Havera

Интересы => Кулинария => Тема начата: Fomina от Декабря 11, 2005, 20:11:03

Название: Праздничные торты
Отправлено: Fomina от Декабря 11, 2005, 20:11:03
Девочки, поделитесь опытом. Как красиво украсить торт для ребёнка? Если можно с фотографиями  ::)
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Чучундра от Декабря 11, 2005, 21:07:25
Полазь на кукинге - там даже темка есть - начинающему кондитеру. Я умею только листочки шоколадные делать, у меня на такое фантазии не хватает. Ещё я знаю что в специализированных магазинах можно купить специальные съедобные картинки на торт.
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: arina от Декабря 11, 2005, 21:09:12
Цитировать
в специализированных магазинах можно купить специальные съедобные картинки на торт.
Не стоит покупать - кака редкостная, я брала сташему на ДР - очень не понравилось - сильный вкус краски.
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Чучундра от Декабря 11, 2005, 21:10:36
Не стоит покупать - кака редкостная, я брала сташему на ДР - очень не понравилось - сильный вкус краски.

Сама не пробовала - не знаю. Может разные есть - в смысле разных хеврот ???
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: arina от Декабря 11, 2005, 21:41:19
Зайди на кукинг - там много всевозможных идей, может что то для себя выберешь...

Видела в магазинах разные формы для пирогов/тортов - ввиде мишки, например.
Потом его можно шоколадом намазать - глазки сделать и всё такое.
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Чучундра от Декабря 11, 2005, 21:42:29
Точно - там кто-то дракона собирал (или это была черепаха ???) и зелёной глазурью покрывал
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Чучундра от Декабря 11, 2005, 21:50:50
Ссылки на картинки
http://kuking.net/my/album_page.php?pic_id=9100 (http://kuking.net/my/album_page.php?pic_id=9100)

http://kuking.net/my/album_page.php?pic_id=9016 (http://kuking.net/my/album_page.php?pic_id=9016)

http://kuking.net/my/album_page.php?pic_id=8927 (http://kuking.net/my/album_page.php?pic_id=8927)

http://kuking.net/my/album_page.php?pic_id=8922 (http://kuking.net/my/album_page.php?pic_id=8922)

Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Чучундра от Декабря 11, 2005, 22:10:54
Нашла динозавра [sml]em4300.gif[/sml] читай
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17928&postdays=0&postorder=asc&highlight=марципан%20мастика%20розы&start=375 (http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17928&postdays=0&postorder=asc&highlight=марципан%20мастика%20розы&start=375)
Название: Праздничные торты
Отправлено: vikuch от Октября 16, 2006, 23:14:11
 Вот хочу сделать масе на годик угу,и украсить её как нибудь необычно,у кого есть предложения,а ещё лучше предложения,рецепты и картинки :D ;)?
 и ещё такое http://www.magicakes.co.il/productslist.aspx?CategoryID=6 (http://www.magicakes.co.il/productslist.aspx?CategoryID=6),что вы об этом думаете?
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Kotenok от Октября 16, 2006, 23:15:37
Ты хочешь именно сама делать или заказать?
Учти, что все эти фигурные торты детям есть нельзя. Им можно только начинку, а не начиненные химией фигурки и розочки.
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Чучундра от Октября 16, 2006, 23:27:35
фигурки и розочки можно сделать из маршмелоу - и тогда можно
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: vikuch от Октября 16, 2006, 23:42:07
я угу сделать могу мне бы её украсить красЫво,необычно,как то видела мамаши украшали,то львов вылепливали,то ещё что нибудь,видела на каком сайте с картинками как и что,но не могу найти теперь,так всегда :(
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Ведьма от Октября 16, 2006, 23:46:06
Викуль, дете в год твой торт не оценит. В этом году ты делаешь торт для родственников :D :-*
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: vikuch от Октября 16, 2006, 23:51:28
Викуль, дете в год твой торт не оценит. В этом году ты делаешь торт для родственников :D :-*
знаю мать,в этом ты права на все 100,а шо остаётся делать :(
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Ведьма от Октября 16, 2006, 23:52:31
Угат шоколад сверху шоколадная глазурь, сукарьет и свечка "Адын" ;)
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Чучундра от Октября 17, 2006, 00:06:16
Не по адресу - ладно я потом перенесу

Торт из белого шоколада - Ведьмин

150 гр. белого шоколада
200 гр. масла
1 стакан молока
1 стакан сахара
450 гр. муки
2 ст. ложки разрыхлителя
2 яйца, слегка взбитых
крем
250 гр. белого шоколада
150 гр. сливки (32-38%)
орехи

В кастрюле растопить 150 гр. шоколада, масло, молоко и сахар. Охладить, добавить муку, разрыхлитель, яйца и хорошо перемешать. Выпекать в духовке 40-45 минут.
Крем: шоколад растопить со сливками. Торт разрезать на 2-3 коржа залить кремом, можно добавить орехи.
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Чучундра от Октября 17, 2006, 00:19:11
Вот тут (http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=21930) есть очень хорошее обсуждение лепки из маршмелоу - там точно про это было!
и здесь (http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=32830&start=0)
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Kotenok от Октября 23, 2006, 16:12:38
так, стам....немного праздничных тортиков

(http://static.flickr.com/93/245915789_0642a2f7b1.jpg?v=0)  

(http://static.flickr.com/82/245972925_a78cff3b34.jpg?v=0)

(http://static.flickr.com/96/245970576_cdb743c17e.jpg?v=0)  

(http://static.flickr.com/79/245972004_f45f9e7c86.jpg?v=0)

отсюда  (http://www.flickr.com/photos/45306320@N00/)

Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Kotenok от Ноября 21, 2006, 17:59:59
http://www.uga-la-bella.co.il/
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Яна от Декабря 07, 2006, 12:08:58
Позвонила я этой Бэле.
Очень приятная девушка, живет в Рамат Гане! (Я тоже в РГ).

За художественно оформленный тортик, как в этаре, берет 220 шек.
Терпимо, вполе.
За обычный торт берет 100-150шек, зависит от сложности.
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Kotenok от Января 23, 2007, 11:26:05
Ааааа, поглядите какие торты!!!

http://community.livejournal.com/sweet_glamour/79246.html?style=mine#cutid1
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Яна от Июня 06, 2007, 16:30:05
Нужен рецепт несложного шоколадного торта, желательно без крема (необязательно).
У малышки моей скоро ДР, надо в сад торт отнести.
Арику я заказывала в кондитерской, было невкусно и дорого.
Сейчас хочу сама сделать.
Помогите, плс.
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Чучундра от Июня 06, 2007, 16:33:54
посмотри сначала в в сладкой выпечке
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Яна от Июня 06, 2007, 16:40:17
Я посмотрела. Там нет
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Чучундра от Июня 06, 2007, 16:44:27
Там есть брайниз от Ясмины и торт с белым шоколадом от Ведьмы. У меня шоколадную выпечку не едят, но я попробую поискать тебе рецепт в проверенных местах.
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Яна от Июня 06, 2007, 17:07:02
Брауниз я не хочу.
Торт с былым шоколадом слишком трудоемкий.
Тем более, что я не люблю белый шоколад
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Глори от Июня 06, 2007, 17:40:25
За художественно оформленный тортик, как в этаре, берет 220 шек.
Терпимо, вполе.
За обычный торт берет 100-150шек, зависит от сложности.

сколько кг праздничный торт?
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Uga-la-Bella от Июня 06, 2007, 18:49:17
Стандартный торт - круглый с диаметром 26 см, весит 2-2.5 кг, украшения еще около 1-1.5 кг.
Можно торт больше, можно меньше - в зависимости от количества гостей.

Яна - надеюсь что Вы найдете рецепт. А если нет -  звоните, у меня торты вкусные!  :)
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Яна от Июня 06, 2007, 19:55:53

Яна - надеюсь что Вы найдете рецепт. А если нет -  звоните, у меня торты вкусные!  :)
Нет сомнения.
Только дорого :-[

Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Uga-la-Bella от Июня 06, 2007, 20:05:29
Зато вкусно!
Я делаю не только укашенные торты...
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: JeKy от Июня 06, 2007, 20:46:15
Нет сомнения.
Только дорого :-[


Шоколадный торт :

6 яиц
1 стакан пироговой муки и еще большая ложка
1 стакан сахара
1 стакан шоко-порошка (заете банки такие , что бы детям делать горячий шоколадный напиток) - но ни в коем случае не какао !!!
Столовая ложка растворимого кофе
1 стакан растительного масла - только , ребятки , возьмите что-нибудь не вонючее , например масло конола или кукурузное
1 пакетик ванили
Если вы пользовались не пироговой мукой , то сейчас самое время либо добавить пакетик "авкат афия" , либо добавить гашеной соды ложку

Итак - это было наше тесто . Перемешиваем все это как не попадя , главное , чтоб у нас получилась однородная масса оченно красивого цвета .
Заливаем эту массу в смазаную форму , лучше стеклянную , т.к. пирог не возможно переложить в другую посуду . Ставим в нагретую духовку (160-180 градусов) где-то на полчаса сорок минут , готовность проверяем спичкой , тыкаем спичку в центр пирога и пробуем спичку сухими губами , если спичка сухая и не липнет к губам , значитпирог наш готов .

А в то время пока пирог готовится мы делаем следуюшее :
Ставим на огонь миско-кастрюлю , или если у вас достаточо терпения делаем паровую баньку , и растворяем две горькие шоколадки по 100 грамм в одних сливках до однородной красивой массы .

Когда пирог готов , мы его достаем , делаем в нем много дырок , вилка для этого подойдет как нельзя лучше и заливаем все шоколадно-сливочной массой .
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Ведьма от Июня 06, 2007, 20:53:22
Яна, для детей в сад обычно делают торт из бисквитов смоченными в сиропе и промазанные сметанным кремом.
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Iris от Июня 06, 2007, 21:02:06
А мы бискиты макаем в молоко и промазываем ванильным кремом (пачка сливок, полстакана молока (или стакан...) и пакетик ванильного пудинга) - вкусно, быстро и просто
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Ведьма от Июня 06, 2007, 21:05:07
ну тот же вариант, но дети т этого торта просто в восторге всегда :)
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Яна от Июня 06, 2007, 21:22:44
Яна, для детей в сад обычно делают торт из бисквитов смоченными в сиропе и промазанные сметанным кремом.
В нашем саду почему то все щоколадные торты таскают
Думаю, что не буду нарушать традицию
Но за идею - спасибо.
Кстати, торт просили без крема. Иначе дети по уши вымажутся.
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Яна от Июня 06, 2007, 21:23:58
jeky
Спасибо.

 
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Ведьма от Июня 06, 2007, 21:31:13
Янк, там того крема... И ваще, почему надо быть как все? ::)
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Яна от Июня 06, 2007, 21:35:33
... И ваще, почему надо быть как все? ::)
Ну потому что в данном случае это мне подходит.
Я на упаковке какао прочла рецепт шоколадного торта.
Выглядит вкусно и легко.
Теперь только решу какой делать - с упаковки или Джекин.
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Iris от Июня 06, 2007, 21:38:02
Если сделаешь с упаковки и будет вкусно - пиши рецепт ;) А то я, тундра, потеряла свой рецепт легкого и вкусного шоколадного пирога :(
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: arina от Июня 07, 2007, 23:30:38
Пилсбери продают торты быстрого приготовления - там есть и шоколадный.Стоит что то около 12-14 шах..довольно таки вкусняво
Название: Re:Праздничные торты
Отправлено: Яна от Июня 08, 2007, 07:31:57
Арин, видела.
Даже хотела купить.
Но в результате купила все продукты и сделала торт с упаковки от элитовского какао.
Выглядит - пицуц, еще не пробовали.
Но провозилась я с ним вчера часа два.