на другом форуме написали замочить индюшиную грудинку в солёной воде. потом обмазать специями и в духовку на 15 минут

а потом выключить и оставить в духовке остывать? а в чём смысл замачивания? я ни когда не замачивала, хотя в оригинальном рецепте таки оно присутствовало.

Какой интересный рецепт,Рамон!!!Тоже попробую изобразить.

изобрази оно вкусно получается. я уже не помню готовила ли я точно по рецепту или нет. кажется я добавляла чуток сахара.

Проверено мной: при замачивании в солёной воде индюшиная грудинка стала мягче. Когда чеснок в неё кладёшь, то волокна раздвигаю пальцами, не надо даже нож брать, чтобы проколоть.

А кто мне подскажет,из какой рыбы можно сделать вкусное заливное?А то мне сказали,что из щуки ...и где я её поймаю???

Форель имеется!!!Спасибо,Рамона,попробую!!!

Я не люблю чечевицу красную. Только зелёную. А супы из неё самые вкусные с добавлением помидоров. Они придают законченный вкус, кислинку. Конечно же, варить надо на мясном бульоне. Никаких сухих добавок в виде порошков не использую.

Рамон,сделала наконец то по твоей наводке,куриные грудки с вялеными помидорами...очень вкусно вышло!!!Очень.

Ой как я рада ! а ты делала по рецепту 1 в 1?

Ой как я рада ! а ты делала по рецепту 1 в 1?

Я только не добавила в бульон бальзамический уксус...мы его не любим...Вместо него положила кубик тёмного соуса,здесь такой продаётся...

Девочки, у меня есть тонко срезанная апельсиновая кожурочка, без капельки белой плёнки. Пока в свежем виде, Предполагается её использовать в печение, пирогах и прочих вкусностях, как приготовить апельсиновую цедру.

уже поздно, но может на будущее вот эта корочка тонкая и есть цедра. что-бы добавить её в выпечку её надо измельчить. Обычно трут мелкой тёркой прямо с апельсина/ лимона или с тостой корки. Эту ты уже не натрёшь я так понимаю. если ты можешь измельчить как-то по другому- прекрасно!
Её можно засахарить порезав на тонкие полоски и использовать для украшения, можно использовать вот таким кусочками для глинтвейна или для сангрии. Хранить корочки можно в морозилке. можно приготовить из них спиртовую настойку, а потом использовать её в выпечке или сделать лимончелло/ оранчелло.
засушить ни разу не пробовала, но почему бы и нет?