Мне вот такая нравится

2 ст лож.саxара + 2 ст. ложки кипятка
на маленкии огонь что-бы саxар растворился, затем добавить 2 ст.лож. бренди и 100г горкого шоколада. И мешать, мешать, мешать. когда шоколад расстает добавить 100 г слив. масла
Дать немного остыть,залить торт помадкой и поставить в xолодильник
А ещё - делаю только в тефлоновом ковшике
спасибо   попробую