я делала с белой мукой.ибо цельную не нашла по маколетам, куплю позже в супере и попробую тоже это кемах мале?
а сахар коричневый,но не мокрый.а какой то другой...

да, кемах мале. А сахар и не должен быть мокрым, мокрый с патокой. Он хорош для пряников и коврижек.
С нормой сахара ты меня озадачила сильно. Получается, ты положила сахара относительно ещё мщньше чем я и тебе показалось много? одно из 3-х . либо у тебя сахар какой-то очень сладкий,  или мои представления о малосладкости сильно преувеличенны, либо вы едите ещё менее сладкое чем мы.

В воскресенье нас неожиданно пригласили в гости и чтобы не идти с пустыми руками,я решила испечь эту шарлотку. :crazy:Сделала всё с простыми и не совсем здоровыми ингридиентами....то бишь сахар  и мука белые... :rolleyes:Получился очень вкусно,смели за раз...но он не был такой высокий как у тебя Рамона,и я его пекла где-то 1,10 часа...Сделала фотки,но куда их дочь перенесла не могу найти...
Короче.спасибо!!!

Рамон,творог был не жидкий,обычный...а форма круглая,стандартная.

не могу не поделиться рецептом домашнего майонеза с 0% холестерола.

Майонез без яиц
меня всегда напрягал сырой желток в домашнем майонезе и целый набор сомнительных пищевых добавок в магазинном. И вот несколько лет назад мне попался на глаза этот рецепт майонеза на молоке и наконец я его попробовала, но с молоком соевым (а можно ведь и с кокосовым, и миндальным)
Рецепт прост до безобразия, делается 5 мин. и не получится не может. Ни каких вам постепенных добавлений масла, всё вливается сразу из расчёта 1:2 и по вкусу добавляем соль, горчицу, уксус/ сок лимона, сахар. Храниться в холодильнике может долго и ни чего не отслаивается. Да там и портится не чему. Соевое молоко само по себе можно хранить неделю, масло раст. -хоть год, соль, сахар и уксус и вовсе консерванты.
Мои пропорции:
молоко соевое без сахара и вкусовых добавок -0.5 ст.
масло оливковое- 1ст.
соль- 0.5 ч.л.
сахар- на самом кончике ч.л. только что бы вкус оттенить.
уксус- 1 ст.л.
хорошая горчица- 0.5 ст.л.

приготовление:
вливаем в глубокую миску молоко и раст. масло и взбиваем ручным блендером который палка. взбиваем несколько минут и он на глазах начинает густеть и загустевает до густоты некрепко взбитых сливок. Добавляем соль, сахар, уксус или лим. сок и горчицу и снова взбиваем блендером. май онез становиться густой как Хелменз. (я позже вставлю фото) эта порция на одну таперовскую баночку ~ 350 мл. он очень лёгкий и его требуется несколько больше на салат чем готового. Я делала с ОМ с ярко выраженным вкусом и майонез сохранил его горчинку, но можно делать и с любым рафинированным и с любым другим. Я хочу и с виноградной косточкой попробовать и с маслом грецкого ореха.
очень рекомендую!

Горчицу брать сухую, в порошке или готовую? А по вкусу как сам майонез? Есть ведь разные. Я, кроме "Мечты хозяйки", покупной не беру, невкусно.

горчицу готовую и хорошую дижонскую. у меня была самодельная.
Майонез "мечта хозяйки" я не пробовала и вообще майонез покупной в последний раз уж не помню когда ела. домашний готовила, но не для салата. как-то я сырых яиц опасаюсь. Но по вкусу он был похож на домашний, на мой домашний я его готовила из того же самого ОМ масла с ярко выраженным вкусом . Но он значительно легче и воздушней, Хотя и ооочень густой. Гуще домашнего. Вкус его целиком и полностью будет зависить от масла, горчицы и уксуса или сока лимона. Вкуса соевого молока я не почувствовала вовсе. если брать масло рафинированное, у которого практически нет собственного вкуса, то и результат будет совсем другой. Берите масло чей вкус нравится.