Havera

Автор Тема: Рецепты для хлебопечки  (Прочитано 11631 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Масяня

  • Bonny_Underground
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 2081
  • Пол: Женский
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #45 : Января 30, 2009, 09:51:13 »
Нашла сайт с рецептами.
Буду пробовать и делится самыми вкусными(на наш взгляд конечно).
присоеденяйтесь.
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=29.0
Чужого нам не надо, но свое мы возьмем, чье бы оно ни было.

Оффлайн mashka

  • Bonny_Underground
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 15350
  • Пол: Женский
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #46 : Февраля 25, 2009, 09:51:37 »
http://dom.sibmama.ru/index.php?p=hleb2

если было, звиняйте :-[

Оффлайн oksy

  • Житель форума
  • ***
  • Сообщений: 104
  • Пол: Женский
  • Привет!
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #47 : Февраля 26, 2009, 12:14:46 »
у мну морф ричардс, там все рецепты на 4 стакана муки...

я так поняла, что главное там соблюдать мерки муки, дрожжей и воды? остальное как хочешь так и... мешаешь? :-\

у меня тоже этой фирмы я в основном делаю так:
 1 и 3/4 ст. мерных воды
3 больших мерных ложки молока сухого
2.5 бол. мерной  л. сахара
1 мал. мерная л. соли
3 болших мерн. л . масла канола
2 мерн стакана ржаной муки (קמח שיפון)
1 ст. муки хлебной
1ст . дражжевой муки
1.5 болших мерн л. дрожжей

ну очень вкусно[sml]essen.gif[/sml]

Оффлайн Ведьма

  • Administrator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 34824
  • Пол: Женский
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #48 : Февраля 28, 2009, 22:09:26 »
сделала седня лехем-бацаль, через час он куда-то испарился :D

1 1/2 воды
3 б.л. матерны
2 б.л. коричневого сахара
3 м.л. соли
3 ст.л. маргарина (растопила в микро)
2 стакана хлебной муки
2 стакана обычной белой муки
3 м.л. дрожжей

сухой лук, семечки пиштана
« Последнее редактирование: Февраля 28, 2009, 22:17:58 от Ведьма »

Оффлайн oksy

  • Житель форума
  • ***
  • Сообщений: 104
  • Пол: Женский
  • Привет!
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #49 : Марта 02, 2009, 15:45:57 »
сделала в пятницу хлеб с овсянкой вкуснятина,но очень быстро скушался[sml]mda.gif[/sml]

Оффлайн Ведьма

  • Administrator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 34824
  • Пол: Женский
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #50 : Марта 02, 2009, 16:02:33 »
с овсянкой вкусно, но... больше чем через сутки хлеб очень сильно начинает крошится... бяка.

Оффлайн StemT

  • Заглянувший
  • *
  • Сообщений: 17
  • Пол: Женский
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #51 : Мая 05, 2009, 12:01:41 »
Я у вас новенькая. Принимаете?

Рецепт хлеба родился стихийно (из-за отсутствия достаточного количества белой муки), получилось очень вкусно.

330 мл воды
1,5 чайн.ложки соли
1,5 стол.ложки сахара
1,5 стол.ложки растительного масла
2 чашки простой белой муки (чашка у меня мерная, 250 мл)
2 чашки ржаной муки ("штибель 2")
1,5 чайн.ложки дрожжей (я перепробовала разные дрожжи, теперь остановилась на "Саф момент")

Следить за колобком и подсыпать муку до состояния неприлипания к стенкам. После цифцуф можно добавить семечки.

Программа - первая основная.
« Последнее редактирование: Мая 05, 2009, 12:02:21 от StemT »

Оффлайн StemT

  • Заглянувший
  • *
  • Сообщений: 17
  • Пол: Женский
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #52 : Мая 05, 2009, 12:05:52 »
Еще один - французский. Хлеб выходит очень вкусный - с хрустящей корочкой, душистый и мягкий внутри.

1 и 1/2 чашки воды
3 чашки муки (2 чашки "кемах хита лаван" + 1 чашка "штибель 2")
2 стол.ложки коричневого сахара
2 ч.л. сливочного масла, нарезанного на маленькие кусочки
1,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. сухих дрожжей ("саф момент")

Программа 2 - "царфати". Следить, чтобы получился красивый колобок при замесе (если нужно, подлить водички или подсыпать муки).
« Последнее редактирование: Мая 05, 2009, 12:06:50 от StemT »

Оффлайн Ведьма

  • Administrator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 34824
  • Пол: Женский
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #53 : Мая 05, 2009, 12:09:59 »
StemT, а сливочное масло ты так и кидаешь кусочками? Не растопленное?

Оффлайн StemT

  • Заглянувший
  • *
  • Сообщений: 17
  • Пол: Женский
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #54 : Мая 05, 2009, 12:15:46 »
Ведьма, я пробовала по-разному. И растапливала, и нарезала маленькими кусочками прямо над ведерком. Заметила одну интересную вещь - когда масло нарезано на кусочки, хлеб пышнее и вкуснее получается. Вообще, если изучить принцип работы хлебопечки, можно самой рецепты придумывать, чем я и занимаюсь  :)

Оффлайн Ведьма

  • Administrator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 34824
  • Пол: Женский
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #55 : Мая 05, 2009, 12:19:46 »
учтемс ;)
раз придумываешь, делись! ::)

Оффлайн StemT

  • Заглянувший
  • *
  • Сообщений: 17
  • Пол: Женский
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #56 : Мая 05, 2009, 12:31:20 »
Запросто  :)

Вот очень вкусный ржаной хлебушек на меду.

1,5 чашки горячей воды (я кипячу в чайнике и немножко разбавляю холодной, чтоб не совсем кипящую вливать)
2 стол.ложки растопленного сливочного масла
1,5 ч.ложки соли
1,5 стол.ложки меда
2 чашки "кемах хита мале"
1,5 чашки ржаной муки "штибель 2"
2 чайн.ложки дрожжей ("саф момент")

Программа 3 - "мале".

Следить за колобком, муку подсыпать надо. Сколько - не считала. Я подсыпаю, пока не получится красивый неприлипчивый колобок. Хлебушек получается невысокий, такой кирпичик, очень удачный.
« Последнее редактирование: Мая 05, 2009, 12:47:35 от StemT »

Оффлайн Ведьма

  • Administrator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 34824
  • Пол: Женский
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #57 : Мая 05, 2009, 12:34:59 »
у меня хлебопечка до цифцуфа не открывается... как подсыпать? ??? к тому же до сих пор 4х чашек муки всегда было достаточно :-\

Оффлайн StemT

  • Заглянувший
  • *
  • Сообщений: 17
  • Пол: Женский
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #58 : Мая 05, 2009, 12:40:28 »
А какая у тебя? У меня Морфи Ричардс. Я просто не закрываю сразу после начала "засыпа" ингредиентов. Потом, когда колобок получается, закрываю и жду до цифцуфа.

Да, и еще! важное! надо, чтобы на хлебопечку не дуло ниоткуда, я окно закрываю, когда хлеб ставлю.

Оффлайн Ведьма

  • Administrator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 34824
  • Пол: Женский
Re:Рецепты для хлебопечки
« Ответ #59 : Мая 05, 2009, 12:47:06 »
хм... не закрывать это умно... попробую ;)