по мне - рыба с рисом - это классика

Рыба быстрого приготовления



150 г филе рыбы
1/2 сырого яйца
4 ст. л. панировочных сухарей
2 ч. л. семян кунжута
2 ч. л. растительного масла
1ч.л соли
филе рыбы , вымойте его, обсушите и разрежьте на четыре части,посолите.
Вылейте яйцо на блюдце, положите на тарелку сухари и семена кунжута.
Окуните куски рыбы в яйцо и обваляйте в сухарях с кунжутом.
Нагрейте в сковороде растительное масло, положите рыбу и жарьте 4-5 минут, перевернув только один раз, пока куски рыбы не поджарятся.

О! Ирис!
Я тоже сейчас саломон солить собралась.
Только из магазина пришла, купила полтора кг.
Делаю так:
На пол кило филе (непорезанное) - ложка сахара плюс ложка соли+рюмка водки.
Растереть рыбу солью и сахаром, полить водкой. Можно зелень.
В холодильник на сутки.

Яна, Чучундра!
А водки дома нет Что вы думете, если ее заменить бренди?

Я бы не рисковала.
Водка не дает вкуса, она добавляет немного терпкости.
У бренди сладковато-горьковатый вкус...Может вкус рыбы забить...
Не, я бы не рисковала

Можно без водки.
Очень вкусно получается.

А это дорого или дешево? Я просто за рыбой всегда в Дальят Эль Кармель езжу - у них саломон свежайший 50. Мне просто там удобно брать - так что насчет цен в других местах я не в курсе.

Нэ знаю, но ты меня озадачила - в след раз спрошу