейку и торт
-
и где ты раньше была с этим салатом?
Я его в последний момент накнокала, но оч советую.