Салат из моркови по-тунисски[size=0]
как раз подходит к нашим зимним апельсинам и лимонам [/size] :
Перед подачей на стол к этому салату можно добавить 2 нарезанных кубиками редьки.
Натрите на крупной терке:
4 небольших моркови
Положите в большую миску.
Добавьте:
2 красных сладких перца, нарезанных тонкой соломкой,
12 штук оливок, разрезанных на четыре части.
Тщательно перемешайте:
125 мл апельсинового сока,
2 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. лимонного сока,
1 ч. л. молотого кориандра,
1 ч. л. молотого тмина,
1/4 ч. л. молотой корицы,
1/4 ч. л. кусочков красного жгучего перца (при желании)
морскую соль и молотый черный перец по вкусу.
Добавьте заправку к моркови, тщательно перемешайте. Дайте салату постоять перед подачей 10-15 минут.
[size=0]
рассылка "Мята и Базилик"[/size]
Тема: Салаты (Прочитано 21597 раз)