Havera
Интересы => Кулинария => Тема начата: Ведьма от Декабря 27, 2011, 21:44:16
-
Подкиньте идеи, а то оливье не хочется, шуба достала, а жрать надо :crazy: :coolio:
-
ой, а мне муж все проблемы решил: поедем, говорит, к моей маме 30-го, там отпразднуем и ссобойку возьмем :)
-
а у меня даже не стоИт на готовку вообще
-
Можно подумать мне очень хочется готовить... Надо, Федя!
-
так Новый год на шабат попадает, всё равно надо обед готовить. брём и запекаем вместо курицы утку и гарнир не отдельно, а в неё напихать и вот вам уже праздничный вариант :crazy:. И пара-тройка простых, но красивых салатиков. 1 из которых можно в тарталетках подать. Если будем отмечать дома- то этим я и ограничусь. А если поедем к сестре, то сделаю печёночный тарт и 1 салат не больше. Но мы Новый год часиков в 5-6 вечера справляем :crazy:.
-
А мы в этом году едем в гости к друзьям,которые тоже перехали из Израиля в Германию,будем ехать часов 6 на машине,до Дюссельдорфа,поэтому никакие салаты я не готовлю...договорились,что я везу сладкое,напитки,пиво наше баварское...и себя :crazy:
-
Класс!
А у нас появился газовый мангал и проблема готовки отпала сама собой :-)
-
приготовлю шубу и оливье ну еще может яйца печенкой нафарширую. И то если не усну, что скорее всего :crazy:
-
у нас как всегда гости
как всегда- базовый новогодний набор
остальное- посмотрим... подумаем...
-
Ведьма, готовить хочешь полезное или любое?
-
Ведьма, готовить хочешь полезное или любое?
Полезное это в смысле? :crazy:
На данный момент я сделала:
маринованный перец
"рыжий" баклажан
паштиду с туной (детям)
хочу сделать какой-нибудь слоенный или неслоенный салат...
имеются дома - шпроты, копченые курячие ноги, крабовые палки, соломон
хочется чего нибудь необычно-новенького :rolleyes:
на сайте kuking нарыла "шпротную шубу"... вот думаю... :blink:
-
Моё меню на Новый 2012 год:
курица, фаршированная блинами
салаты - как всегда "под шубой" и "оливье", без этого никак
салат в апельсине
салат "Кисть рябины"
аранчини(возможно, но ещё не уверена)
засолю красную рыбу
укропно-чесночный соус, красный острый соус, квашеная капуста(без этого тоже никак)
сладкое - торт "Эскимо"
фрукты.
Хотела салаты полегче - мои воспротивились.
-
салат в апельсине
салат "Кисть рябины"
делись с народом! :coolio:
-
Имела в виду полезное - без майонеза, нежирное и т.д.
А где ты покупаешь копчёные куриные ножки?
-
Салат в апельсине.
Продукты (на 6 порций)
3 апельсина
2 куриных филе
2 средних огурца (1 большой)
соль
майонез
1. Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать (будто соломкой).
2. Апельсины вымыть, сделать зигзагообразные надрезы по кругу. Разделить на две половинки, вынуть мякоть. Удалить пленочки, нарезать мякоть - в салат идет половина.
3. Огурцы нарезать мелкой соломкой.
4. Смешать всё, заправить майонезом, посолить по вкусу. Выложить салат с куриным филе в половинки апельсинов. Можно украсить сверху красной ягодкой.
(http://s50.radikal.ru/i128/1112/a0/e68c598b6197.jpg)
Салат "Кисть рябины"
окорочок куриный копченый 1 шт.
рис 0,5 ст.
яйца 3 шт.
сметана 100 гр.
чеснок 1 зуб.
петрушка 2 веточки
красный болгарский перец 2 шт.
огурец свежий 2 шт.
сыр 80 гр.
майонез 100 гр.
соль 1/4 ч.л.
веточка от винограда 1 шт.
Оставляем кусочек сладкого перца для рябины и срезаем кусочки кожуры огурца, чтобы получилось 14 листиков и 2 стебелька.
Оставшиеся огурцы, перец, вареные яйца и окорочок нарезать кубиками.
Рис отварить, понадобится готового риса пол стакана.
Сделать заправку: майонез смешать со сметаной и чесноком. Все ингредиенты перемешать и заправить соусом.
Сыр натереть на мелкой терке и покрыть им салат.
Приступаем к украшению салата. Из сладкого перца вырезать кружочки для рябины(можно крышечкой от шариковой ручки). Из кожуры вырезаем листики. Выкладываем листочки на салат. Гроздь рябины делаем из веточки винограда и кружочков из сладкого перца.
(http://s017.radikal.ru/i441/1112/cd/d15a0b475e5a.jpg)
-
А где ты покупаешь копчёные куриные ножки?
у нас в колхозном магазине (русском)
-
Спасибо, пошла думать...
-
И тебе спасибо, завтра буду смотреть копчености в русском магазине.
-
На НГ были сделаны два новых слоенных (для меня) салата - Шпротная шуба с kuking.net и салат "Слойка" оттуда же.
Шпротная шуба:
вареный картофель
тушенная морковка
жаренный лук
шпроты
варенные яйца
тертый сыр
По рецепту все слои нужно было промазать майонезом, я делала тонюсенькую сеточку майонеза из пакета через каждые 2 слоя. Картошка в этом салате лишняя и без нее намного вкуснее.
"Слойка"
чернослив, нарезанный соломкой
копченная курица
грибы жаренные с луком
яйцо на терке
грецкие орехи (не помню были они в оригинальном рецепте или я их стащила с какого то другого рецепта)
последний слой - посыпала пармезаном
Опять же майонезом каждый слой не мазала, а делала тонюсенькую сетку каждые 2-3 слоя.
Как то не очень. Чернослив не вписывался, и ни муж, ни я не прониклись шедевром. Гостям понравилось, они его и схарчили :coolio:
-
а у нас было по минимому- подшуба-оливье-сыр с чесноком и майонезом :rolleyes: майонеза тоже по минимому ,так вкусно :nojka: а как приятно на след день доедать,и запах в холодильнике-новогодний :rolleyes: