салат с баклажанами и йогуртом ("Сказочная кухня Шулы")

Очень просто:

Ингридиенты:

баклажаны (один большой или 2 средних)
0% йогурт (не сладкий)
соль
перц
зелень (укроп,петрушка,кинза)

Баклажаны нарезать небольшими кубиками,обжарить,дать маслу стечь.
Выложить в салатницу,залить йогуртом,добaвить соль,перец,мелко нарезанную зелень. Можно добавить мелконарезанный чеснок и грецкие орехи (это уже моя интерпретация,на мой взгляд так даже вкуснее).