Havera
Интересы => Кулинария => Тема начата: Ведьма от Марта 30, 2006, 13:29:00
-
Варенье сварила...
Криза, я 2 кг клубники помыла, срезала жопы (хотя в кныжках напысано, что нужно помыть-высушить и потом срезать жопы, чтобы воды меньше было), засыпала 1 кг сахара и оставила до вечера. Потом на огонь пока закипит, выключить, подождать 10-15 минут и опять на огона до закипания. Так 3-4 раза и се...
-
Сделала :P[sml]tongue_smilie.gif[/sml][sml]tongue_smilie.gif[/sml]
Вкуснааа.Спасибо Веде за то, что напомнила, что в мире есть такая весчь.
Но в следующий раз попробую другой рецепт -вчера с бабушкой проконсультировалась по телефону.
Она берет на кг ягод - кг сахара.Ягоды засыпают где-то третьей частью сахара на ночь, утром добавляют оставшийся, и варят минут 25 непрерывно, помешивая и снимая пену.(сначала на большом огне, когда начнет закипать, огонь уменшить)Так тоже очень вкусно, с детства обожаю бабушкино варенье :)
-
Варенье из груш и яблок
берешь подпортившиеся груши и яблоки, которые остались от гостей :D моешь, там, обрезаешь и крошишь.
потом сахаром засыпаешь (я целый кило высыпала на литра 4 ) во постояли они у меня часик, на огонь потом. вскипели-минут 20 покипели- выключила. Чуть остыли,я их опять закипеть поставила на 10 минут (говорят,надо 2 раза по 5 минут,а я сразу 10 :D)
ну и все
вкуснааааа ::) и многа ::) а то маленькая баночка стоит 10-12 шек,а у меня литра 3 получилось,вот :)
-
Хабя - а чистить надо?
-
Хабя - а чистить надо?
имеешь в виду от кожуры?? не,не надо, а то потом каша будеть
-
(http://foto.mail.ru/mail/anechka_g/56/i-118.jpg)
-
Девочки, спасибо большое за рецепт!
Нечаянно в холодильнике обнаружила старую клубнику (маленькая каробочка, не знаю какой вес), и ужасно захотелось настоящего варенья :).
Отыскала эту темку, и сделала следующее:
- помыла ягоды, очистила от хвостиков, крупные ягоды разрезала вдоль
- нарезала одно яблоко, размешала с ягодами, засыпала все сахаром (где-то треть пачки)
- дала настояться часик, и поставила на огонь
- варила минут 40, периодически снимая пенку.
Получилось сладковато, но довольно вкусно, так что спасибо! :)
-
Мы всю зиму клюкву заготавливали. И варенье и протёртую с сахаром. Вкуссссно ::).
-
Я баренье не варю, ленивая, :-[ мне мама иногда баночку подбрасывает, но я знаю такой секрет: если хочешь варенье целыми ягодами(клубника, там...), то надо закипятить-остудить несколько раз, а если в повидло, то на маленьком огне до готовности, вот
-
Я баренье не варю, ленивая, :-[ мне мама иногда баночку подбрасывает, но я знаю такой секрет: если хочешь варенье целыми ягодами(клубника, там...), то надо закипятить-остудить несколько раз, а если в повидло, то на маленьком огне до готовности, вот
Так варили в Росиие. А в Израиле.... :D как ни вари, в кожуре без кожуры... с перерывами и без...мешать можно ложкой как помелом... ни чего не разваривается. Частенько даже перезрелые фрукты и те не развариваются. Вот разве что ревень, тот да.
-
А я всё с шелковицей своей ношусь. :D
К то нибудь варил из неё варенье? Вкусно?