попробовала.как ни странно-получилось[sml]yes2.gif[/sml]
вкусненько

Бисквитный рулет - Я пишу рецепт сразу со своими изменениями.
1 стакан муки (минус 2 ст.л.), 2 ст.л. крахмала, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1/2 ч ложки соды (погасить уксусом)
Начинка:
 густое однородное варенье (лучше джем)
Яйца хорошо взбиваем с сахаром, добавляем соду гашенную уксусом. Берём стакан (250 мл.) сыпим туда 2ст.л. без горки крахмала и досыпаем муки до верха. Муку постепенно добавляем в яйца и перемешиваем ложкой! а не миксером, снизу вверх.
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем её маслом, выливаем тесто, разравниваем широким ножом и выпекаем в заранее разогретой духовке 5-8 мин. в зависимости от духовки. верх должен стать золотистым. Достаём противень, смазываем рулет джемом (для 1-го раза лучше именно с вареньем-джемом) и скатываем его горячим при помощи бумаги, постепенно её снимая. Готовый рулет кладём срезом вниз, оборачиваем этой же бумагой и закутываем полотенцем. Даём остыть.
Остывший можно сверху залить глазурью, намазать кремом или так оставить... кому как нравится. Начинка годится любая.

Королевская Шарлотта находится тут
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=9963#9963
Подойдёт любой мусовый крем. я делаю из сливок и лебена с кусочками клубники или абрикосов из банки. Рулет по рецепту выше и низ просто бисквитная основа. Торт кажется сложным, но на самом деле из простых. Очень эффектно смотрится и не требует особых украшений. Она сама по себе красива.

Вчера пробовала шикарный торт-кекс...(калорийный удар)


Кекс Королева Элизабет

1 ст. кипятка
1 ст. фиников, порезанных
1 ч. л. соды
0,5 ст. сливочного масла
1 ст. сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта
1,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
0,5 ст. грецких орехов
========== Глазурь ===========
1/4 ст. сливочного масла
1/2 ст. коричневого сахара
1/4 ст. сливок
3/4 ст. кокосовой стружки; половинки орехов (по желанию)

1) Залейте кипятком финики и соду, дайте остыть до комнатной температуры.
2) Взбейте сливочное масло с сахаром, вбейте яйцо и ваниль.
3)Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль, затем по очереди с финиками добавляйте к маслу,
начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Вмешайте орехи.
4) Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (диаметром 9 дюймов).
Выпекайте в разогретой до 350 F (приблизительно 175 С) 40 минут, или пока деревянная палочка не будет выходить чистой.

Глазурь В толстостенной кастрюльке смешайте масло, сахар, сливки и кокос ( и, по желанию, орехи).
Доведите до кипения, постоянно помешивая, кипятите на маленьком огне 1 минуту.
 Нанесите глазурь на теплый кекс, поставьте под гриль, пока глазурь не станет светло-коричневой
(будьте внимательны, не передержите).

Мои комментарии: сахара в тесто положила три четверти стакана, но, как мне кажется, можно и полстакана,
т.к. сами финики очень сладкие. Финики сначала замачивала в нескольких ложках конька,
 а потом уже доливала воды до общего с коньком объема в 1 ст. Запах у кекса теперь просто замечательный!
 Финики, коньяк, кокос, м-м-м-м! Да, из формы надо вынимать минут через 10 после выпечки
, т.к. кекс на самом деле очень нежный. А на счет муки - так может еще зависит, какая у кого мука
, у нас она вся одного типа - плывущего, т.е. когда подсыпаешь муки, а тесто все плывет и плывет mad.gif
 А финики даже трудно назвать сухофруктом, они все очень сочные, как будто только что сорванные.
 В кексе они у меня попросту растворились, придав ему коричневый цвет и обалденный запах.

( текст не мой - С.Тыбренно)

Шоколадный торт

очень простой и очень легкий

100 гр темного шоколада
200 гр маргарина
1 стакан сахара

растопить в кастрюле на слабом огне. остудить немного.

3 яйца

добавить один за другим, помешивая

1 стакан муки Осем (тофеах)

добавить, перемешать.

Выпекать 30 минут.

Так как получились 2 паленых торта, то были срезанны/разрезаны и слеплены кремом - 1 плитка шоколада, пол пачки сливок и 1 ч.л. кофе.

тогда обычный и 2 авкат афия, ахерет не поднимется.

Можно еще по-моему вместо этого потушить соду уксусом . Нет ?  :-\

Печенье "грибочки".
Вот ссылка. От себя могу добавить следующее :
теста из указанной порции будет много,на 2 противня хватит.Я изменила к-во муки и крахмала.Взяла 2 стакана муки и около 2 крахмала. Получилось хорошо.
http://vitoria.livejournal.com/56299.html