Havera

Автор Тема: Седер Песах  (Прочитано 6309 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ведьма

  • Administrator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 34824
  • Пол: Женский
Re:Седер Песах
« Ответ #60 : Апреля 16, 2008, 14:04:31 »
Яроша, у меня есть свои любимые начинки, мне интересно как лучше паштиду делать - слоями или нет.

Оффлайн Глори

  • Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 20733
  • Пол: Женский
  • Привет!
Re:Седер Песах
« Ответ #61 : Апреля 16, 2008, 15:11:08 »
а холодец на песах варят? :-\

мне чего- то захотелось ::)

Оффлайн Vika

  • Bonny_Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 16221
  • Пол: Женский
Re:Седер Песах
« Ответ #62 : Апреля 16, 2008, 15:13:14 »
Свинной?  ;D

а холодец на песах варят? :-\

Оффлайн Глори

  • Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 20733
  • Пол: Женский
  • Привет!
Re:Седер Песах
« Ответ #63 : Апреля 16, 2008, 15:14:42 »
Свинной?  ;D
ну... можно и так ::)
коровье кАпыто + курка

Оффлайн Missis X

  • Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 19565
  • Пол: Женский
  • У меня такое непрятное чувство, что вы правы..
Re:Седер Песах
« Ответ #64 : Апреля 16, 2008, 15:15:40 »
Свинной?  ;D
как будто холодцы только свиные бывают ;)


мама - Зебра, папа - Лось. Как им ЭТО удалось?))

Оффлайн Глори

  • Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 20733
  • Пол: Женский
  • Привет!
Re:Седер Песах
« Ответ #65 : Апреля 16, 2008, 15:17:56 »
так таки да или таки нет?

Оффлайн Vika

  • Bonny_Girlfriend
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 16221
  • Пол: Женский
Re:Седер Песах
« Ответ #66 : Апреля 16, 2008, 15:19:54 »
Как по мне - так можно всё, что хочешь.

arina

  • Гость
Re:Седер Песах
« Ответ #67 : Мая 23, 2008, 23:41:13 »
Торт со сгущенкой

6 листиков мацы
1 ст.красного вина
1 банка сгущенного молока
200 гр масла

Каждый листик мацы обмакнуть в красное вино и смазать кремом из сгущенки с маслом.Оставить на несколько часов на столе,чтобы торт пропитался.


arina

  • Гость
Re:Седер Песах
« Ответ #68 : Мая 23, 2008, 23:44:30 »
Еще сайтик

http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=02&id=56

А вот ещё чего нарыла на ЖЖ у девушки "Бухгалтера" с кукинга :)



200 г любого шоколада(с ореxами,с изюмом,с...)
100 г масла
1/3 ст.сливок
6 пластинок мацы
100-120 г xалвы
1-2 ст.ложки сладкого вина или бренди.

Длинная форма для кексов-20 см.

1.Размельчить мацу и xалву.Смешать.
2.Растопить шоколад с маслом и сливками.Добавить вино или бренди.
3.Смешать с шоколадом и xалвой.Дать постоять-10 мин.
4.Форму выстелить пишевой пленкой.Разложить шоколадную массу,xорошенько утрамбовать,закрыть пленкой и поставить в xолодильник на пару часов.
5.Вынуть из формы,снять пленку и нарезать острым ножом на тонкие кусочки.

Tортик получается...,как бы "жестким".Если xотите более мягкий...,то размочите немного мацу в горячиx сливкаx...,только немного...,чтобы совсем не размокла...
Ну, а остальное не спешно......

 
Сперто тута

Оффлайн Чучундра

  • Moderator
  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 17258
  • Пол: Женский
  • "Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон
Re: Седер Песах
« Ответ #69 : Апреля 10, 2010, 17:19:03 »
Сделали с детиной паштиду из мацы с грибами...
Можете рассказать как это : паштида с мацой, и творог запеченный с мацой?
обычная "бабка" из мацы - мацу поломать залить водой, потом отжать и перемешать с яйцами (на 3 листа - 2 яйца. у нас ушло 8 листов и по-моему 5 яиц. дете разошлось не на шутку, может разбило лишнее :))).
пожарила грибы с луком, перемешала с мацой, вылила в форму и в дыховку.

Творог запечёный с мацой это ещё моя бабушка делала.

Простой творог перемешать с яицами и сахаром, добавить немного изюма( но это по желанию) , сахар по вкусу, у меня любят по-слаще. Примерно на 600 грамм творога я кладу 2 яица, можно добавить тоже ванильки. Немного размочить пласт мацы в молоке или воде, как кто любит. На размоченный пласт положить творог, примерно до 1 см толщиной, на протвень в духовку входит 4 пласта мацы. Ставишь в духовку на 35 минут по температуре 180гр. Если сегодня на ужин буду делать сфотаю.
Не плыви по течению, не плыви против, а плыви туда, куда тебе надо!