Havera

« предыдущая тема следующая тема »
Страницы: [1] 2 3

Автор Тема: Полезные ссылки и другая нужная инфа!  (Прочитано 11156 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Мечта поэта

  • Интересующийся
  • **
  • Сообщений: 63
  • Привет!
Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« : Сентября 05, 2006, 12:10:31 »
Предлагаю постить тут интересные линки, связанные с кулинарией.
Например, есть одна девушка по имени Лара, которая каждый день в ЖЖ пишет рецепт какого-нибудь оригинального блюда и прикладывает к нему фото.
http://i-lara.livejournal.com/


« Последнее редактирование: Октября 09, 2008, 10:08:08 от Чучундра »
Записан

Kotenok

  • Гость
Re: Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« Ответ #1 : Сентября 11, 2006, 21:10:03 »
Кстати, вот сайт девушки, у которой, судя по отзывам, великолепный кейтеринг


http://velicook.livejournal.com/

и еще

http://domashnya-feya.livejournal.com/
Записан

Оффлайн yanova

  • Житель форума
  • ***
  • Сообщений: 218
  • Пол: Женский
Re: Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« Ответ #2 : Сентября 15, 2006, 19:58:56 »
люблю сайт www.kuking.net
всегда можно найти там что-то очень простое и очень вкусное.всегда там копошусь, когда идеи заканчиваются ::)
Записан

Оффлайн Чучундра

  • Moderator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 17258
  • Пол: Женский
  • "Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон
Re: Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« Ответ #3 : Октября 14, 2006, 13:40:08 »
Краткий справочник пряных травок и специй в Израиле.
 
http://www.isracity.com/isra/family/pripravy.html



Рыбы наших прилавков


http://rybafish.umclidet.com/Ryby_nashih_prilavkov.html
« Последнее редактирование: Октября 14, 2006, 13:57:24 от Котенок »
Записан
Не плыви по течению, не плыви против, а плыви туда, куда тебе надо!


Оффлайн Чучундра

  • Moderator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 17258
  • Пол: Женский
  • "Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон
Re: Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« Ответ #4 : Октября 14, 2006, 13:43:22 »
Названия рыб на иврите

Палтус - hолибут
Скумбрия – макрель; колиас
Трескa – хамор хайам; код
Кефаль – Бури, кипон
Карп, сазан - Карпион
Хек - Хек
Лосось - Салмон
Угорь –Цлюпах
Кальмары - каламари
Креветки - шримпс, хасилоним
Устрицы – цдафот
толстолобик - касиф
камбала – соль, сулит мецуя, даг Моше рабейну
форель - форель
барабулька, султанка – барабуния, мулит адума, даг султан Ибрагим
Сельдь - матиас, херинг
Ставрида - трахон, тарилос
Морской окунь – ротбаш
Тунец – туна
Пеламида - Сарда, пеламида
Нильский окунь - Нилус, несихат нилус
Хек – бакала; мерлуза, зеев ям, хаек, даг захавон
Сардина европейская – Сардин
Сельдь - матиас, херинг; (Даг малуах)
Тиляпия галилейская - Мушт, амнун, St.Peter\'s fish, Рыба св. Петра
Хамса, анчоус европейский - Анчоби, афиан
Горбыль серебристый - Корбина, мусар, мусар мальхути
Морской окунь – Ротбаш
Лаврак - Лабрак
Групер, каменный окунь - Локус, дакар
Летринус, император - Шури, кейсар hа-ям
Денис, аурата, дорада - Денис, спарус захов, чипура, дорада
Сиган, пестряк - Арас, коммунист, сикан
Коммунист- зто барбунья, барабулька. (Vingis)


http://kuking.net/15_71530.htm
Записан
Не плыви по течению, не плыви против, а плыви туда, куда тебе надо!


Kotenok

  • Гость
Re: Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« Ответ #5 : Октября 25, 2006, 10:25:26 »
Записан

arina

  • Гость
Re: Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« Ответ #6 : Ноября 02, 2006, 23:16:47 »
Очень рекомендую..столько всего вкусного и не трудно..вовсе

http://www.liveinternet.ru/users/735975/page29.shtml

и тут

http://www.good-cook.ru/salat/salat_108.shtml
Записан

Оффлайн Чучундра

  • Moderator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 17258
  • Пол: Женский
  • "Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон
Re: Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« Ответ #7 : Ноября 20, 2006, 20:25:46 »
Говяжье мясо в Израиле по номерам.



Номер 1 - антрекот, ростбиф.

Номер 2 - верхняя часть лопатки(цлаот) - на фарш и для первых блюд - для долгой и медленной варки.

Номер 3 - грудинка(бруст) - запекание, первые блюда, жаркое.

Номер 4-плечевая часть лопатки(катэф меркази) -медленное жарение, фарш, первые блюда.

Номер 5 - верхняя плечевая часть(цли) - для варки с последущим запеканием в соусе, жаркое.

Номер 6 - лопатка (филе медума) - жаркое, варка в соусе.

Номер 8 - рулька (шрир) - первые блюда, гуляш, жаркое, хамин, особуко.

Номер 9 - пашина и покромка (шпондра)-асодо, первые блюда, жаркое.

Номер 10 - шея (цавар) - первые блюда, фарш.

Номер 11 - оковалок (синта) - стейк, ростбиф.

Номер 12 - филе-стейк, ростбиф.

Номер 13 - кострец (шейтель) - антрекот, стейк, ростбиф, шашлыки.

Номер 14 - огузок (авазит) - жаркое, фарш, первое.

Номер 15 - огузок (ериха) - жаркое.

Номер 16 - кострец (каф) - стейк, антрекот, жаркое.

Номер 17 - пашина (плада) - рулеты, фарш, первые блюда.

Номер 18 - голяшка (шрир ахори) - медленное долгое варение, первые блюда.

Комментарии: русские названия  продублированы ивритскими. Конечно, мы не пользуемся всеми видами (или  точнее не так уж обращаем на это внимание).

Пост продублировала в "Мясо"



отсюда

« Последнее редактирование: Ноября 20, 2006, 20:27:31 от Чучундра »
Записан
Не плыви по течению, не плыви против, а плыви туда, куда тебе надо!


Оффлайн Чучундра

  • Moderator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 17258
  • Пол: Женский
  • "Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон
Re: Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« Ответ #8 : Декабря 04, 2006, 10:35:02 »
Вот ещё один сайт о специях и лечебных травах одной из израильских хеврот. Говорят, что отличаются хорошим качеством продукции.

http://www.derech-hatavlinim.co.il/index.htm
Записан
Не плыви по течению, не плыви против, а плыви туда, куда тебе надо!


Оффлайн Чучундра

  • Moderator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 17258
  • Пол: Женский
  • "Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон
Re: Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« Ответ #9 : Декабря 21, 2006, 16:26:01 »
Записан
Не плыви по течению, не плыви против, а плыви туда, куда тебе надо!


Оффлайн Чучундра

  • Moderator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 17258
  • Пол: Женский
  • "Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон
Re: Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« Ответ #10 : Января 28, 2007, 22:56:23 »
Сайт журнала ГастрономЪ

http://www.gastromag.ru/
Записан
Не плыви по течению, не плыви против, а плыви туда, куда тебе надо!


Оффлайн Чучундра

  • Moderator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 17258
  • Пол: Женский
  • "Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон
Re: Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« Ответ #11 : Февраля 16, 2007, 22:21:52 »
Записан
Не плыви по течению, не плыви против, а плыви туда, куда тебе надо!


Оффлайн kriasha

  • RealFriend
  • Житель форума
  • ***
  • Сообщений: 315
  • Пол: Женский
  • Привет!
Re: Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« Ответ #12 : Марта 13, 2007, 22:00:50 »
Вот отличный сайт с рецептами,очень классный!
http://www.cook-talk.com/
Записан

Оффлайн Чучундра

  • Moderator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 17258
  • Пол: Женский
  • "Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон
Re: Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« Ответ #13 : Июня 18, 2007, 11:31:59 »
http://www.gvinot.co.il/

Интересный сайт о сырах с различными рецептами, в том числе и не кошерными - иврит
Записан
Не плыви по течению, не плыви против, а плыви туда, куда тебе надо!


Оффлайн Чучундра

  • Moderator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 17258
  • Пол: Женский
  • "Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон
Re: Полезные ссылки и другая нужная инфа!
« Ответ #14 : Июня 18, 2007, 11:33:07 »
Для тех, кто увлекается приготовлением сыров и других молочных продуктов в домашних условиях, новый сайт http://www.home-cheese.com
Там же можно приобрести всё необходимое - начиная от сухого цельного молока до настоящих сепараторов.
Записан
Не плыви по течению, не плыви против, а плыви туда, куда тебе надо!


Страницы: [1] 2 3
« предыдущая тема следующая тема »