Девочки, кто   как готовит печенку?

Просто жарю  :

Ещё паштет можно делать. Рецепт не помню наизусть  :-[

Девочки, кто   как готовит печенку?

я как в ресторане ела печенку с грибами в вином соусе :Pобалдеть.

я как в ресторане ела печенку с грибами в вином соусе :Pобалдеть.

а рецептик не знаешь?

Рецепт нежной печеночки.

0,5 кг печени (кто какую любит)
1-2 луковицы
1 банка (200-250г) грибов маринованых, обычно это шампиньоны
1 банка (200 г) сметаны
соль, перец по вкусу.

В сковороду наливаю масла и бросаю для обжаривания нарезаную печень (1*2 см). Жарю недолго, схватилось с одной стороны, переворачиваю и поджариваю с другой. Как только перестает выделяться сукровица, кладу в сковородку мелко порезанный лук, перемешиваю, сразу кладу грибы, без маринада, перемешиваю. И кладу сметанку. Можно добавить майонез 1-2 ложки. Солю, перчу. И на маленьком огне под закрытой крышкой, вся это красота томится минут 5. Все. Печень готова. Она получается очень-очень нежной. С картофельным пюре и укропчиком.
Слиха, что не кошерно.

Печенка с фруктами

Репчатый лук отдельно обжарить в масле, пока он не станет прозрачным.
Печенку (куриную или любую другую) ошпарить кипятком и затем выложить на сковородку, где жарится лук.
Не очищенное от кожуры яблоко (еще можно ананасы или бананы) порезать на пластинки и добавить к печенке, туда же кольцами бананы и небольшими кусочками ананасы.
Далее тушить на небольшом огне под крышечкой или же залить коньяком (спиртом) и поджечь и пока не потухнет поджарить это все хорошенько.

сикоко времени тушить?

Женьк, я ещё базилик и зру добавила, мняма получилась :