Havera
Интересы => Кулинария => Тема начата: Ведьма от Мая 27, 2006, 18:52:32
-
Можно за 10, но не больше :D
Это время работы, сколько оно будет потом вариться не имеет значения.
Предлогайте ::)
-
сосиски разогрей в микрогале и банку зеленого горошка. Вот и ужин ;D
-
Кукурузный супчик:
Кипятим воду и растворяем в ней порошок куриного
бульона. Кладем консервированную кукурузу, варим минут 5-10. Взбиваем яйцо и выливаем в кастрюлю , помешивая, чтобы образовались xлопья.
Все.
Менее ленивые могут есть с порезанной зеленью.
-
про курицу на соли не забываем :P
-
Для детишек классный рецепт
берем сосисочку,разрезаем ее на две,не дорезая до конца с одного края ок.1 см,берем разрезанные конци,и соединяем их вместе деревянной зубочисткой так,чтобы получилось сердце.Ложим все ето дело на разогретую сковороду с маслицем и внутрь сердечка разбиваем яйцо.Доводим до готовности и подаем с салатиком или картошечкой или еще чем-нибудь.Получается очень быстро,вкусно и еффектно.
(http://keep4u.ru/imgs/b/070223/de69f59460c12ad7e5.jpg)
-
отварить фетучинни или спагетти, в оливковое масло лучок, до розовости его, затем тунца из банки, хорошенько слив жидкость, можно зеленую фасольку, каперсы - шик! те которые в баночке в уксусе, помидоры в собственном соку из банки и - парочку размятых анчоусов, для солености... Практически можно не солить...
Протушить соус и пасту вместе на сковородке, красота.
понятно что ингридиенты можно варьировать
-
Рулет
1 баночка творога "Котедж"
1 яйцо
1 ст .л. порошка куриного бульона
-всё смешать ,намазать на готовое слоёное тесто и свернуть рулетиком.
Подсмотрено и подслушано в телепередаче "Утро с Одеттой"
-
пачку мороженых овощей пожарить на масле пока они не разморозятся и не пустят сок. Посолить, поперчить, добавить воды столько, чтобы она покрывала овощи, когда закипит- положить мелкие макароны (можно суповые). Периодически помешивать, пока макароны сварятся. Снять с огня, посыпать тёртым сыром. Очень вкусно, а главное, вся готовка занимает минут 15!
-
Быстрый пирог с овсяными хлопьями
Тесто
300 мл овсяных хлопьев
300 мл мука
1 ч л разрыхлитель
1 ч л соль
75 мл растительного масла
2 яйца
300 мл вода
Начинка
170 г свежих грибов
1 кабачок
половина луковицы
150 г вареной ветчины
250 г маленьких помидор
200 мл сливок
3 яйца
150 г тертого сыра Emmental
соль, перец.. специи по вкусу
. Прижарить порезанные грибы с луком.
. Порезать на кусочки ветчину, кружочками цуккини, и на половинки помидоры
. Смешать сливки со взбитым яйцом и добавить половину тертого сыра
. Смешать в миске овсяные хлопья с мукой, разрыхлителем и солью
. Добавить растительное масло, яйца и воду... быстро взбить все вместе ( тесто получиться жидкое)
. выстелить бумагой противень.. вылить тесто , разровнять
. Выложить сверху грибы.. ветчину, цуккини и помидоры.. . Вылить сверху сливки смешанные с яйцом посыпать солью перцем , тертым сыром, специями и зеленью по вкусу
. Выпекать в предварительно нагретой духовке 225 С 30 мин на нижнем уровне
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10363&postdays=0&postorder=asc&start=585 (http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10363&postdays=0&postorder=asc&start=585)
-
Берёшь крылья или ноги курки - солишь , перчишь, соусом китайским - острым и подержать в холодильничек - помариноваться.
Вынула - обжарила минут 5 со всех сторон, кинула на противень и забыла на 40 мин.
Няма.
Опять же я давала рецептик офосчей в микро.Тоже быстро и вкунсо :P
-
Где-то еще был рецептус курицы с рисом в духовке ::)
-
это Ёжкин ленивый рис
Обжарить 2 луковицы. Обжареный лук вместе с маслом выложить на большой одноразовый протвень. Поверх лука - банку консервированного горошка, смешанного с морковкoй (воду слить). Следущий слой - 2 стакана риса. Посыпать чуть солью, перцем, порошёк для куриного бульёна. Добавить 3 стакана кипятка.
Куриные четвертинки посолить, поперчить,паприка сладкая, специи для курицы (у нас называется - "гриль оф" ). Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть аллюминевой бумагой и в духовку.
Чем больше в духовке, тем вкуснее. Рис получается тёмным, ням короче...
Главное удовольствие - очень быстро
Ёжкин рис (http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=21202&postdays=0&postorder=asc&highlight=ёжкин%20рис&start=0)
-
самое простое - мелкая лапша в курином бульоне. 2 минуты
Размороженный фарш поджарить, тем временем сварить спагетти. Все смешать, добавить соус болонез.
Грибной суп
забросить порезанные шампиньоны вариться, тем временем почистить картошку, морковку, нарезать и забросить вместе с зеленым луком. Готово как только готова картошка. Добавить чуть молока и присыпать мукой.
-
Быстрый сини - уже постила кажется.
Капуста с шинкованной морковью жарится, тем временем варим сою в курином бульоне, она минут 10 варится. Все смешиваем в сковородке, добавляем соевый соус и зеленый лук.
-
Салат с кабачками (готовится в общей сложности 10 минут)
Кабачки сырые (2 -3 небольших) натереть на крупной терке и потушить на сковородке в масле (масла чуть-чуть). Тушить минут 5-7.
Переложить в салатницу,туда же чеснок (давленный) - зубчика 2, небольших,укроп мелко порезанный и майонез (немножко).
Есть лучше горячим,так вкуснее
-
Vika , :)
Eще рецепт,ну может не 10 минут,но 15,не больше.
Рыба за 15 минут (даже не знаю,как назвать :))
Филе(не жирное только)посолить,поперчить,порезать небольшими кусками (средними,ну кто как любит),положить на сковородку,добавить немножко подс.масла и налить воды,чтобы она была вровень с рыбой(не выше). Накрыть крышкой,положить перчик (горошек),лавровый лист,лук кольцами. Минут через 10,когда будет практически готово,добавить сок лимона. Главное следить,чтобы не подгорало (в случае ,если воды недостаточно.Максимум,воды можно добавить)
-
это Ёжкин ленивый рис
сделала, как сягда намудрила, но се равно кусна 8)
-
Вспомнила еще рецепт. я тут решила на овощи перейти (пока),поэтому мысли в основном о нормальной еде.
Курица в казанке
Казанок (или гусятница,у кого что) обмазывается изнутри (снаружи не надо ;)) сливочным маслом,стенки тоже.
Дальше слоями:
1. лук кольцами
2. кусочки курицы
и дальше в таком порядке.
Солить ,перчить можно каждый слой мяса отдельно. Можно посолить до того,как положили в казанок (в том случае ,если куски курицы большие,ножки,например)
Добавить воду,немного,где-то до середины.(Потом можно добавить,если будет мало). Можно еще положить специи или какую-нибудь суповую приправу.
Помешивать(в смысле,перемешивать) в процессе готовки не надо. Главное следить,чтобы не пригорало.
(Мясо любое может быть,не обязательно курица)
-
я вчера сделал экспромт ::)
Две помидоры и зеленый лук порезать. Обжарить три больших порезанных шампиньона. Все смешать, заправить сметаной, посолить.
-
еще тертым сыром бы посыпала......
-
Или яйцом залить вместо сметаны.
Кушать я теперь захотела !!!!!!! ;D :(
-
салатик вспомнила (навеяно,Катя,твоим экспромтом с помидорами :))
Шери с кедровыми орешками
Помидоры шери разрезать на половинки,добавить кинзу (мелко нарезанную).Если не нравится кинза ,можно заменить любой другой зеленью (укропом или петрушкой).
Туда же чеснок (1 зубчик,давленный),соль.
Кедровые орешки поджарить на оливковом масле буквально минуту,они не должны потемнеть или сгореть. Вместе с оливковым маслом добавить в салат.
-
У нас на работе мяту добавляют. Вкусно :)
-
Девки, обед - это мясо, ну максимум супЪ, но не салаты! :D
-
я понимаю ужин или автрак за 5 минут.Но обед?
могу предложить рецептик на завтрак или ужин.все вы уплетаете питы и чем-ниудь наполняете да?просто пита не вусно да?а вот и ошибаетесь.а если сделать так:разбиваете яйцо в миску.солите.добавляете приправ по вкусу.я например добавляю тертый сыр-пормезан.можно еще обычный сыр размельчить.потом хорошенько мокаете в эту смесь питу и на маргарине жарите 2 минуты с каждой стороны.вкус-как говорил Райкин-спессфисский. ;D
-
Гренко-пита просто ;D
-
гречневые котлетки
очень простой рецепт.
1.5стак.готовой гречки смешать с3яйцами и 150гр. натёртого сыра,посолить брать столовой ложкой,обвалять в панировочных сухарях и жарить в масле
-
Абэд за 10 минут, каждый ём шиши такое едим-и сразу спать :D:
1) Суп-пюре.
Лук и морковь прижарить на сковороде (всёравно как порезанные). Отварить в кастрюле: или брокколи или кабачки или обдать кипятком помидоры, содрать с них шкуру или взять помидоры резанные из банки(гр 800). Ту же воду, в кот. варилась капуста или кабачки, закипятить, насыпать сухой суп по фкусу и все ингридиенты, порубленные на миксере. Добавить зелень(я её туда же в блендер загоняю), чеснок или базилик в помидорныиь суп-пюре. Сверху, при подаче, накидать сметану и сухарики(багет, подсушенный в духовке минут 5).
Каждый день это есть не будешь, но на 1 разв неделю-пойдёт.
2) Спагетти с болонезом или печенка, обжаренная по 1 минуте с 2 сторон, взбрызнутая бальзамическим уксусом или овощи с кальмарами:
Быстро режем все овощи, имеющиеся в доме: лук, чеснок, кабачки, цукини, брокколи, теред, шампиньёны, морковь, помидоры, капусту, маленькие кукурузки (или некоторые из них).
Я добавляю всякие семечки. Всё складываю на 1-разовый противень, сверху кальмары замороженные из пачки (выкинуть прямо из морозилки в друшляк и обдать кипятком), сверху много тертого сыра и в духовку-на 20 минут.
-
Сделала ежкин рис - обьедение - уже второй :-*поднос доедаем
-
жареная капуста с овощами (гарнир)
Капусту порезать(средне,не крупно и не мелко),морковку натереть на крупной терке,
можно положить грибы (консервированные ,из банки) и лук (тоже по желанию). Добавить соус тарияки и жарить в глубокой (желательно)сковородке,на подс.масле.
Соль по вкусу
-
Красное мясо индюшки запеченное в фольге
первый раз так запекала - всё сфантазировала - взяла куски (целые, как в магазине были), посыпала приправкой (в данном случае для китайских салатов - Маласянь), добавила мелко порезанного чесночка, каждый кусок завернула в фольгу и запекала где-то минут 45.
Мужу (который терпеть не может вареное и тушеное, а обожает всё жареное понравилось)
-
американский плов :D
рис варю, отдельно лук жарю, морковку, горошек, сосиски.
и бухаю в рис.
мы любим. можно варьировать. кто-то пасту томатную добавляет...
-
Мдя... хорошо узбеки об этом варианте не знают ;D
-
да уж :D
-
классная темка,даже не видела её раньше,поставим на заметку.
Я больше 10 мин на кухне проводить не люблю(исключение это когда муж провёл там час ,готовил ,а я ещё 2 часа,убирала)
-
Броколи и цветную капусту залить кипятком, посолить и на 5 мин на сильный огонь. Слить воду и слегка пожарить с порезанными сосисками.
Блюдо получается на редкость вкусное.
-
Уже постила, по-моему, но пусть будет и здесь.
Ленивые чебуреки
Питу разрезать на 4 части -в полученные треугольники положить фарш( мясо, лук, немного чеснока и майонеза), обмакнуть в яйце и обжарить со всех сторон.
Мясные оладьи.
Грудинку и лук -очень мелко порезать, добавить яйцо, выдавленный чеснок и ложку крахмала. соль, перец. Жарить как оладьи.
-
Кысь, прикольные рецептики!
-
Мдя... хорошо узбеки об этом варианте не знают ;D
да знаю я :D
клянусь, настоящие ленивые американцы научили!
-
Я не кулинар - совсем
но семью кормить надо
и быстро, и по-возможности разнообразно и вкусно!
Вот и хочется что бы ооооооооопс и со скоростью света вкуснятинка готова была
Девочки - поделитесь? :-*
-
тебе ураган на пол часа или меньше? :D
-
чем меньше - тем лучше
-
10 минут - птитим с сосисками
15 минут - пица с морозилки
20 минут - пельмени (это с тем, чтоб вода упела закипеть)
дальше сложнее :D
-
2 минуты заказа + 40 минут ожидания - пицца Крузо :D
-
2 минуты заказа + 40 минут ожидания - пицца Крузо :D
а че ты так долго заказываешь? :D
-
а че ты так долго заказываешь? :D
обычно это происходит так - муж звонит мне ( я обычно ползу с работы) и спрашивает - а не заказать ли нам пиццу - на что я отвечаю - как хочешь милый - милый заказывает - вот тебе и 2 минуты :D
-
мне пришло в голову схватить все,что есть в холодильнике,кинуть в тарелку и резко,быстро перемешать :)
-
пол часа :
вытаскиваешь пакет кебабов из морозилки, кидаешь их в пакет куки, завязываешь, тыкаешь пару дырок и ставить в духовку (нагреть желательно). включаешь полный чайник и ставишь кастрюлю на плиту. в кастрюлю ложку масла и стакан риса (можно 2, останется на завтра). жарим на слабом огне пока не закипит вода, солим, заливаем, закрываем крышкой, на очень слабом огне 20 минут, не вскрывать. достаем пакет с кабабами, встряхиваем, засовываем обратно.
делаем кофе из оставшегося кипятка, идем курить.
возвращаемся, достаем кабабы, выключаем рис. пока дети придут + поставишь на стол успеет остыть 8)
-
если есть до обеда часа 2, но готовить в лом...
в пакет куки закидываем ноги-руки куры, чистим режем (кубиками 1-1.5 см) картошку, майонец, чили, соусы, тавлиним. завязываем пакет и закидываем в духовку. протыкаем пакет перед тем как пару раз (воздух должен выходить не то взорвется).
переодически встряхивать пакет. 1.5-2 часа...
-
кстати, Чу... такая тема ужо была 8)
-
я помню - той же Кризой открытая :D - развлекайтесь - потом соединю
-
та ну вас, пошла я спать... голодная... :D
-
Горячие бутерброды очень хорошая и быстрая еда .
Хлеб , масло , колбаса/ветчина , кетчуп , огурец соленый/помидорка , кусок сыра и в духовку .
Из быстроленивых рецептов у нас картошка с тушенкой пользуются успехом . Только надо дома держать про запас пару банок этого Щастья .
Из супов , суп для ленивых - банка кукурузы , куриный или овощной порошковый суп , когда закипит влить в "закрученый" суп взбитое яйцо , если есть готовый рис или вермишелька положить уже в тарелку , за одно и остужать не придется .
-
Кстати, Криз, моя паштида делается ну очень быстро. Есть пироги, которые делаются за 10-20 минут, правда потом пекутся еще минут 40, но это уже в нашу работу не входит 8)
-
тортик (яблоки можно и не замачивать)
Самый простой на свете яблочный тортик (http://www.havera.co.il/forum/yabbse/index.php?board=53;action=display;threadid=6358;start=0#msg296876)
Быстрый торт из бизе и орехов (http://www.havera.co.il/forum/yabbse/index.php?board=53;action=display;threadid=6358;start=0#msg296891)
был еще творожный, пока не могу найти...
-
Быстрый и исключительно вкусный рис.
Рис с кокосовым молоком.
Всё как обычно, но рис кладём не просто в воду, а добавив туда кокосовое молоко
на стакан риса берём стакан воды+стакан кокосового молока, вскипятить, посолить, добавить ложку раст. масла, засыпать и сварить как обычно. Соотношение риса и воды зависит от сорта риса, главное что бы кокосового молока было 30%-50% не более. Молоко лучше брать не в железных банках, а в картоных пакетах. Оно вкуснее, полезней (без консервантов) и дешевле. При подаче посыпать сверху кокосовой стружкой или пармезаном, или ни чем не посыпать. Можно готовить просто рис и рис со всевозможными добавками: с грибами, бататом, курицей...
-
Вот этот рецепт на кукинге пользуется большим успехом. Выглядит очень презентабельно, делается элементарно. Я не пробовала потому как не люблю слоёное тесто, особенно покупное и баночные ананасы тоже. :D
"АНАНАСОВЫЕ ХРИЗАНТЕМЫ"
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1435173#1435173
(http://kuking.net/my/download.php?id=155914)
(http://2.bp.blogspot.com/_MbiUrKhbMdk/SG76Eskj6PI/AAAAAAAABBI/JkQnvtBlqsY/s400/PinePuffs1.jpg)
-
А вообще быстрее всего делается рис в микро !
-
Вот если взять обычный вчерашний куриный бульён, добавить туда кусочек свежего имбиря, лук порей (факультативно) и миндальную пасту - получим вкусный и необычный индийский супчик. ::)
а вообще все овощные супы-пюре очень просто готовятся И запеканки., но у меня дочь такое не ест. :(
Быстрый мясной пирог без теста.
Делаем фарш как на обычные котлеты, как привыкли, только желательно добавить туда орегано. Выкладываем в форму, делаем бортики, смазываем кетчупом или выкладываем помидоры, сверху кладём любую начинку и запекаем. Дать немного постоять, порезать и разложить на тарелки. Получаем сразу основное блюдо с гарниром. :D можно делать и как пицу: снизу фарш, кетчуп, начинка, сверху сыр. я с сыром не пробовала, но должно быть вкусно.
-
А вообще быстрее всего делается рис в микро !
в микро можно делать и ленивое ризотто. :D
Режем овощи (тыква, кабачки, кукуруза, морковка или грибы- что нравится) смешиваем с рисом и варим в микро. Вытаскиваем, берём сыр, который порезан ещё в супере, несколько пластинок рвём на кусочки в рис и тщательно перемешиваем.
А ещё, можно готовить все супы (и не только супы) сразу много, времени уйдёт столько же. ;) И замораживать. Через несколько дней понадобилось, достал, нагрел и вот и суп за 5 мин.
-
1. Шницели.
Пять минут на сковородке.
2. Быстрое пюре.
В кипящую воду добавить нарезанную кубиком картошку. 12 минут.
3. Кускус.
Добавить оливковое масло, пять минут в микро - все. Сверху можешь добавить готовую смесь овощей из супера шель Свнфрост.
3. Рис . Нужен орез оди басмати шель Согат.
Заливаешь кипятком в пропорции 1 к двум, 12 минут на медленном огне.
4. РЫба. Есть такая рыбка, расфасованная в вакуумных упаковках по одной штучке.
Разморозить в микро - 5 минут. Обвалять в муке и в яйце и пять минут с каждой стороны на сковородке. Добавить лимон, чтобы не воняла.
5. Макароны с готовым томатный соусом (выбери который подороже), добавляешь чеснок и зелень.
6. Саломон. Покупаешь замароженный, обязательно ярко-розовый в вакуумной упаковке. Оставляешь часа на два в смеси оливкового масла и лимона, потом в духовку на 22 минуты на 180 градусов.
7. Батата. Чистишь, режешь, обмазываешь оливковым маслом с паприкой и черным перцем и оранго, на 15 минут в духовку на 180 градусов.
-
тортик (яблоки можно и не замачивать)
Самый простой на свете яблочный тортик (http://www.havera.co.il/forum/yabbse/index.php?board=53;action=display;threadid=6358;start=0#msg296876)
Быстрый торт из бизе и орехов (http://www.havera.co.il/forum/yabbse/index.php?board=53;action=display;threadid=6358;start=0#msg296891)
был еще творожный, пока не могу найти...
Прочла и забацала шарлотку напополам со сливой - быстро и шибко кусно :)
-
Прочла и забацала шарлотку напополам со сливой - быстро и шибко кусно :)
вспомнила Цветаевский? :D там рож напополам со сливой было :)
-
Нет..просто сливы никто не естЪ
-
Бифстроганоф: Порезать помельче, посолить, поперчить, быстро обжарить до корочки, добавить воды, перец горошком и лавровый лист, подстолить подливку.
Вкусный фаршСлой репч.лука поджарить в глубокой сковороде, выложить на него плоский слой сырого фарша с солью и специями, потушить под крышкой 20 минут, сверху положить помидоры в собств.соку из банки (порезанные) или лечо и т.п., потушить под крышкой еще 5 минут. Все.
Тушенное мяско мясо порезать небольшими кусочками и бросить на сковродку. туда же соль-специи.
минут через 5-10 добавить то что есть под рукой - нарезаный помидор, сладкий перец, морковь. лук. дать потушиться еще минут 10.
подавать с любым гарниром.
-
тортик (яблоки можно и не замачивать)
Самый простой на свете яблочный тортик (http://www.havera.co.il/forum/yabbse/index.php?board=53;action=display;threadid=6358;start=0#msg296876)
[
получилось!и вкусно! ;D
-
Закуски на скорую руку
http://www.myjane.ru/articles/text/?id=6221
Еще свежи воспоминания о многочасовом стоянии за плитой в преддверии праздников? Предлагаем вам несколько рецептов блюд, которые очень просто приготовить, да и времени на их «исполнение» понадобится совсем не много.
Салат «Обжорка»
Потребуется: 1-2 копченых окорочка, 400 г свежих шампиньонов, 150 г корейской моркови, 150 г чернослива, 1-2 огурца, растительное масло, соль, перец, майонез, свежая петрушка, 1 ч. ложка лимонного сока.
Грибы мелко порежьте и обжаривайте до тех пор, пока не испариться вся жидкость. «Разделайте» окорочок, отделив мясо от костей и порезав кубиками. Чернослив порежьте соломкой, морковь натрите на средней терке, а огурцы на крупной. На дно салатницы выложите половину грибов, посолите, поперчите, смажьте тонким слоем майонеза. На грибы выложите половину мяса, моркови, весь чернослив, половину огурцов, промазывая каждый слой тонким слоем майонеза. Затем повторите «пирамидку» оставшимися грибами, мясом, морковью и огурцами. Украсьте салат веточками петрушки и сбрызните лимонным соком.
Супчик «Ароматный»
Потребуется: 150-200-граммовая банка тушенки (свиной или говяжьей), 200 г консервированного зеленого горошка, 2-3 картофелины, 1 луковица, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, свежая зелень и любимые специи по вкусу, 1,5 л воды.
В кипящую воду положите тушенку (предварительно сверху сняв жир) и быстро снова доведите до кипения. За 3-5 минут, пока варится бульончик, растопите жир из тушенки на сковороде и обжарьте в нем мелко нарезанный лук. Когда он подрумянится, добавьте в сковороду горошек, томатную пасту и совсем немного потушите. Добавьте эту «зажарку» в кипящий бульон, а когда он снова закипит, отправляйте в кастрюлю нарезанный тонкой соломкой картофель и специи. Варите суп до полной готовности картофеля, при этом горошек должен почти полностью развариться. Ну вот, ароматный супчик готов, осталось только разлить его по тарелкам и посыпать рубленой зеленью и черным молотым перцем.
Бутерброд «Горячий бутер»
Потребуется: 3 вареных яйца, немного натертого твердого сыра, 5 кусочков белого хлеба, 1 ч. ложка готовой горчицы, 1 небольшая луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, соль, черный молотый перец.
Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости. Яйца мелко порубите и смешайте с жареным луком, горчицей и половинкой тертого сыра, немного посолите и изрядно поперчите. Ломтики хлеба намажьте сливочным маслом, а сверху выложите получившийся «фарш», посыпьте тертым сыром. «Бутеры» можно запечь в микроволновке или предварительно разогретой духовке до образования золотистой корочки.
Селедочка «Луковая»
Потребуется: 1 соленая сельдь, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, соль, сахар и специи по вкусу.
Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте до мягкости. Добавьте к нему пасту и обжарьте до окрашивания масла в оранжевый цвет. По желанию и для пикантности можно добавить немного сахара, соли и специй. Разделайте селедку, тщательно удалив кости, уложите в селедочницу и полейте ее охлажденным луковым соусом.
Сырки «Объеденье»
Потребуется: 100 г твердого сыра, 2 яйца, половина луковицы, 1 помидор, панировочные сухари, растительное масло.
Сыр нарежьте относительно толстыми ломтиками (из 100 г должно получиться 7-8 кусочков), можно использовать и слегка «заветренные» кусочки сыра, оставшиеся в холодильнике с праздника. Каждый ломтик обваляйте сначала во взбитых яйцах, а затем в сухарях и поджарьте до золотистого цвета с двух сторон на растительном масле. Горячие сырки посыпьте нарезанным зеленым луком, а сверху положите по кружочку помидора.
Запеканка «Вкусная картошка»
Потребуется: 4 вареные картофелины, 4 сосиски или 300 г полукопченой колбасы (можно использовать разные мясные продукты), 2 помидора, 100 г сала, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 средняя луковица, 2 яйца, соль и черный молотый перец по вкусу.
Картофель, помидоры, лук и сосиски нарежьте кружочками. Сало порежьте мелкими кубиками и слегка обжарьте. К подрумянившемуся шпику добавьте лук и еще немного подержите на огне. Затем в сковороду выложите картофель, сосиски и помидоры и жарьте, помешивая, не больше 10 минут. Яйца взбейте с добавлением соли и перца и залейте ими запеканку. Накройте крышкой и запекайте на медленном огне 5-7 минут. Запеканка готова! Осталось только выложить ее на тарелки и посыпать рубленой зеленью.
Автор: Галина Соколовская