И ещё - показалось интересным

Роллы из лосося, лука порея и картофельного пюре

(Интерпретация довольно вольная  , потому что количества ингредиентов не указывались, да и я слушала вполуха, больше наблюдая  )

лук порей
лосось (брюшная часть)
картофель
сл. масло
соль
мускатный орех
смесь салатов
ол.масло
соль
соевый соус
мёд

Удалить у порея белую нижнюю часть, а зелёную часть стебля нарезать полосками 12-15 см. Промыть, забланшировать с 1 минуту в кипятке.
Вынуть с помощью шумовки, дать стечь слегка воде.
Выстелить рабочую поверхность плёнкой, разложить на ней вертикально сбланшированные листья (штук 5) чуть внахлёст.

Отварить картофель, очистить, размять. Добавить соль, сливочное масло и мускатный орех, размешать до получения однородной гладкой массы. Чуть охладить.

Нарезать лосось длинными брусочками, толщиной примерно 1 см. Замариновать в соевом соусе и в меду на 30 минут.

Картофельную массу разложить на листья порея ( точь в точь как рис на водорослях для суши). На него - брусочки лосося. Всё свернуть в рулетик с помощью плёнки, скрутить в тугую "карамельку" и убрать в холодильник на полчасика.

Затем нарезать на цилиндрики высотой 4-5 см.

Выложить на тарелку смесь салатов, заправленную маслом и солью, а вокруг расставить "суши". ( в салате есть ещё полоски красного перца)

и это с кукинга

, рыбы сырую не ем боюсь паразитов в виде всяких глистов и все такое не хочу кормить когото своей печенью так что ищет саламон меушан или туна тоже копченая

Ну-ну.
Интересно, что в Японии они саламон не используют почти.
Едят другую морскую рыбу, денис например, сырую естественно.
Я тоже ем.
Даже когда была беременная - ела.  :-X

в некоторых европейских странах беременные под жуткими страхами не едят сырую рыбу, особенно лосось.
Здесь едят.

ой,нет,я тоже не буду есть сырую рыбу  :-X

М...Тогда попробуй без рыбы вообще.
Цимхони.
Суши с с даг миушан - это просто рис с рыбой. Правда.

П.С. А я тебе хотела посоветовать еще красную туну купить, сырую, естественно. Вкусно - не передать!

А, еще, напоследок: в "Муне" на Буграшов  в ТА можно сесть прямо напртив сушимейкеров-китайцев и наблюдать, как они делают суши.
Хавая бесподобная. Рекомендую.
http://www.rest.co.il/sites/Default.asp?txtRestID=195

Омлет для суши , 3 яица , молока как напростой омлет + соевый соус все взбить и запастись терпением + жарить на сковороде с тефлоном , не большой огонб выливаем как блины толкьо не снимает а один на гругой дем пока верхней приготовится и следующийлеем советую делать в то время когдакруте суши с другими начинками а то нудноочень

как вы думаете есть ли какие то разовые подносу или чтото вроде чтобы можно было на них красиво суши выложить

да я все это знаю но мне надо суши не на два на три человека а на 20 :-X такой типо суши стол

реально ! кайфово ! спасибо !   можно еще на эту тему подумать и найти много идей таких !
спасибо !